给生活一个目标，让我们有继续走下去的动力。在我们实施行动时，我们应该写一份全面的方案。写方案，首先要做的，也是最重要的，是确定目标，保证大方向是对的。我们该怎么写方案呢?小编特地花时间为你收集并编辑了员工培训方案优秀精选，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
员工培训方案优秀(篇1)
一、培训目的
加强职员的个性职业形象
二、培训目标
1、让职员在了解大众化的职业着装方式后，进一步学习突出个性化的着装方式;
2、从化妆、色彩搭配、着装款式、个人仪态方面入手，塑得体的职业形象;
3、通过学习，使自己举手投足更具魅力，并结合优雅得体的举止，在社交场合中树立自己独有的个性化形象。
三、培训对象及类型
公司店铺职员
四、培训内容
第一部分职业形象
一、成功背后的深刻哲学
首轮效应——第一印象的重要性决定第一印象的因素;
二、定位你的职业形象
三、职业着装的原则
四、职业着装基础知识
(1)服饰色彩
服饰色彩基础知识;
服饰色彩搭配技巧;
(2)服装款式
服装款式基础知识(女士、男士)
(3)服饰品的选择;
五、塑造您的职业形象
各类职业形象着装方式(日常上班、开会、谈判、求职等着装)
第二部分个性职业化形象
一、和谐得体的个性化职业着装
二、个人服饰色彩
三、个人服装款式风格
四、扬长避短的体型调整着装
五、场合着装技巧
1、场合用色技巧;
2、各种场合着装技巧。
六、规划你的形象
七、男士基础保养
八、自然化妆手法传授(女士课程)
1、皮肤保养基础;
2、化妆基础知识;
3、认知化妆品和化妆工具;
4、自然化妆技法现场传授;
5、学员练习
九、模拟场景练习
第三部分内在修养
内在修养的提炼：1、知书而达礼——内在素养的提高;2、良好的心态
第四部分礼仪
一、举止礼仪
1、站姿;2、坐姿;3、行姿;4、蹲姿;
5、身体语言：有效的手势语、善用眼神
二、商务活动中的基本礼仪
1、商务礼仪基本原则
2、日常见面礼仪：称呼礼仪、问候
礼仪、介绍礼仪、握手礼仪、名片礼仪
3、通讯礼仪：打电话的礼仪、接电话的礼仪、收发传真的礼仪、电子邮件礼仪
4、社交礼仪：
吸烟礼仪、喝茶礼仪、搭车礼仪
5拜访礼仪
6、言谈礼仪：交谈礼仪、倾听礼仪
7、餐桌礼仪
8、签约礼仪
五、培训时间
培训具体时间：__年_月_日——12月(每周一及周三晚上上课)课时：30课时
六、培训地点
公司会议室
七、培训的方式
讲授、启发式互动教学、小组讨论、案例分析、角色扮演、练习。
八、培训教师
__——GEC授权讲师，__女士师从于"中国色彩第一人"于西蔓女士，研习色彩形象美仪设计，是于西蔓女士的得意门生。具有美仪课程培训导师资格，对个人形象设计颇有造诣。她创始性的将专业的形象设计理论通俗化，并采用简单易学的方式在课程中传授给顾客，受到广大顾客的欢迎和认可。悦扬女士潜心研究色彩形象与职业着装的协调结合，并融合职业礼仪独创全新概念的个性职业形象课程，在国内色彩形象设计界颇有建树。并先后被香港《经济一周》杂志、南方都市报、《品味女人》杂志、南方电视台经济频道、广东电视台"相约珠江"栏目采访报道。
九、培训费预算
购买教学用软硬件，聘请教师，安排午餐等约15万元。
十、考评方式
举办一场展示晚会，以自己独有的个性化形象，和同学们在T台上比一比，让专家与公司高层作评分。
员工培训方案优秀(篇2)
培训对象：新入职员工
受训人员：xxx、xxx、xx、xxx
培训人数：X人
培训时间：20xx年月日20xx年月日
周一到周五：x点-x点
培训课时：30个课时，一个月。
培训目的：使新入职员工能够很快适应公司工作环境，熟悉工作内容。
增强在本公司工作的自信心，稳定心态、打消顾虑。培训策划：xxx
培训讲师：xx
培训材料：电脑(网上的相关的网站和电子版的资料)
员工情况登记表
通讯录
公司宣传册、产品说明书
公司简介、公司资质证书
办公室管理制度、销售人员管理制度
报价单、询价单、价格表
合同记录、客户档案、合同模板
网络资源。
培训要求：新员工每人领软皮本一个、笔一支，做好培训记录。
培训流程
一、入职第一课
1、新员工自我介绍，选择我公司的原因和个人职业规划。
2、员工介绍，与新员工相识，让新员工能够融入这个大家庭。
3、记下姓名电话，填写《员工情况登记表》。复印身份证和毕业证。
二、企业文化
1、公司简介
(1)xx公司的总厂地址、成立时间、注册时间、注册资金、产品介绍、经营范围和营销模式。年纯利润X个亿以上。营业执照相关信息。(整理一份)
(2)分厂的简介。xx品牌也很有名气，好多客户来电指定xx品牌。(整理一份)
(3)总厂和分厂的相关重要信息。如名称、网址、电话、传真、邮箱、邮编、地址。各销售区负责人。发一份通讯录。
2、公司资质
营业执照、质量管理体系、CE欧盟认证
3、公司制度
《办公室管理制度》、《销售人员管理制度》
三、优势分析
1、行业优势：我公司是生产起重葫芦类的公司。属于起重机械行业，也属于特种设备行业。涉及行业众多，也是消耗设备，客户可以长期合作。随着社会发展这种产品只可能被改进，也不会被淘汰。国外的采购量也很大。这个行业也是是一个可以长期发展的行业。
2、公司优势
(1)在行业中的优势：我公司成立较早，国际贸易早几年就开始了。公司产品在国内外也享有盛誉。xxxx是产起重葫芦的集中地，公司的规模在当地是很大的，是非常有实力有竞争力的公司。每年都会参加广交会，提高企业知名度，结识起重设备方面的采购单位。
(2)经营模式优势：网络销售
对于客户：
1方便。客户可以足不出户就可以通过网络搜索到自己需要的产品，○
并实现购买。这样方便了客户，节省了直接去市场或厂家购买的人力、物力、财力和时间，不用开车一家家跑，不用出差，通过网络和电话就可以送货上门。
2厂家直销，质好价低。○
总结：这种方式客户更喜欢，所以更有发展前景。
对于公司：
1销售范围广。采用网络销售，厂家直销，通过网络宣传可以覆盖国○
内外多个地区和多种行业。
2节省业务开支。利用网络销售，货运发货，传真签合同。这种方式，○
不需要业务员直接去外面找客户，省去了大量的人力、财力，没有车旅费、没有招待费，省时省力。也不需要派安装人员到现场安装。这样省去了很多工作人员，节约了开支，提高了工作效率。
(3)待遇上的：
1无责任底薪：基本生活有保障，无太大压力，使员工工作轻松无后○顾之忧。
2提成：给有能力敢于挑战者尽情发挥的平台，只要努力，高薪不是○梦。
3双休法定假：不会休息的人就不会工作，公司很注重这一点。让员○工有更多的时间放松心情，有更多的时间处理私事，这样在工作的时间才会更专心。
4五险一金：和公务员一样的铁饭碗这里一样可以实现。公司会为工○作满半年的员工上五险一金，这样相当于公司要多负担个人工资额的40%左右，而且对员工以后的生活给予更贴心的保障。
5室内网络销售：网络与电话相结合的销售方式。不需要外出谈业务。○工作环境好，按时上下班。
6公司工作氛围好：老板、经理、同事都很热心。互助团结是我们工○作的宗旨。大家都要明白一个道理：谁也代替不了谁。只有互相帮助才会共同发展。时刻把公司利益放在首位，公司有发展个人才有发展。只有把人做好，才能把事业做好。
3、远景规划：在这个飞速发展的中国社会，网络销售已作为一种方便又高效的销售模式而兴起。满足供方与需要的共同心理，节省了企业开支甚至社会的资源。
4、个人发展：首先要树立自信心。其次，要对自己的特长有个评价，适合不适合、喜欢不喜欢这份工作。
四、业务培训
1、产品知识
(1)熟悉公司产品。对照公司网站、公司宣传册和产品说明书讲解，让新员工熟悉公司生产和销售产品的种类、名称、用途、特性、规格、外形。
(2)到厂参观学习。
2、产品价格
(1)报价单每人一份。简单讲解此价格为含税含运费价，不含税下调8个点。
(2)报价单、询价单介绍。每人发一份模板。
3、工作职责
(1)参照《销售人员管理制度》。
(2)销售流程：网络宣传客户咨询电话接听(网上在线沟通)问清情况报价(让客户发询价单给客户发报价单)做合同传真给客户协商一致，签订合同客户订金到帐录入客户档案填写《合同记录》一式两份除质保金的外的货款全部结清时把《合同记录》填好光公司存档一份，个人保存一份。根据《合同记录》回访并按时催质保金。
(3)在相关网站上注册发布信息的方法及每天的任务。
4、销售技巧
(1)找客户的方法：除客户主动咨询外的其它途径。
(2)与客户沟通技巧，如何把握客户心理，如何报价，针对客户的一些常见问题的解答。
(3)工作方法。在日常工作中哪些方法更有效，更方便。
(4)员工可以发言讨论，说出自己的看法。
五、结业总结
1、结业考核：培训课程全部结束，进行结业考核。分笔试、口试、实践依次考核。考核结束进行评分，记录重点问题，进行补充培训。
2、个人心得：考核通过，开培训总结会。主要是由新员工演讲个人心得。
日常培训
培训对象：公司所有员工
培训时间：长期
培训策划：xxx
培训讲师：xx
一、以周为单位进行业务培训。每五下午进行一个小时的培训。总结本周工作业绩及工作中遇到的问题，集中进行解决。分享销售经验。做下月工作计划。
二、业务水平整体达到熟练以后，以月为单位培训。每月25号选一天进行培训，汇报上月业绩，分享工作经验，解决工作问题。培训业务知识。
三、以半年为单位进行业务水平考核。统计销售业绩，参考日常工作表现和销售技巧，进行考核。
员工培训方案优秀(篇3)
在制定培训计划时，必须顾及以下的因素：
1、员工的参与让员工参与设计和决定培训计划，除了加深员工对培训的了解外，还能增加他们对培训计划的兴趣和承诺。此外，员工的参与可使课程设计更切合员工的真实需要。
2、管理者的参与各部门主管对于部门内员工的能力及所需何种培训，通常较负责培训计划者或最高管理阶层更清楚，故他们的参与、支持及协助，对计划的成功有很大的帮助。
3、时间在制定培训计划时，必须准确预测培训所需时间及该段时间内人手调动是否有可能影响组织的运作。编排课程及培训方法必须严格依照预先拟订的时间表执行。
4、成本培训计划必须符合组织的资源限制。有些计划可能很理想，但如果需要庞大的培训经费，就不是每个组织都负担得起的。能否确保经费的来源和能否合理地分配和使用经费，不仅直接关系到培训的规模、水平及程度，而且也关系到培训者与学员能否有很好的心态来对待培训。
员工培训方案优秀(篇4)
第一：新人入职培训的时间。
新人入职培训主要分为两个阶段，第一阶段是封闭或是半封闭培训阶段，一般时间少则三天，例如：海底捞的入职培训初级阶段就是3天；或是7天，例如：王品台塑牛排的入职七天训；这个阶段稍长一点可以选择1个月甚至2至3个月封闭训练，例如：净雅酒店在威海培训基地为期2个月的全封闭军事训练；第二阶段是岗位操作培训阶段，一般通过了第一阶段的训练及考核，就代表着新人对企业的基本认同，以及企业对新人的基本认可了。这个阶段双方都充满期待。
第二：认真有效地组织入职短训期。
新人在这个阶段是最空白的期间，他们对新企业新环境大多一无所知，是学习劲头最好的时期。所以这个阶段的训练是否有效，直接决定了通过考核的新人日后的工作激情与稳定。无论是时间短期的方式3至7天，还是较长期的1至3月，都要本着对企业负责，对新人负责，对自己负责的方式进行。如果短期内不能够给新人一个良好的工作习惯，那么就要给他们打造一个良好的工作印象！
这个培训阶段的几个重点：
1主持训练的老师，一定是餐厅内的专业人士，业务过硬，且对企业的理念及文化领悟深刻，富有激情，能为新人带来正确的思维理念，以及成为新人的模仿榜样，甚至以后工作的目标，当然还要有良好的培训技巧以及表达能力。
2要制定新人入职的培训计划，循序渐进。培训计划的制定，有助于我们明确培训的方向，以及新人培训的进展情况。
3培训的内容主要为：企业理念的导入，例如：A企业文化，管理理念，企业愿景，企业歌等等；B职业化理念导入，例如：时间观念、服从意识、服务意识、礼貌礼仪、岗位职责、以及配合意识等等C基本岗位技能，例如：托盘技巧，基本的服务程序等等；
4培训的方式，对于文字知识类的，可以采用课堂式讲解的方式；对于服务的技能及程序，适合采用操作演练的方式；对于语言表达类的知识，则适合采用情景演练的方式，另外由于，餐饮行业劳动强度很大，正式上岗后工作十分辛苦，所以，必要的身体训练是十分有必要的，所以，军训或是团队拓展训练是十分不错的训练方式。此外，为保持新人时刻处于学习的高效状态，日常行为的训练也是很好的方式。
5培训的考核：主要考核的知识点有：企业文化知识；基本管理制度；基本服务技能。考核的方式有：笔试，用于考核文字的知识点；口试，用于点菜，或是表达类的知识；实际操作，用于摆台，托盘等技能类的考核。此外对于新人日常的行为表现也是重要考核环节，因为这更能体现出新人是否能够乐于助人，与人合作，以及用于承担责任，和是否正面对待错误。这也可以通过新人培训心得，新人相互评分指正等方式进行。
第一：很多酒店餐饮都很忽视入职培训。
现在服务员很难招聘到，餐厅用人急切，很多用人餐厅，恨不得从大街上赶紧抓进来两个，给他们两个托盘就上岗。所以，大多的入职培训都草草了事，讲讲理论；讲讲制度；讲讲托盘的使用方法；讲讲基本的餐牌知识就上岗了，想的是边培训边上岗，一边做事一边学习。
第二：培训理念缺失。
很多店铺管理者想着生意不是特别好的时候，可以让新员工上岗实际操作一下，这样老员工旁边指导，以老带新，一举两得，美其名曰：“这样新人有实战经验，学习快！”。殊不知，这是典型的培训不负责任，浪费企业的培训资源，同时也是极大的对我们的顾客不负责任。试想您在拿我们的企业文化、企业制度练手！拿我们的“上帝”练手！那样能换来好的结果吗？
第三：新人心态多样，多变，是调整训练的最佳时机！
新员工到到达一个新环境，出于自闭、害羞、胆怯心理或是充满了新鲜与好奇心理；如果是有经验的从业者，还喜欢和以往的工作环境进行对比。一旦新的环境还不如以往的环境，就产生了厌恶新工作抵触新工作的心理。所以，在新员工入职期间，灌输新人归零的思想，并且应当显示更多更优秀的企业管理理念，及发展优势给新人，才能最大限度的吸引新人。
第四：主持新人入职培训的培训师大多不够专业。
新晋员工，新到一个陌生环境，就像一张白纸一样，美丽的颜色都需要餐厅专业的培训师去描绘它。现在培训师大多都认识到，新人到新环境如同白纸，其实，新的环境对于新人来说也同样充满好奇，同样也如同白纸一样，所以，培训师除了要给新人这张白纸画满色彩，还要给自己的企业增光填色，把企业理念最好的传递给每一个新员工，让新员工最有效的适应新的工作环境。所以，专业的培训师，可以给新员工带来正确的标准、正面的榜样，是新人竞相模仿的对象，是新人对企业的正面理解，是新人日后的发展方向。相反，新人如果看到给自己培训的老师：形象邋遢、不修边幅；言行不一、缺乏专业。再加上对新环境的坏印象：员工抱怨、排斥新人、食宿环境差、工作环境差等等，自然可以想象新人是否愿意为这样的新环境效力，甚至卖命终身！
第五：入职培训的系统不够完善，不能够起到为企业甄选人才，输送人才，实现企业永续经营的目的。
入职培训要本着“适合就是最好的”、“宁缺勿滥”的原则。所以，对新人的考核，跟踪是十分有必要的，而目前的大多餐饮企业，都是草草培训三天就上岗，后来由于餐厅经营忙碌，培训不及时，且上岗后的培训节奏和新人入职培训时的节奏不协调造成培训实效低下。
由此，我们很清楚看到新人入职培训的重要，在我们抱怨酒店餐饮行业新员工难招的时候，还是要多审视自己的培训体系是否完善，而培训体系完善的一步，就是要做好这个新人的入职培训了。
我们都知道成功取决于良好的工作习惯。而如何拥有良好的工作习惯呢？据美国专家学者研究，人们发现要养成一个习惯，需要21天时间。所以21天的时间内，不断灌输新员工正确的企业理念、行为准则与技能技巧，培养新员工适合企业发展及需求的工作习惯，就能最大限度的为企业输送有效的人才。
员工培训方案优秀(篇5)
1、新员工岗前培训目的2、新员工岗前培训程序3、新员工岗前培训内容及要求4、新员工岗前培训反馈与考核5、新员工岗前培训所需填写的表格
一、新员工岗前培训目的
1、让新员工熟悉岗位职责和所在岗位的有关公司的规章制度。
2、让新员工熟悉岗位的工作流程和与工作岗位相关的操作、安全、卫生知识以及应具备的基本素质。
二、新员工岗前培训程序
新员工培训流程
三、新员工岗前培训内容及要求1、岗前培训内容
（1）《岗位职务说明书》、所在部门的有关规章制度、岗位安全、岗位基本要求等。
（2）部门岗位专业业务知识与工作技能。包括《设备操作规程》，《作业指导书》等。
（3）部门岗位业务及操作流程以及与公司其他各部门之间的工作关系等。
（4）熟悉公司产品基础知识。(5)部门需要岗前培训的其它内容。2、岗前培训的要求(1)各部门具体培训内容、培训时间、培训教材等需填写《培训计划表》见附表(2)所有培训资料要形成书面教材，培训时让新员工签字学习，并在《培训人员签到记录表》上签字(见附表后交回公司以便今后继续使用。
四、新员工岗前培训考核1、对于新员工的培训考核，面试及实际操作结果要做好相应的记录。一般规定试用期限为2、在试用期内，主管部门做好监督新员工的日常表现及业务操作水平，对新员工的各项工作和表现注意细心观察，新员工转为正式员工的重要依据。3、认真填写“培训效果评价表”(3
13)，培训个月，
并做为
（附表2），如实评价员工
的表现。
五、新员工培训所需表格
1、培训计划表（附表1）2、培训效果评价表（附表2）3、培训人员签到记录表（附表3）
附表1：
培训计划表
部门：日期：年月日制表人：审核人：
附表2
培训效果评价表
附表3
培训人员签到记录表
2、培训类别分为入职培训、岗前培训、公司组织的其它类别培训。
员工培训方案优秀(篇6)
出品经营要善于及时地分析不同层次的需求欲望，才能开发出多种多样的适应各种不同层次需求的新产品。满足人们需求的产品才能为顾客所接受。因此，制订产品的开拓计划：
一、厨房与其它部门(营销部、采购部、公关策划部)，紧密联系，随时了解市场信息的需求，对产品进行改进和开发。
1、对菜品的营养、质量、原料、器皿的要求进行了解。
2、对菜品价位、促销手段、销售量、广告宣传进行了解。
3、对市场容量，顾客需求，消费心理趋向，对产品质量反映进行了解。
二、厨房将面对整体员工进行沟通和交流，让全体员工为产品开发出谋划策，并相应地建立合理化建议处理体系，对合理化建议进行有效奖励，并使其制度化，提倡和鼓励创新意识。
三、成立产品开拓小组，由厨房牵头，有采购、营销部门参与。根据市场信息，不断研制开发新产品。
四、定期收集新产品开发建议书，通过评估、鉴定。制定新产品计划任务书，通过试制、鉴定再研究产品的销售与服务方式。
五、定期对员工进行岗位和技术培训，对各班组厨师长、主厨进行评估、考核，根据地工作实绩进行奖惩。
员工培训方案优秀(篇7)
培训对象:前堂员工
培训目的:提高前堂员工的素质，为客人提供优质服务，提高本店的经营效益
培训要点:员工服务知识员工从业能力员工从业理念
培训计划:具体的培训课程安排
培训要点：
餐饮业员工的基本素质包括思想素质、业务素质、心理素质等方面。在日常的工作中，可以将其具体化为丰富的服务知识、随机应变的服务能力和热情周到的服务态度等方面。
一、员工服务知识
餐饮业服务知识是餐饮业员工为了更好地提供服务而应当知道的各种与服务有关的信息总和。掌握餐饮业服务知识是餐饮业各项工作得以开展的最基础性的东西，只有在了解了丰富服务知识的基础上，才能顺利地向客人提供优质服务。
1、了解丰富服务知识的作用：
（1）增加服务的熟练程度，减少服务中的差错如果本店员工能熟练地掌握自己所在岗位的服务知识，就会在为客人的服务中游刃有余，妥帖周到。否则就容易发生差错，引起客人的不满和投诉。
（2）增加服务的便捷性，提高员工招待客人的工作效率丰富的知识可以使服务随口而至，随手而来，使客人所需要的服务能够及时、熟练地得到准确的提供。而本店也能因效率的极大提高为更多的客人提供更为周到的服务。
（3）减少本店员工在提供服务中的不确定性丰富的服务知识可以在很大程度上消除服务中的不确定方面，从而使酒店员工在服务中更有针对性，减少差错率。
2、员工服务知识培训内容
（1）本店的管理目标、服务宗旨及其相关企业文化。
（2）员工岗位职责的培训内容
①本岗位的职能、重要性及其在本店中所处的位置。
②本岗位的工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。
③本岗位的工作流程、工作规定、奖惩措施。
二、员工从业能力
驾驭自如的语言能力语言是员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具，它本身还反映和传达企业文化、员工的精神状态等辅助信息。员工的语言能力的运用主要体现在以下几个方面：
（1）语气酒店员工在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速表达，任何时候都要心平气和，礼貌有加。
（2）语法语法运用要正确。主要讲的是语句成分的结构搭配准确无误，其主要指句子成分的搭配是不是准确，词性是不是被误用等。
（3）逻辑逻辑讲的是语句的因果关系、递进关系等方面的正确使用。这是语言表达中一个非常重要的方面，逻辑不清或错误的句子很容易被客人误解。
（4）身体语言身体语言在表达中起着非常重要的作用，在人际交往中，身体语言甚至在某种程度上超过了语言本身的重要性。酒店员工在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，共同构造出让客人感到易于接受和感到满意的表达氛围。
（5）表达时机和表达对象员工应当根据客人需要的服务、客人的身份、客人的心理状态等具体情况采用适当得体的语言进行表达。
2、牢牢吸引客人的交际能力人际交往所产生的魅力是非常强大的，它使客人对员工及傣妹产生非常深刻的印象，而良好的交际能力则是员工在服务中实现这些目标的重要基础。
（1）员工在与客人的交往中，首先应把客人当作“熟悉的陌生人”每一位新来的客人尽管对于员工都是陌生的，但在交往时，却要把客人当作已经相处很长时间的老朋友来看待，这样，酒店员工在提供服务时，便会摆脱过于机械的客套和被动的应付状态，使客人感觉到一种比较自然的但又出自真心诚意的礼遇。
（2）给客人留下美好的第一印象，第一印象对人际交往的建立和维持是非常重要的，给人记忆最深的常常是第一次接触所留下的印象。而仪表、仪态的优美，真诚的微笑，无微不至的礼貌则是给客人留下美好第一印象的关键。
（3）人际关系的建立还应当有始有终，持之以恒每一个员工都应当持之以恒地与客人建立良好的人际关系，不能因自己一时的失误和思考的不周而使客人感到怠慢，从而断送自己在其他时候以及其他员工与客人所建立的良好人际关系。
3、敏锐的观察能力观察能力的实质就在于善于想客人之所想，将自己置身于客人的处境中，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
三、员工的从业理念
（1）客人就是上帝客人就是上帝其含义是客人在本店中享有至高无上的地位。时代在变，“上帝”的需求也在不断变化，“上帝”对我们的左右力量也变得越来越强大。我们只有在对“上帝”进行深入调查研究的基础上，深深把握客人的需求规律，并辅之以独到的营销策略，才能吸引“上帝”，得到让“上帝”满意的机会。
（2）客人永远是对的在我们的服务中强调“客人永远是对的”，强调的是当客人对我们的服务方式、服务内容发生误会或对员工服务提出意见时，员工首先站在客人的立场上看问题，从理解客人、尽量让客人满意的角度来解决问题。另外，强调客人总是对的，主要是指酒店员工处理问题的态度要委婉，富有艺术性，当错误确实是在客人一方，或客人确实是对员工的服务发生了误会时，酒店员工应当通过巧妙的处理，使客人的自尊心得到维护，特别是有其他客人在场时则。
员工培训方案优秀(篇8)
一、金淼内衣服饰有限公司销售新员工培训
小组会议讨论重点:
1、 新员工培训需求调查表的制作；
2、 确定培训内容。
培训目的
1、使员工尽快的了解公司的基本状况；
2、使员工熟悉工作内容和工作重心；
3、使员工在以后的工作中更好的`提高工作效率。
二、设置培训内容，以此做成员工培训需求调查表
（一）公共教育:
1、企业的规章制度
2、企业文化
3、社交礼仪，人际沟通
4、服务方式和技巧训练
5、服务用语训练
（二）质量认证:
1、内衣材质分析
2、缝合质量分析
3、内衣PH值分析
（三）业务知识:
1、内衣行业动态
2、行业内新服饰推广
3、顾客纠纷的处理方式和技巧
4售后服务
（四）对员工提出的特别培训需求进行单独培训
三、拟定培训方案
根据员工填写的培训需求表，确定培训内容: 根据员工填写的点查表，培训内容定为:
公共教育
1、企业的规章制度 课堂授课
2、企业文化 课堂授课
3、服务技巧和训练 课堂授课 在实践中演示
质量认证
1、内衣材质分析 课堂授课 在实践中演示
2、内衣PH值分析 课堂授课 在实践中演示
业务知识
1、内衣行业动态 课堂授课
2、销售方面知识 课堂授课
3、顾客纠纷的处理方式和技巧 课堂授课 在实践中演示
员工培训方案优秀(篇9)
目的
为使飞r商住楼，四川滨江酒店管理公司以其优秀的管理培训人员队伍、丰富的管理培训经验为飞r商住楼提供优质的管理培训服务。
步骤
本次培训共分两个阶段：
一、四川滨江酒店管理公司在滨江饭店内为飞r商住楼按培训计划提供相应部门的完整培训，包括在岗的练习机会。使受训员工对国际化的酒店先进管理模式培训，包括在岗的练习机会。使受训员工对国际化的酒店先进管理模式有亲身的体验和充分的学习。（其具体计划见《管理培训服务整体解决方案》及相应的部门培训计划）。
二、根据飞r商住楼建设情况，四川滨江酒店管理公司将派出相应的培训员到飞r商住楼做内训（内训时间的长短由四川滨江酒店管理公司经具体调研），以对第一阶段的培训效果进行有效的巩固并使更多的飞r商住楼的员工能够接触并认识到先进的酒店管理理念。
为使飞r商住楼在装修期间能迅速达到升星要求，四川滨江酒店管理公司总工程师出可到现场进行指导。费用按照第二阶段的培训费用收取。
内训报价
按培训员人数及时间收费，价格为人民币1500元/人/天。
注：内训之前的调研时间不计入内训时间。飞r商住楼应负责妥善解决内训调研员和培训员的教学用具，用餐，休息等事宜。
介绍
四川滨江酒店管理公司以其高素质的员工、优良的服务水准、高效率的工作、领先的市场占有份额，干净舒适的酒店环境在竟争激烈的成都酒店业享有盛名。
四川滨江酒店管理公司拥有完备的管理制度和体系，成熟有效的培训机制，优秀负责的培训人员和一流的培训设施。我们也致力于提供管理培训服务来帮助我们的客户提升竞争力。我们能够为我们的客户提供量身定做的下列酒店部门的管理培训服务：财务部、市场营销部、人力资源部、客房部、前厅部、餐饮部、工程部、安全部、电脑部、采购部。
本培训的整体目的为：
● 提升客户的整体竞争能力；
● 建立牢固的酒店管理基础；
● 在管理过程中对日常问题的整体思考；
● 接触并理解酒店业内最新最有效的理念；
● 提升个人管理技巧；
● 提升管理效率。
财务部
● 审计
● 成本控制
● 会计
● 信贷
市场营销部
● 商务公司市场
● 旅行社市场
● 宴会销售
● 公关
人力资源部
● 人力资源整体管理
● 酒店人事工作
● 酒店培训
酒店新进员工培训方案
● 员工福利
● 质检工作
客房部
● 行政管家职责
● 客房管家职责
● 楼层
● 公区
● 房务中心
● 布草房/洗衣房
前厅部
● 总台
● 商务中心
● 预订部
● 礼宾部
● 总机
● 大堂副理
采购部
● 部门物资采购
● 厨房物资采购
● 市场调查
餐饮部
● 中餐厅运作/管理
● 中厨房管理
● 西餐厅运作/管理
● 西厨房管理
● 管事部
● 客房送餐
● 宴会厅运作/管理
电脑部
● 程控交换机系统wWw.03kkK.cOM
● 电脑系统
● 网页管理
工程部
● 总工程师职责
● 副总工程师职责
● 电梯系统
● 强/弱电系统
● 空调系统
● 水系统
安全部
● 酒店治安管理
● 酒店消防
● 酒店停车管理
一、培训费
（单位：人民币元）
层级时间 经理 主管 员工
一周 1,000 800 700
两周 1,800 1,400 1,200
四周 3,000 2,500 2,000
八周 5,500 4,800 3,800
半年 15,000 13,000 10,000
一年 28,000 24,000 18,000
二、酒店住宿费（可选择）
A. 酒店客房：人民币260元/间夜
B. 员工宿舍（视可提供情况而定）：人民币20元/人/晚
三、餐费（可选择）
A. 零点：按酒店菜单价格八五折免服务费收费
B. 经理餐：人民币28元/人/餐
C. 员工餐：
早餐：人民币4元/人
午餐：人民币5元/人
晚餐：人民币5元/人
夜宵：人民币4元/人
四、洗衣
工装：人民币3元/件
便装：按酒店客衣打七折免服务费收取
五、电话、上网、传真及其他杂费
按酒店客用资费收取
员工培训方案优秀(篇10)
第一课：首先每个员工做自我介绍，姓名，籍贯，职位，爱好等，以提高员工之间的认识。 第二课：了解公司的规章制度，管理架构以及本酒楼的基本出品特色，解释员工福利。 第三课：员工的仪容仪表，楼面服务基本礼貌用语。
第四课：餐饮服务五大要求及餐厅服务员操作程序。
第五课：规范礼貌用语及操作程序。
第六课：楼面部接待过程（详细讲解）
第七课：对酒水的认识，价格及斟法，对人头马干邑，轩尼诗及威士忌的基本认识。
第八课：席前烹调的准备工作，席前烹调的主要材料及其他配料，高级服务员要掌握的服务技巧。 第九课：如何冲名茶。
第十课：大型酒席宴会的服务程序及准备工作。
第十一课：如何成为一名出色的服务员。
第十二课：厅房服务的详细程序。
员工仪容仪表
1、员工的穿着打扮是酒店礼仪重要的组成部分，用一句现代时髦的词汇来讲，这叫员工的形象推销，员工清新的工作服会强化酒店的形象，因此，员工着装的基本要求就是“清洁整齐”，清洁整齐的服装反映员工的精神面貌和酒店服务的严格性，若穿戴不整齐，会破坏酒店的形象。
2、除着装整齐外，头发一定要梳理整齐，皮鞋一定要擦亮，手一定要洗干净，指甲一定要修理整齐，女员工一定要化淡妆，不要浓妆艳抹，也不要珠光宝气，更不要佩带过多的首饰。
3、员工在工作时间不得随便聊天，战栗和走路姿态要挺直，两手不得交叉放在胸前或插在口袋里，在服务中要做到三轻“走路轻，说话轻，动作轻”
4、待人接物讲究礼貌，彬彬有礼，这是搞好酒店服务的关键所在，员工要微笑待客，要使用礼貌用语，礼貌不涉及任何成本，礼貌会带来更多利益，礼貌是使客人满意并带来回头客的重要因素。 楼面服务基本礼貌用语（服务规范礼貌用语）
1、迎客---“您好，欢迎光临！”
2、拉椅请座---“先生/小姐，请坐！”
3、开位问茶---“请问先生/小姐喜欢喝什么茶呢？”
4、派餐巾---“先生/小姐，请用毛巾。”
5、斟茶---“先生/小姐，请用茶。”
6、问酒水---“先生/小姐，请问喜欢喝些什么酒水呢？”
7、斟酒水---“先生/小姐，帮你斟上酒水好吗？”
8、收茶杯---“先生/小姐，帮您把茶杯收走好吗？”
9、上汤---“这是汤，请慢用。”
10、上菜---“这是菜，请各位慢用。”
11、更换骨碟---“先生/小姐，帮您换骨碟。”
12、撤换茶碟---“请问，这个茶碟可以收走吗？”
13、上水果---“这盘生果是我们酒楼经理送的，是本酒楼的小小心意，请慢用。”
14、饭后茶---“请用热茶。”
15、结帐---“请问哪位买单？”“多谢八折N多钱”“多谢收到N多钱”“多谢找回N多钱。”
16、送客---“多谢光临，欢迎下次在来，拜拜！”
操作中需打“请”的手势
带位手势---拉椅手势---开位手势---斟茶手势---斟酒水手势---收茶杯手势---撤换骨碟手势---换烟灰缸手势---上汤手势---分汤手势---加汤手势---上菜手势---撤换菜碟手势---上茶手势---上水果手势---送客手势 规范礼貌用语及操作程序
1、当客人进入餐厅时，咨客应主动上前，热情地征询客人“先生/小姐，您好！欢迎光临，请问您几位？”当客人回答后便问：“请问先生/小姐贵姓？”
2、把客人带到座位后，拉椅请坐（并做请的手势）。双手把菜谱递给客人并说道：“先生，这是我们的菜牌。”然后询问客人：“您好，请问喝什么茶？我们这有普洱，香片，铁观音。。。等茶”客人选定茶叶后，应把客人所点的茶告知看台的服务员。
要求：语言亲切，保持微笑，使客人有得到特别受尊重的感觉。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅问茶的服务员，以及该区域的领班，部长，并把姓名写在菜卡上。
3、服务员在分管的岗位上站岗，笑脸迎接客人，协助咨客安排客人入座，稍鞠躬讲：“先生/小姐，您好，欢迎光临！”
4、拉椅请坐，先将女性坐的椅子拉出，在她坐下时，徐徐将椅子靠近餐桌，说：“先生/小姐，请坐”并做请的手势，向咨客了解客人尊姓。
注意事项：
A。善于观察分清谁是主人。
B。对有些不愿意把自己姓氏告诉你的客人，不可强求。
C。当客人对问姓名不解时，我们可以这样解释：“这有利于我们称呼您”或“当有客人找你时，便于我们查阅。”
D。服务员在整个过程中，有关称呼客人的应该以其尊姓为前提。
5、递巾冲茶。从客人右边递巾并说：“先生/小姐，请用毛巾
。”然后去冲茶，如果没有从咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服务员自己询问客人了。（问的方式见第二条。）
要求：冲茶要求连同小食，芥酱，等一起用托盘托到客人台前，从右边斟上第一杯礼貌茶，注意：茶水要求六分满，先女士后男士，先宾后主，再按顺时针方向进行，然后上芥酱，小食
6、落巾，脱筷子套。将碟上的席巾花展开，并铺在客人膝上或铺在餐碟底。（脱筷子套要在客人右边进行）
7、推销酒水。当营业员点完菜后，即上前微笑地询问：“先生/小姐，请问需要什么啤酒，饮料或果汁吗？我们有果汁挺不错，啤酒有金威啤酒，青岛啤酒等。”
注：名贵酒类需要给客人验酒后方可开启，葡萄酒分红，白两种，白葡萄酒必须冰冻，红酒不一定要冰冻，按客人的意思是否需要加柠檬，话梅或雪碧。
8、下单。酒水单一式两份，清楚填写台号，姓名，时间，数量及名称后交收银员盖章。红色一联交收银员，白色一联交酒吧员取酒水。
9、斟酒要求。
A.上酒水要从客人的右边，身稍斜站，以微微弯腰的姿势。
B.向客人问酒，要先问客人喜欢什么酒，再按其意思斟酒，斟酒顺序：先主宾后主人，然后按顺时针的方向逐位斟上。
C.斟酒规格：啤酒，汽水八分满，辣酒九分满，洋酒一P（一盎司）
D.斟酒方法：斟啤酒，汽水可稍沿杯内徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。
10、收茶杯。在为客人斟上酒水后，必须征询客人意见，将茶杯撤走。若发现烟盅有烟头时，把一个干净的烟盅盖在上面，一起拿到托盘，然后放回干净的烟盅。
11、上汤，上菜的要求。菜上台后揭开菜盖，报出菜名，并做手势“请慢用”。
注：上头道菜后，需第二次派香巾，以示清洁。上汤时应为客人分派，要求每碗均匀，然后按先女后男的顺序主动把每碗汤端到客人的右边。上主道菜时，主动征询客人是否需要米饭；如客人需要，则按数量划在食物卡上。若餐台上有几道菜已经占满位置，而下一
道菜又不够位置时，应看情况征求客人意见，将台上剩下最少的一碟菜分派给客人或放到另一个碟子上或撤走，然后上另一个菜。
12、巡台。如发现烟盅里有两个以上烟头，要马上撤换。将空菜碟以及空汤碗撤走。撤出餐具端到下栏盘，餐具按指定的下栏盘放好，及时撤换骨碟，更换时必须在客人右边进行并打请的手势，如果客人正在交谈时，应提醒客人。
13、席间勤添加酒水。上完最后一道菜时，要主动告诉客人“先生/小姐，您点的菜已经上齐了”并询问客人是否要增加水果或甜品。
14、收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤（空碟除外）应在客人的右边逐样收撤，先收筷子，筷子架，后收汤匙，味碟等其他餐具及酒杯。用脏物夹清理一下台面。
15、上热茶。按客人原饮用的茶壶添茶叶后加上开水，另换一套杯，为客人斟上一杯饭后茶。(巡台中发现客人的茶壶揭开时，要马上加开水，然后再为客人斟一次茶。
16、上甜品，水果。上甜品前先准备干净的甜品餐具，主动均匀的把甜品分派给客人；上水果前，视何种水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介绍说：“先生/小姐，这是我们酒楼经理送的，请慢用。”
17、派上热毛巾并结帐。给客人结帐时，需用收银夹，在客人的右边把收银夹打开说：“先生/小姐，谢谢（多少）钱。”客人接过找零后，同样要说谢谢。拉椅送客，说“慢走，欢迎下次光临”等送客语。
18、检查工作。客人走后，及时检查是否有尚燃的烟头，是否有遗留的物品；若发现有尚燃的烟头应及时把它弄灭；若发现有客人遗留的物品，应马上叫主管处理。
19、收撤餐具。首先整理好台椅，以保持餐厅的格调，先收餐巾，席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。
20、清理现场。重新布置环境，恢复原样。
餐饮培训资料之-----如何接听电话
1、三响之内必接听。所有来的电话，务必在三响之内接听，只有这样才能充分体现酒楼的工作效率，问好之后，再报单位，再问候语，这样可以避免搞不清身份和拨错电话的麻烦；例如：“你好，城苑酒店，请问我能帮到你什么忙吗？”切忌自己什么也不说，只是一味地询问对方，“你是谁，哪个单位，你找他什么事等，”这样做法是极不礼貌的，另外值得注意的是，问好，报单位，问候语这三者开头语的顺序不能颠倒或弄错，这样显得彬彬有礼，给人一种亲切感。
2、避免用过于随便的语言。热情和修辞恰当的语言是电话回答成功的重要因素，我们可以将心比心，假如你去打电话，碰上对方说话生硬，很不礼貌的问：“喂，你找谁？不在！”咔嚓，把电话挂了，如果再打去询问他哪去了，对方很不耐烦地回答：“不知道，不是告诉你他不在吗？怎么又打来，真罗嗦”此时你的心情如何？
3、要学会聆听。在客人讲完之前，千万不要打断他的话，如果听得不清楚对方的话，要复述一遍，以免搞错了对方的意思，如客人投诉，接听要耐心，回复对方的话，要十分注意语气和措辞，要显得热情，友善，亲切，要对方能体会到你对他的关注。
4、要培养好做记录的习惯。客人的电话预定，投诉；上司电话交代的事情都要一一记录，随时汇报，交接。
5、要记住熟客和上司的声音。这样客人和上司就会很放心的让你去传达，落实！
6、说话语气要平和，答话声音要亲切。人们都不会忘记电视连续剧《公关小姐》中曾多次出现公关经理周颖接电话的镜头，她拿起电话后总是十分亲切的声音说：“您好，我是公关部周颖”这种亲切，明快的声音使对方感到舒服，满意。 补充一下
如果是新开张酒店，培训新进员工时最重要一个环节
就是让其了解本酒店的经营项目与所有工作环境与设施
就纯餐饮行业来讲，全面了解各类菜品出品口味、制作方法及原料特点、价位还是比较重要的。 否则服务人员一个解释不当，最容易引起客户投诉。
员工培训方案优秀(篇11)
人对了世界就对了，很多管理大师用这句话来作为管理成功的
1．公司处于一个稳定期，有相对固定的业务模式。
2．公司已经有比较好的业务流程定义，有比较规范的作业指导。
3．公司是一个诚信经营的公司。
一、新员工培训内容分析
在上述条件成立的情况下，首先我们需要明确希望通过培训解决哪些问题，只有有针对性的解决问题，才能达到培训的目的。公司往往会在年初集中招聘一批新员工，对这些新员工来说先不谈标准化的作业流程，对他们而言或许有人心里都还在考虑这个企业是否值得留下。不同的员工来自不同的地方，有过不同的经历和做事的风格与习惯，有着不同的爱好，在将来的工作中他们或许有着很大的习惯冲突。或许有的人对应聘的岗位职能不一定有清晰的认识，在后续的工作中是否能适应岗位要求。通过对以前离职员工的离职原因进行分析，我们发现所有的问题其实都可以归结为如下六个问题，这里我们先将这些问题按照新员工面对的先后顺序进行排序：
1．这是个什么样的公司，是否可以实现我的求职意愿？
这个问题是新员工能安心工作的前提，无论新员工他的求职意愿是什么，他都会首先去权衡这个问题。如果他感觉到很模糊或者得到的答案很闪烁，他就会一直处于徘徊犹豫的状态中，对工作的投入也不会付出全部，在后续的工作中只要有一点不尽人意的地方就会考虑离开。
2．这个公司的产品是否有价值？
这个问题其实是员工对自身工作的价值认可问题，如果这个问题没有解决，新员工会一直怀疑自己是否在欺骗客户。即使他在努力为公司谋取利益，他也只是在以谋取个人工资为出发点，没
有从解决问题的角度去处理工作中的矛盾，并不利于公司的持续发展，只要出现对他更有利可图的机会，他会毫不犹豫的离开公司。
3．我在这个公司有怎样的发展途径？
这个问题是新员工的职业发展规划问题，如果能得到很好的解决，即使在今后的工作中面临一些得失他也会有一个很好的心态。
4．我是否真的胜任这份工作，如果有问题怎么办？
这个问题解决新员工对新环境的一种焦虑。对于已经入职的新员工而言，可以假设已经解决了他的能力素质与岗位要求相匹配的问题，能否胜任工作的问题其实是他在工作中如果遇到问题他是否可以获得帮助，解决他的后顾之忧，让他知道他在工作中遇到问题有哪些解决途径。
5．我或者我的工作结果如何可以获得认可？
如果新员工在思考这个问题，可以确定他已经认可公司了，他在考虑如何可以取得好的发展，和在公司中怎样可以少犯错误。
6．我是否可以顺利的融入到新的环境中，或者我是否可以被老员工接纳？
这个问题关系到新员工是否能快乐的工作，我们不能指望一个成天闷闷不乐的员工会有很好的工作成绩和一个稳定的工作心态。
有超过80%新员工离职是由于上述问题没有得到很好的解决而导致的。新员工如果没有进行很好的新员工培训，会经历较长时间的适应期，而且流失率很大。通过新员工培训解决这些问题可以起到事半功倍的效果，并且还可以提高员工的忠诚度。
二、新员工培训
有了对上述问题的
应该采用什么样的方式解决上述问题呢？
第一个问题我们需要了解员工的求职意愿，虽然在入职筛选的时候已经过滤掉求职意愿与我们岗位要求不一致的人，但留下来的人求职意愿依然是很多的，首先我们需要在新员工培训之前就对新员工的求职意愿做一个了解，并逐一
念而逐步发展的，让新员工感受到这是一个为了理想而执着追求的公司。同时有针对性的告诉新员工我们在为公司的理念而奋斗的过程中，我们的意愿是可以达到的，并且告诉新员工，详细的内容（比如绩效考核体系）在后续的培训内容中会一一解答的。这样会让新员工觉得安全。
接着我们需要对公司产品进行介绍了，介绍的过程中，重点需要介绍我们产品设计的理念和我们的市场策略。这个部分让员工感受到公司从产品设计到市场到售后，都是以客户为中心，客户至上。这样可以从新员工进入公司开始就建立服务客户的
上面两个问题消除了员工对公司的疑虑，接着员工就要考虑自己的发展问题了，这里我们需要根据本次培训新员工的岗位特点针对性的介绍公司的岗位职能，以及这些岗位的发展路线图。同时在这里需要给新员工一个与岗位相关的薪酬范围和公司统一的绩效评定制度，并告诉新员工，具体的绩效评定标准在试用期间相关主管会进行详细的培训。
在介绍岗位职能的同时，需要讲述各个岗位的人员要求和岗位规范，同时要给新员工培训《岗位规范》使用方法，在哪里可以获得自己所在岗位的岗位规范，岗位规范中包含哪些内容，岗位规范中相关工作的表格在哪里获取，工作中的过程数据存放在哪里。
