餐厅端午节活动方案。
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餐厅端午节活动方案(篇1)
值此端午节来临之际，为刺激亲情消费，提升餐厅知名度，让顾客更加了解长兴新紫金餐厅，调动各档次消费者潜力；增进顾客对餐厅的忠诚度，信任度，我部特拟定端午节系列活动，具体细节如下：
一、活动时间：20XX年6月16日―6月18日
二、活动地点：xx大餐厅（中餐为重点推广对象）；
三、活动主题：紫金亲情传，棕香千万家。
四、活动目标及活动宗旨：
1、让顾客了解新紫金餐厅，打消顾客对消费档次的各种顾虑。
2、 丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费；
3、 开发现有场地资源，调动清淡时段的营业潜力；
4、 凝聚宾馆销售合力，调动全员积极性，捆绑式营业。
五、促销对象：主要为端午节期间前来餐厅消费的散客、家庭和亲朋好友；
六、活动内容：
1、隆重推出三种不同风味组合礼盒品牌粽子：紫金亲情粽、和谐凤凰粽、团圆风情粽；品牌粽包装及价格：（注意：红酒和红酒开瓶器可跟供应商协商由其赞助）：
（1）、紫金亲情粽：108元/盒（4个粽子 + 红酒1瓶 + 红酒开瓶器1个）；
（2）、和谐凤凰粽：168元/盒（6个粽子 + 红酒1瓶 + 红酒开瓶器1个 + 棋牌券1张）；
（3）、团圆风情粽：208元/盒（8个粽子 + 红酒1瓶 + 红酒开瓶器1个 +洗衣券1张 + 净桑券1张）；
2、促销活动组合（以餐厅中餐为重点，带动其它营业场所消费）：
1）、中餐啤酒买一送一（指定品牌）；
2）、推出多款有端午节文化特色适合家庭聚会的精美实惠“端午团圆宴”，预定“端午团圆宴”送ktv下午场（下午14：00--19：00），（含茶水10杯）；
3）、凡在ktv消费超过1000元者送品牌粽（紫金亲情粽）1盒，驱邪用品4套；
4）活动期间，购买紫金餐厅办理金卡会员均可获赠（威尼斯风情粽）2盒，驱邪用品4套；原金卡会员购买本餐厅粽子一律8折优惠。
3、购买品牌粽
凡现金购买三大品牌粽（任意组合）达到2500元者，可获赠免费标准房一间一晚，
加送驱邪用品2套；
4、凡在活动期间在本餐厅现金开房3间以上者，可获赠品牌粽（和谐凤凰粽1盒 + 端午节驱邪用品3套（驱邪用品为：菖蒲、艾草，佩香囊、加糖黄瓜）
注意事项：
（1）、客人另有需要须购买。请服务员根据客人需要在开餐的时间段内帮客人去中餐厅领取。菜品要把握“地道”、“原汁原味”的原则。适宜家庭聚餐、亲朋好友聚会这类客人的需求，口味要求清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，其间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消费者能全面地了解餐厅的厨师水平，促进餐厅形象品牌的树立和推广。
（2）、凡在6月9日―13日期间各餐厅每桌免费赠送散棕子每人1个、红枣1碟、皮蛋1碟。
（3）、凡在6月9日―13日期间入住客房每间房赠送散棕子每人2个、红枣1碟，采取“开房送品牌粽子”。
（4）、凡在6月9日―13日期间桑拿、足浴消费均可赠送散棕子每人2个。
（5）、凡在6月9日―13日期间来中餐厅用餐的顾客，每个包厢免费获赠五子登科一份，请餐饮部备份（五子登科成分即：红枣、红糖、咸蛋、粽子、桂圆）
七、端午节团拜：
活动时间：20XX年6月9日―6月12日 活动对象：餐厅协议单位及私企老板
团拜方式：由市场营销部牵头，餐厅组织部门经理及营销代表对老客户进行拜访。
八、宣传推广
（一）、横幅一条，餐厅大门口，内容为：新紫金祝全国人民端午节节日快乐。
（二）、水牌：大堂粽子亭边放1个，中餐厅、桑拿部、娱乐部进门处各1个。
（三）、餐厅电梯广告：按实际尺寸，内容为：端午节各部门优惠和价格。
（四）、宣传单张，规格：a4大小，10000张；各部门房间及前台、收银台都摆放有宣传单张，供客人参阅及夹报派送。
（五）、票券，规格：5cm宽，13cm长，名为：紫金亲情粽消费券、和谐凤凰粽消费券、团圆风情粽消费券，各券首次印刷各为500张，如需增加，内部打印制作。
票券使用说明：
此券仅限购买xx品牌粽1盒（篮）；
此券不设找赎、现金兑换、不得与其它券混合使用；
此券须盖本餐厅财务专用章方可用效； 此券最终解释权归本餐厅所有。
（六）、巨幅：内容为本餐厅三大品牌粽子价格和各部门优惠措施；
（七）、短信：
新餐厅会员、留有联系方式的老顾客以及长兴县所有的手机尾数四位、三位连号和带6、7、8、9用户地毯式短信覆盖，预计发20000条；短信内容：紫金亲情传，棕香千万家。
（1）、6月5日--6月13日期间，在餐厅大堂设置一个龙舟装饰台，龙舟两边挂满船桨，龙舟内陈列摆放各式粽子，龙舟后面立一块kt板，（文案为端午的由来），用于营造端午节的文化氛围，用艾叶和菖蒲、佩香囊作一定的外围装饰；设粽子销售亭一个，名日“紫金粽情亭”，餐厅专人跟进粽子亭销售粽子情况；
（2）、粽子亭主营：三大品牌粽（紫金亲情粽、和谐凤凰粽、团圆风情粽）兼营：a、雄黄酒、菖蒲、艾草，佩香囊、黄瓜（加糖）（袋装，30元/袋）b、五子登科（五子登科成分即：红枣、红糖、咸蛋、粽子、桂圆）（袋装，48元/袋）；（注：此价格作为参考，具体应跟采购成本核算定价）
（3）、6月5日--6月13日期间，在中餐厅选一空地设置一个形似龙舟的堆头，前为龙头，后为龙尾，龙身堆满各式粽子，龙身贴上一条横幅，横幅文字内容即为本次促销主题：“紫金亲情传，棕香千万家”。
餐厅端午节活动方案(篇2)
端午节是我国民间传统几千年的`节日，现更成为国家法定节假日，一般都会将周末积累着一起放几天假，也可以归类为节日经济的范畴。餐厅作为服务大众的行业，在顾客朋友倾家而出，享受节日乐趣，也会举家外聚的这样日子里，餐厅的端午节营销，也要遵循节日营销的原则：
第一，要捕捉人们的节日消费心理，寓动于乐，寓乐于销，制造热点，最终实现节日营销。
第二，方案的主题必须成为人们口口相传的话题，具备口碑效应。
第三，要充分嫁接节日文化氛围，开展针对性的文化营销。
端午节营销不仅仅是一次营销，更是一次文化之旅。要充分挖掘端午节的文化价值，而不单纯挖掘其假日价值。不能将端午节当做一种简单的延续和继承，而是要通过各种与节日相关的、让顾客朋友积极参与的活动，与消费者之间形成互动，这才是餐厅营销的目的。
那么，如何制定一份规范的营销方案呢？
类别：节日促销。
背景：借助端午节的节日概念，组织商品在门店开展常规促销活动，通过本次活动对卖场内的气氛进行适当的调整，同时通过一些活动来提高卖场客流量并增进销售额。
费用支出：单店费用xxx元，十店费用合计xxx元。
策划部门：市场营销部。
主题：粽情过端午，香飘五月五。
活动一、端阳商品龙舟（展销）会
活动内容：在活动期间制作大型的龙船陈列形式推出粽子、皮蛋、以及将绿豆、红豆、糯米、玉米、珍珠米、红枣等散装食品组合在一起进行展销，以端午节的概念对这些食品进行促销。
各店可以自己店面的情况，在活动区域设置相应宣传板来介绍端午节的传统知识，主要有端午节的由来与典故、端午节各地的习俗、端午节的诗词曲以及相关的一些图片等等。
活动二、端午特卖场，批量更优惠
活动时间：第一期：（x天）
第二期：（x天）
活动内容：由厂家提供活动的赞助支持，活动形式为商品分为两种价格，零售单价和批量单价。以厅装啤酒为例，x元/厅，批量价（x厅以上）x元/厅。
建议商品为包装牛奶、啤酒、水果（苹果/香蕉）、汽水、棒棒冰、鸡蛋、粽子。两期必须进行商品更换，第二期可以加入粽子商品做为活动的商品。
注意事项：所选择的商品为顾客在这个时段内消费数量预计比较大的商品。
费用预算：xx元/店
活动三、香飘五月五，欢乐新一佳
活动时间：xxxx
活动内容：凡在活动期间一次性购物满38元，可以参加一次猜重量的游戏。活动准备三组重量不同的粽子，顾客任意选择一组粽子，并猜测其重量，如果猜测的重量与实际重量相差在xx克及xx克以内，获奖励x个粽子；相差在xxx克及xxx克以内，奖励x个粽子；相差在xxx克以外，奖励一个粽子。顾客当日小票限当日使用，隔日无效，小票不累积使用。每店每天准备xxx斤用于活动的促销粽子。
费用预算：xxx元x天=xxx元/店
注意事项：建议三组粽子的重量分别为xxx克、xxx克、xxx克。
活动四、端午粽情礼！
活动时间：xxx。
活动内容：活动期间凡在一次性购物满xx元，可以领取奖品一份，建议选择三种商品可供顾客选择（350ml雪碧、x枚装皮蛋、塑料小盆），每种赠品各xxx份，单张小票限领一奖，当日小票限当日领取，隔日无效，小票不累积使用。
费用预算：xxx份x种x元=xxx元/店
活动五、自助包粽大比拼
活动时间：上午xx：xx至xx：xx。
活动内容：在x月x日端午节当天，顾客可参加自助包粽子活动，分x名顾客为一组进行包粽子比赛，在十分钟内能完整包好粽子的顾客，可以按每斤x元 /xxx g的价格购买粽子，每人不超过x斤。同时最先包好粽子的顾客可以获得三斤粽子的奖品，其余顾客奖励x只（限xx名参与）。
注意事项：包粽子的地方应选取宽敞的地点，由01处的员工负责安排！
费用预算：xxx元/店。
广告宣传计划及费用：
（1）卖场内气氛布置费用：xxx元/店xx店=xxx元
（2）要求店内将活动内容以喷绘、写真的形式在店门口醒目位置公告。活动细则用POP海报的形式公布，店内广播在活动前一个星期开始循环播出。
餐厅端午节活动方案(篇3)
端午节促销活动主要目的是吸引顾客，升卖场人气，树立良好的企业品牌形象，为酒店赢利，当然也为了让更多顾客体验到端午节包粽子的乐趣，让顾客留下美好、甜密的回忆。
如何才能搞促销活动?下面就是我的简单想法：
一、总方案概括
(一)酒店开设亲情粽子套餐(来酒店消费的家庭成员均可参加)。
(二)目标：端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。
(三)活动方式：全家“粽”动员。
1、粽子所需材料由酒店提供。
2、全家一起包粽子。
3、专业厨师临场指导。
4、煮粽子(酒店提供餐具、家庭成员负责自煮)。
5、吃粽子。酒店免费提供：为顾客拍照吃粽子全家福照片。
二、活动期间准备工作
1、横幅：“全家‘粽’动员”。
2、浸泡过的糯米、粽叶若干。棉线若干。勺子4把。硬币和蜜枣若干。毛巾架。桌子。
3、围兜和一次性手套。
餐厅端午节活动方案(篇4)
一、促销主题
品味端午传统佳节，体验多彩品质生活。
二、促销背景
一年一度的传统佳节端午节即将来临，人们在此时会用"吃粽子，赛龙舟"等方式来怀念爱国诗人屈原
三、促销目的
利用端午节来营造节日气氛，吸引顾客到来。促进销量，减少库存。提升品牌形象。使厂家、消费者、超市达到共赢。打击竞争对手。
四、促销产品
粽子和与包粽子相关的产品(如糯米、腌制的咸肉、红枣、红豆、花生等)。熟食。酒水饮料。夏天家庭常用的生活用品(如驱蚊剂、凉席、风扇等)。一些家电(如空调、冰箱等)。
五、促销对象
全体消费者
六、促销时间
x月xx到x月xx三天。
七、促销内容：
1、凭小票免费领艾草
活动时间：x月xx到x月xx号早上8点到11点
活动地点：xx超市门口
活动内容：xx号早上在苏果超市门口，消费者可以凭小票(不限价格)免费领取艾草，每张小票限领两根艾草
2、射粽比赛
活动内容：x月xx到x月xx号下午4点到7点，在苏果超市门前，顾客凡一次性购物满100元可凭小票参加射粽比赛
活动方式：凭小票每人可获得5枚飞镖，在活动指定地点(商场大门口有场地门店)，参加射粽子活动，射中的是标识为"豆沙"即获得该种粽子一个。射中的为 "肉粽"，即获得该种粽子一个。
3、现场促销
活动方式：免费品尝、购物满多少送多少、特价商品、打折等。
(1)像粽子一些熟食类的产品可以采用免费品尝的方式促销。
(2)像家庭用的一些生活用品可以采用特价、优惠环绞。
(3)像酒水饮料类的可以采用捆绑销售。
(4)像家电一些大型的商品可以采用满多少送多少、特价、打折等方式。
八、相关宣传
1、在促销前，发放促销单。
2、在超市外张贴门店海报。
3、在超市中，采用pop，广播宣传。
4、各种人员相关宣传。
餐厅端午节活动方案(篇5)
一、 活动时间：20XX年5月26日—— 6月10日
二、 地 点：xx
三、 活动主题：粽叶飘香，四季靓汤舞端阳
四、 活动目标及活动宗旨：
1、 让顾客了解钓鱼城四季靓汤，打消顾客对消费档次的各种顾虑。
2、 丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费；
3、 开发现有场地资源，调动清淡时段的营业潜力；
4、 凝聚宾馆销售合力，调动全员积极性，捆绑式营业。
五、 公众对象：端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。
六、 定位：“ 融融端午情 团圆家万兴 ”“ 粽叶飘香，四季靓汤舞端阳”在合川餐饮餐饮消费水平日益提高成为一个高档次的状况下，首先在广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。
七、 活动背景：
端午节俗称端阳节、端五节、天中节，我国人民都知道端午要吃粽子。据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称＇角黍＇；用竹筒装米密封烤熟，称＇筒粽＇。一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料。
八、 活动可行性分析：文化的深层含义。在合川首家推出——粽子宴！此创意引领了合川饮食文化时尚的前沿！“绵绵粽子缘，溢满人间情。”小小粽子，品其色香味，也品个中文化韵味。多姿多彩的粽子，蕴涵着深厚的民族底蕴，粽子文化成为一种意义隽永、斑斓璀璨的美学文化的重要组成部分。而且，吃粽子这一中华民族影响最大，覆盖面最广的饮食习俗。粽子宴的创意，发展了中国的粽子文化，赋予和创新了礼“粽”情更重的文化内涵，寄托了人们对传统的回归和对未来的憧憬。
九、 活动方案
1、 隆重推出粽子宴套餐：
①58元/桌、88元/桌、148元/桌 在凉菜里换一份粽子
②198元/桌 在凉菜里换一份粽子 热菜里做一份粽子
③推出粽子宴席：
A. 在主菜里加上粽子或棕叶作为辅料；
B. 在桌席的配菜里以热2，冷2，汤1的方案加入粽子相关元素；
C. 在桌席菜型和菜名上下工夫，做出与粽子或者端午有关的菜型和菜名。
2、凡在活动时间在本店用餐，每桌都赠送粽子一盘。
十、宣传
1.宣传单
制作10000份宣传单，让服务员在闹市的相关地方发布；
2.短消息
以短消息的形式向机关单位发布粽子宴的广告；
3.展板
把门口的展板换上相关活动的内容；
4.店堂布置
店堂内挂上端午节相关饰品营造喜庆气氛。
十一、费用预算
1、 DM单10000×0.115=1150
2、 喷绘 2.8×1.5×5.5=23 2.1×1.4×5.5=16 3、 短信息费用500
