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采购年终工作总结与计划(6篇)

2024-01-07
采购年终工作总结计划 采购年终工作总结

采购年终工作总结计划。

下面小编为您准备了关于“采购年终工作总结与计划”的内容,请您耐心看完本文并考虑收藏。光阴荏苒,日子一天又一天地过去,在即将离去的这一年中我收获了许多珍贵的经验和意义非凡的时刻。现在是公司员工写岗位年度工作总结的时候了,一份出色的总结能够帮助我们在面试中更具竞争优势。

采购年终工作总结与计划(篇1)

时间一晃而过,过去的一年在领导和同事们的悉心关怀和指导下,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了诸多不足。

20xx年即将告一段落,在公司领导的指导下,在各领导及各同事的共同努力下,我们认真完成了公司的各项工作任务,并取得了一定的成绩,总结如下:

一、完成工作方面

1.完善采购制度,降低成本:根据材料采购计划,按时、按需对公司主要产品及辅材进行申购。在请购材料的同时,并把材料的价格信息及时提供给相关技术部门,为产品设计选材提供图纸和成本估价。提高采购员的自身知识及业务水平,保证货比三家,质优价廉的购买到材料,减少工程成本,提高采购效率,提高企业利润。为降低成本,通过寻找多方供方,做到询价、比价、议价,从中选择物美价廉的供方。

2.与各供应商建设立并保持良好的关系,20xx年进一步加强对供应商的管理,对每家来访的供应商进行分析了解,确保每一个合适的供应商的资料不流失,同时也利于采购对供应商信息的掌握,从而进一步扩大市场信息空间。建立合格供应商名录,对供应商进行评价和分板,合格者才具备供商资格。

3.工作中团结同事,能正确处理好与领导同事之间的关系,保持良好的沟通,充分发挥岗位职责,认真完成各项工作任务,协助相关部门的工作需要,能按照技术部的要求及时与各供应商进行沟通协调,尽最大努力按照我司的标准供应产品。

4.20xx年的工程订单所需设备均可按时交货,未能及时到货设备也及时向上级反映,并做出相应的处理。供应商供货时也要求其提供必要的资料。

二、采购工作的几点体会

1.公开透明的按采购制度程序办事,在采购前、采购中、采购后的各个环节都主动按受财务及其他部门的监督,有问题将会在第一时间反馈给上级领导。

2.围绕控制成本、采购性价比最优的产品等方面进行开展工作,采购员在充分了解市场信息的基础上进行询价、比价,注重沟通技巧和谈判策略。

3.加强对供应商的管理协调,合作过程中,采购员必须公正严明,最终为公司选择最优且具有战略伙伴的供应商。

4.逐步加强对设备及材料的价格信息管理,提高部门采购员的工责任感觉,下半年采购部将特别注重采购人员的工作分配,保证采购设备及材料信息的有效追踪。在专业知道得到提高的同时,业务素质及责任感非常重要,做一个有责任感的采购员,把好公司的进口关。

三、采购工作上的小要求

对各部门的请购问题上,希望请购部门给采购部一定的采购时间,请购材料时做好请购计划,尽量避免当天请购要求当天要货,或是第二天马上要货。为此将打乱采购员的工作计划,急需的物料有可能会造成价格方面或运费偏高,不利于控制成本。请各部门做好请购物料的计划。

四、工作上的缺点和不足

1.关于设备新装s11-250kva临时变压器工程,由于采购及施工过程中没有及时发现并提供相关的证书和报告,导致在工程验收通电时,出现了低压计量柜不符合标准的问题,给公司造成了极坏的影响,和很大的损失。此类低级错误是完全可以避免的,但是由于采购部的疏忽,给公司带来不必要的影响与麻烦,公司作出任何的处罚都愿意承担。通过这次的教训,今后的采购部工作要求更加完善,在设备进厂前,各种相关资料必须全部到位,后续并要求供应商设备如有任何的变更必须把资料补全。并了解市场的变化,要求各采购对设备要充分了解,避免此类问题再次发生。

2.供应商体系没有完善,对重要的材料/设备没有建立健全的。工作的计划性不强,没有充分了解市场的行情,有关于xx市变压器方面的变化情况没有掌握到位。部门与部门之间的沟通也未能达到理想的效果。

以上都是采购部现所存在的问题,自身所清楚的问题,我们会一一的克服,有什么做得不对或不到位的,也希望领导及各部门同事多提出你们宝贵的意见和建议,你们都是我们身边的良师益友,有你们支持,我们才可以进步得更快。

五、20xx年的工作计划

1.完善供应商体系,对重要材料/设备的供应商要求达到2-3家,确保材料/设备能够了及时供应。随时关注市场变化,尽量利用多渠道来降低成本、控制质量。稳定现有供应商,开发有潜力的供应商,不断优化供应商体系,在工本中不断改进工作方法,不断积累经验。

2.随着市场的因素影响,各种原材料的价格都在不同程度上涨或是下调,采购员要做好价格的比对,做好比价、议价,了解市场价格,从中选择优秀的供应商,避免供应商以各种理由对公司提出涨价的要求。

3.继续配合项目部完成工程上所需求的设备及辅材的购买及设备进场,以及工程所需的设备的各种质资。

4.采购物资进行分类,制定分类物资采购制度,如工程设备和设备零部件的采购无法在短期内完成,所以在采购的过程中要做好采购计划;如日常所需文具等常用物资,做好相应的存货,购买量大则可以降低成本。

5.配合仓库,掌握好仓库库存,了解销售的情况,使采购工作不处于被动状态,及时清查库存呆滞品,并上报上级处理。

6.采购员的产品知识及业务素质通过培训和相互学习,使专业知识及业务水平得到提高,同时培养新进人员,使之尽快熟悉工作。

在20xx年的工作中,我部门人员仍会认真工作,不断提高自身素质、管理水平及专业的产品知识,增强责任意识,提高完成工作的效率,同时我们也会选择性采纳公司其他部门提出关于下降成本和提高效率的方法,并不断的大胆尝试,取其精华去其糟粕。为公司明天的发展能更上一层楼贡献出微薄力量。

采购年终工作总结与计划(篇2)

我于20____年____月1日入职____股份有限公司,担任资深采购工程师一职,在采购部这个家庭里,接触到了新的同事,新的工作。转眼三个月的考核期即将结束,现就考核期内相关工作进行总结汇报如下:

一、工作熟悉阶段

1、了解公司组织架构及相关制度规定:通过人资部职前讲习培训,了解公司企业简介、组织架构图、福利制度、安全制度等内容。

2、参观公司四大工艺车间,了解____公司的先进生产线及管理系统;

3、sop文件学习:结合以往的工作经验,通过学习公司及部门的相关控制程序及作业办法文件,对比与____体系文件差异部分,进行重点学习,使自己更快的熟悉新公司的体制。

4、组内教育训练:由组内同事轮流对我进行相关工作的教育训练,以使我更快的熟悉采购部工作内容。主要课程内容如组内工作概况;新厂商导入评鉴介绍;零件发估-外包-议价签约流程说明等。

通过以上工作,我较快的适应了公司工作环境,以及一些重要工作的工作流程,为后续工作交接及工作展开奠定了良好的基础。

二、工作交接阶段

在采购部,我的主要职责是负责____钣金的采购工作,对这些零件的厂商进行沟通管理,货款的对账支付,以及车型零件成本进行分析,对新车型零件发估、外包并配合零件开发工作。

在工作交接中,我接手了广东____车身等8家钣金供应商的工作,接下来的时间里,我对交接的资料进行进行消化吸收,主要从以下几个方面:

1、整理各家供应商基本资料,了解各家承制零件状况;

2、详细了解各家零件价格合同,了解各零件的外包状况与议价过程;

3、整理各家供应商承制零件的成本资料,对各零件的成本构成进行梳理。通过对接手工作的梳理,对所负责的工作状况有了相对细致的了解,同时也深刻地体会到了公司领导到同事踏实认真的工作态度,从而让我更加警惕自己,把工作做到细致入微。

三、工作开展阶段

以下是接手工作以来的个人工作实绩:

对账付款:完成8月份及9月份对账及发票付款申请;

合同签订:完成调价合同签订,展开售服零件议价签约工作;

eo检讨:加油管支架eo增加披覆,燃油箱b点设计变更,回油槽增加挡板及托板方式检讨;

作业规范制定:根据nlm采购体系建立完善要求,制定《扣补款作业规范》、《厂商退出作业规范》上呈总经理核准。

erp专案:参与erp系统需求调查检讨,会同资讯组赴____公司进行erp项目交流。

l1零件发估及外包:完成l1车型全车铰链总成、水箱下横梁总成发估打合工作,认真审核发估信息资料完整性,检讨发估厂商承制能力;展开铰链回估外包作业。

在这段时间里,我得到了各位领导和同事的热心支持和帮助,我认真地做好自己的工作,及时完成布置的各项任务,积极配合大家的工作。当然也有一些不当之处,如对岗位的专业知识掌握的还不够深入,对相关工作流程的理解还不够到位,但是一经发现,我都积极改正,避免再犯。

四、总述

在这段时间里,自己努力了不少,也进步了不少,我想这不仅是工作,更重要的是给了我一个继续学习和锻炼的机会;在这这段时间里,我得以有时间对过去的工作及生活进行总结、提炼、升华,并将其运用到新的工作中,这对于我是弥足珍贵的。

在今后的工作中,我将更加努力地学习,提升自己的专业技能,不断地积累丰富采购经验,提高工作效率,高标准严要求地完成各项工作,以勤奋务实、开拓进取的工作态度,为公司的发展贡献一份力量。

采购转正工作总结3

我于20____年2月28日入职为______有限公司,担任采购员一职,在职期间主要负责五金和电源采购工作。任职期间在公司领导的大力支持和各部门同事的积极配合下,已较好的完成各项工作任务,并且正在逐步开展各项新的工作任务。

下面我将两个月来自己的工作,学习等方面的情况向公司领导做简要汇报:

根据公司实际情况和工作职责,熟练掌握公司产品架构,材料型号规格,供应商相关信息,以及采购工作流程。

结合以往工作经验和公司制度,以品质流程中的科学程序“pdca循环”为框架展开工作。“每天根据采购申请单,下达采购订单,询价议价比价,以及追踪到货情况;根据品质报告,处理和解决各项不良物料的退换货及返修等问题;根据实际情况协助工程师完成各项新材料的寻找和打样;为公司储备新的供应商;与供应商谈判讨论各项相关事宜,以及相关协议的签订等等”解决以上工作中的相关问题,并将暂时不能解决的遗留问题以及衍生出来的相关问题进行总结,分析,找出解决方案,待下个循环逐步完善。以求保质保量完成本职工作。

遵守职业道德,本着质量至上的采购理念,团结合作,有效沟通。

工作中的优点和不足:①优点:坚持工作的主动性,自律性,和积极性,不断进取和完善自我职业素质。 ②不足:处理特殊情况的经验不足。

现为提高自我素质,正在进行《采购与供应管理》专业进修自考,希望在坚持自我优点的基础上,不断积累经验,完善不足,并与公司共同进步。

ù对工作的建议:希望每周例会时,由一个同事提出本周工作中遇到的一个难题,然后大家给出不同的解决方案,进行讨论(每周每人轮班提出问题),俗话说“三人行,必有我师”,集大众智慧,共同进步。

工作期间不论职业素质还是工作能力都得到了很大的提升,在今后的工作和学习中,我会进一步严格要求自己,虚心向领导和其他同事学习,不断进取和完善,为企业创造美好明天。

采购年终工作总结与计划(篇3)

采购方: (以下简称甲方)

供应方:(以下简称乙方)

根据《中华人民共和国合同法》相关法律、法规以及结合本工程实际情况规定,经甲乙双方协商一致,特订立本合同,以便共同信守。

第一条、 材料价格清单及总价

1、 材料名称; 数量; 单价; 金额:总价: 元人民币(小写) 总价: 元整(大写)

xx年采购部进一步加强了对供应商管理,本着对每一位来访的供应商负责的态度,制定了《供应商管理体制程序书》,对每一位来访的供应商进行分类登记,确保了每一个供应商资料不会流失。同时也利于采购对供应商信息的掌握,建立了合格供方名录,在进行报价之前,对商家进行评估、评价和分析(注:

第二条、 交货地点:

第三条、 付款方式:

第四条、 材料质量:乙方所提供材料的质量必须要达到合同约定的规格、质量和性能(保质保量)

根据公司管理层的最新思维,公司新一代的供应商也应建立在真正的战略伙伴关系上来,甚至拿他们当自己公司的部门来看待。因为公司的成本核心竞争力的体现最主要的来自于公司所有供应商的支持力度,供应商对每家客户不同的政策特别给予我司的竞争对手的政策的好坏将直接影响到我司的成本核心竞争力的高低。在20xx年人民币贬值加上国内政府对玩具行业要求的检测的项目也越来越严格,今年的玩具行业如果没有价格优势根本无法生存。因此采供部必须考虑怎样既能使供应商始终至终、一如既往的给予我们最优政策。

第五条、 验收方式:当材料运至施工现场时,由甲方负责人现场验收。如发现材料不合格,乙方应自费运出现场,并以尽可能快的速度重新提供。

第六条、 违约责任:

1)乙方所提供的材料不符合合同约定的质量时或材料运至施工现场,甲方验收人员发现材料有质量问题以及数量不实,甲方有权退货,乙方必须重新提供合格材料,并承担由此产生的所有费用和甲方造成的一切损失。

2) 乙方必须按照甲方的要求,按时提供材料。如因乙方原因造成甲方用量短缺、供料不足、从而导致甲方工期延误,乙方应承担违约及甲方损失赔偿的责任。

3)乙方必须安全规范运输。如发现任何意外事故,均有乙方自行承担责任。

第七条:合同执行:

本合同未尽事宜,双方应友好协商。协商不成可提交法院解决处理。

针对现在项目多、图纸不及时、以至材料预算不能提前提出影响物资供应的状况,物资部_年将重点把计划放在首位,首先根据各工程项目的网络计划,编制年度的物资需求计划,并依据各项目的月度施工计划编制当月的物资采购计划,做到特殊材料、加工周期较长的材料要提前以书面形式提给项目部督促其提前备料。

本合同字双方签字盖章之日起生效。 本合同一式四份,甲乙双方个执两份。

调整采购流程,强化集中采购优势,依据社会物流中的合作伙伴,形成有计划的物资供应,实现信息换库存,减少现场的物资管理环节、仓储时间、存货数量,提高采购效率,加快资金周转率,合理利用仓库,最大限度地减少仓库面积、降低库存,达到降低物流成本的目的。

甲方(公章):

当前社会各行业各企业的竞争力、和之间的较量其根源可归纳为决策层的经营理念经营思路的较量,根据公司管理层的最新思维,公司新一代的供应商也应建立在真正的战略伙伴关系上来,甚至比他们当自己公司的部门来看待。因为公司的成本核心竞争力的体现最主要的来自于公司所有供应商的支持力度,供应商对每家客户不同的政策特别给予我司的竞争对手的政策的好坏将直接影响到我司的成本核心竞争力的高低。因此供方管理部必须考虑怎样既能使供应商始终至终、一如既往的给予我们政策。

_________ 法定代表人(签字):对于目前正在为我司做出贡献的合格供应商需多加鼓励,因此在上半年的工作中我部门将更好的为公司所有供应商提供良好合作环境,使供应商能真正全心全意的为明景服务,谋求共同长期的健康发展。同时我们希望公司各个部门出新、出奇的想出不断下降成本和提高效率的方法。

面临电力市场的“设备交货愈来愈困难,已严重制约着施工进度。我们分年、月安排催交计划,分别在上海、哈尔滨等大的设备制造厂设立常驻人员,保证所派人员做到深入厂家车间、班组,了解生产计划、投料、加工、发运等全过程的第一手资料,同时注重维护厂家关系。超前策划设备催交方案,每周编制催交信息。

感谢公司所有领导和同事,我有今天的进步离不开大家的帮助和支持,是他们的协同和支持使我成功。__年我会以一颗感恩的心,不断学习,努力工作。我要用全部的激情和智慧创造差异,让事业充满生机和活力!

采购年终工作总结与计划(篇4)

1、配合公司调结构、促生产,保订单、保客户,在交货方面尽最大可能满足精益生产要求,在投入产出方面尽可能做到绩效最大化原则。

2、进一步加强质量管理,提升质量水平,对于属于配套单位管理不力出现的质量问题将加大索赔力度,针对目前部分零部件不能满足使用要求的问题,严格要求供应商加强质量管理和做好生产过程控制,图物不符或图纸标准过高实物状态确实达不到时,依据质量管理的要求定期梳理,纳入整改;同时对于入库检验不合格及装配过程不合格、用户反馈的质量信息,确属供应商零部件质量问题的,监督供应商限期整改。

3、进一步加强市场零星采购工作的监管和控制,依据20__年__x年招标、评标结果组织实施,同时对于低于目前采购价格而前期未使用过的供应商零部件,采购部将依据相关部门推进计划组织推进、试用和批量采购;同时加强市场调研和比价工作频次,加强市场采购零部件结算管理,保证录入零部件价格的真实性、符合性,经得起审核和验证。

4、进一步细化经济目标责任制,同时结合综合部下达的专项责任制对相关产品零部件进行进一步梳理和落实,采取强有力措施确保专项责任制和年度经济目标责任制超额完成。

5、结合实际工作中一些管理难题,制定老产品单一厂家零部件再次投放和组织送样,严格按照质管部下发的关键零部件小批试制管理办法组织实施。

6、全面协助和配合公司开展的品号管理和批次码管理工作,涉及采购部工作部分,采购部将全力以赴支持和配合。

7、为保证产品分级管理的顺利实施,采购部将依据前期与技术中心落实的市场通用件情况组织送样和验证,并依据送样情况组织开展后续工作。

8、依据工艺部组织的临沂周边供应商包装物标准化进度纪要开展好周转筐送货推进工作,同时将结合推进进度开展结算价格剥离目前结算价格事宜。

9、进一步加强新产品开发工作的管理,进一步规范零部件投放、产品提升、零部件改进、技术联络书等相关工作的调度落实,进一步了解行业信息,加大新供应商的调研和考察,确保新产品零部件开发进度和开发质量。

10、依据质管部制定的零部件确认计划、供应商审核计划组织开展好相关工作,同时与质管部一起制定__x年供应商帮扶计划,帮助供应商提升质量管理、过程控制等方面技能与技巧。

11、加强团队建设,加强部门人员培训与学习,切实提高部门人员相关联技能以及处理问题的能力和水平,提高部门人员责任意识、质量意识、服务意识。

采购年终工作总结与计划(篇5)

需方:(以下简称甲方)

供方:(以下简称乙方)

根据《中华人民共和国合同法》,需供双方本着真诚合作、信守合约的原则,就室内办公室地毯购销事宜。

控制成本、采购性价比最优的产品”要求采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价,注重沟通技巧和谈判策略。要求各长期合作供应商在鸿宇电器、广泰电机、超力微等的原价位的基础上下浮3-5个百分点(当然针对部分价格较高而又不降价的供货商我们也做了局部调整,寻找新的供应商)。同时调整了部份工作程序,增加了采购复核环节,采取由采供部副经理在采购人员对材料、设备询比价的基础上进行复核,再由总经理以上进一步复核。

一、工程名称:广州文化中心工程

二、产品质量要求

1、基 材:采用PVC胶底

2、表面涂层:采用英威达尼龙(66)

3、包 装:纸箱包装

4、质量标准:达到尼龙6.6线材的标准,并达到消防规范要求;阻燃等级为B1级。

三、造价及供货方式:

1、单价及面积、金额 (结算货币:人民币)

2、说明:

(1)以上单价为货到工地交货价(广州天河体育中心内),含包装费、运输费、铺装费及检测费、不含税金。若检测合格,费用由需方承担;若检测不合格,费用由供方承担,造成一切损失由供方负责。

(2)地毯数量以实际发生面积结算。

(3)以上地毯阻燃标准达到国家消防B1级要求。

四、付款方式及供货时间

1、合同签订之日,需方付合同金额的30%给供方作材料定金,

2、货到工地,经政府质检部门人员检测合格后5天内,需方支付给供方合同总额的50%,即人民币:¥240000.00;(该次款以银行期票方式支付,按货到工地并经需方人员验收合格当天起计算,期票时间为30天)

3、所有地毯安装完毕,并通过消防单位及业主验收合格后,需方支付给供方合同总额的15%,即人民币 ¥720XX.00 。

4、余款5%作为质保金,保修期18个月(验收合格之日起)保修期满后且无质量问题,甲方将余款在质保金期满后15个工作日内一次性付清

5、交货时间:签定合同收到定金之日起算25天内货到工地。

6、货到工地,供方要提交产品的合格证、消防检测报告及相关资料给需方,供方若未及时提供,需方则有权拒绝收货,因此造成的一切损失由供方承担。

7、需方可随时抽检供方的产品送检送验,若出现产品质量问题所造成的一切损失由供方负责。

五、产品验收标准

1、验收依据:

(1)产品的合格证、消防检测报告及相关资料;

(2)按供方提供产品封样以及供方的发货清单和销售单。

2、严格按照国家消防要求验收,线料达到尼龙6.6标准。

六、双方责任

1. 需方:

A、负责按时支付定金和应付货款。

2. 乙方:

A、负责按时按量交货。

B、负责产品质量承诺。

C、负责提供产品合格证。

D、配合需方货期工作。

八、违约责任

1、如供方不能按合同要求交货,则视为违约,逾期每天按当批货款的‰违约金给需方。

2、如需方不能按合同条款支付货款,则视需方违约,逾期每天按应付货款的5‰违约金给供方,供货期顺延。

3、供方产品质量不符合合同要求,供方应及时处理或更换。

4、宽限期:如本合同一方未能在合同所规定期限完成相应的工作,应提前一个工作日向另一方发出通知,则不视其为违约。

xx年采购部进一步加强了对供应商管理,本着对每一位来访的供应商负责的态度,制定了《供应商管理体制程序书》,对每一位来访的供应商进行分类登记,确保了每一个供应商资料不会流失。同时也利于采购对供应商信息的掌握,建立了合格供方名录,在进行报价之前,对商家进行评估、评价和分析(注:

九、其它

1、若因自然灾害及战争,则视为不可抗力,由此造成供方无法履行合同的,则供方不需承担违约或其它任何责任。

2、本合同未尽事宜,双方另行协商补充条款作为合同附件,均具有同等法律效力。

3、涉及双方的争议,双方友好协商解决,如解决不了,则向签约地人民法院起诉。

4、本合同及附件双方签字盖章生效,双方履行合同条款完毕自行失效。

十、本合同一式肆份,双方各执贰份。

甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________

法定代表人(签字):_________ 法定代表人(签字):_________

_________年____月____日 _________年____月____日

采购年终工作总结与计划(篇6)

20XX年采购部与财务部分离后,在酒店领导正确领导下,在各部(室)的指导、帮助下,克服了人员少,工作量大等困难,较好地完成了一季度的各项采购任务,为酒店经营、管理提供了一个有力的后勤保障。一个季度以来,部门坚持以“货比三家,照顾生意不照顾价格”为原则,以一线部门的需求为重点,紧紧围绕酒店日常经营与管理,认真履行采购经理的工作职责,较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务,现简要地汇报一下我部本年度以来的工作情况:

 一、主要工作与作法

1、采购及时,确保经营管理正常有序

采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一,我们坚持在日常工作中以“搞好采购工作,保障经营需要”为工作原则,树立经营部门第一,酒店声誉形象为上,物美价廉为主的工作意识,并努力完成酒店下达的各项工作任务,在第一季度工作中,部门在与财务部分离后事情杂而多的情况下,前往深圳、广州考核、采购高档原材料2次,共完成采购任务400余次,采购各类大小物品600余件,并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购50余次,有力保障。

2、货比三家,确保采购物品物美价廉

为最大限度的降低酒店经营成本,实现物美价廉,部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价,对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整,同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录,对不合格产品做到了及时的退货、更换,有效降低了酒店经营成本。其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的采购上,部门坚持横向调查,照顾生意不照顾价格的原则,确保了所购物品物美价廉。同时坚持实施货比三家,特别是在餐饮原材料的供给上实施两家供货,相互竞争的措施,确保了一季度30余万元采购物资质量的稳定。

3、积极努力,拓宽原料供给新渠道

为开辟和引进异地特色原材料,为一线部门提供很好的经营保障,部门根据酒店总体工作安排,先后两次赴广州、深圳进行了中高档原材料市场的考察,并引进了一批特色优质原材料,为餐饮菜肴的常换常新提供了有力的保障,并得到了广大消费者的一致好评。

3、想方设法,降低酒店运营成本

一是配合餐饮、客房部,完成了部分供货商合同到期后的续签,并模仿餐饮部干货供货方式,对餐饮部小菜供货也施行了两家竞争的方式,进一步降低了部门成本,提高了供货质量。

二是对客房一次性进行一了次调价工作。

三是为进一步提高精品屋的经营能力,部门同客房一起寻找供货品种近100余种。

 二、存在的不足

20xx年,采购部在酒店领导和部门领导的指导下,虽已完成了酒店和部门下达的各项采购任务,但仍存在诸多不足,距酒店、部门领导及一线部门的要求还有一定的差距,有待于本人进一步的改进,其主要表现在以下几个方面:

一是在日常采购工作中,缺乏较强的计划性,没有全面系统的安排好采购计划,从而有时导致采购较为零乱,丢三落四。

二是二线为一线服务的意识还有待于进一步提高。

三是在如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多,未能为一线部门提供较多、有用的信息和原材料。

四是自身的学习意识不浓,综合素质有待于进一步提高。

三、下一步努力方向

新的一年部门将20xx年工作中存在的问题整改为重点,加强学习,牢固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想,主动沟通,勤于调查,严格把关,努力做好物品采购保障和质量的督导工作,确保酒店经营管理正常有序的开展。

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