大学生实践报告。
要想让事情按预期发展，作好方案的制订尤为重要。为了将我们的某一项目开展得更有序，完整有效的方案必不能少，方案与我们的未来的行动息息相关，写好方案应当从哪方面入手？小编特地为您收集整理“教你写报告:大学生餐饮实践报告书范文锦集八篇”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
大学生餐饮实践报告书(篇1)
这次我们是进行道路建设前的调研工作，为了能够更好的建设道路体系。我们准备的工具有：全站仪、便携式计算机、经纬仪、水准仪、花杆、塔尺、皮尺、钢尺、步话机、望远镜、计算器、绘图用具等。经过几天的准备，我们乘车去了，我们找了一家旅馆先住下。在旅馆休息了半天我们就开始出发了。
本次实习主要分为两个阶段，第一个阶段是室外测量，第二个阶段是室内设计。室外测量：我们去的地点是五常，主要是实地勘测。室内设计主要使用cad进行设计。
我们虽然学过测量，也进行过实际操作，但是真的让我来操作，这下我就有点不行了，简单的调平我都做了很长的时间。测量是一份细心的工作，一点也不能马虎，有一点的疏忽，误差就会很大，我们开始时测出的数据，经过他们的检查我们测出的数据都是有问题的，他们看到这样的情况，就让我们来记数，开着他们熟练的操作，心理有种说不出的感受，我们在学校都干什么了。我们虽然有很多的东西都不懂，但是我们也是很认真的和他，他们学习，由于他们的操作实在太熟练了，想一次就熟悉那是不太可能的。但是我们对于简单的放线还是学明白了。看着我们什么也不懂，负责人也很无奈，但是他还是会给我们一些简单的活来给我们，例如简单的测量高程。我们几个实习的人员都很珍惜这样的机会，看着我们也很认真，负责人也没有过多的批评我们，但是我们心理明白，对于不好的他们是不会留下来的。也知道自己的水平是什么样的。只能不让负责人认为自己是一个不学无数就行了。这次测量我们持续了十天，我们每天都是上午八点出发，大约每天都要测量一上午，下午时我们是进行休息和整理所测的数据。
这次的实习目的是在使我们通过综合实习活动，将课堂上的专业理论知识综合运用于工程实际过程，培养自己理论联系实际能力、分析问题、解决问题能力，组织管理能力、实际动手能力和操作技能。经实习后能基本上独立操作仪器获得观测成果并能进行数据处理，使所学知识进一步巩固和深化。但是我觉得我们以前的动手过于简单，只有在实际工作中才能真正的熟悉操作。我觉得我们在动手方面有一定的欠缺，所以我也希望学校能够清楚的认识这一点，能够在我们实习期间能够多组织一些实际操作的机会，只有真正动手才知道自己是否真正的学会了。
我们所学的外业主要有：
(1)搜集资料、现场踏勘;(2)路线方案的拟定及比选;(3)确定路线方案;(4)具体方案的定测：水准测量、控制导线测量、现场定线、中线及平纵横测量、水文、占地、拆迁调查、桥涵的拟定与测量;
而我们这次的野外实习主要有以下几个内容：
1、gps观测和数据处理。
2、水平控制网的选点、埋石、观测及数据处理。网形主要采用至少包含两个环的三等导线网。
3、沿平面控制施测二等精密水准及水准数据处理。
4、精密经纬仪角度观测。每组按三等要求观测两个水平角和两个垂直角，主要目的在于了解精密经纬仪使用。
测绘收获体会：通过实际的测量实习，让我学到了很多实实在在的东西，比如对实验仪器的操作更加熟练，学会了地形图的绘制和碎部的测量等课堂上无法做到的东西，很大程度上提高了动手和动脑的能力，同时也拓展了与同学的交际、合作的能力。一次测量实习要完整的做完，单单靠一个人的力量和构思是远远不够的，只有小组的合作和团结才能让实习快速而高效的完成。所以我们需要集体合作，对于一个整体，我们是互相合作的，我们每个人都是整体的一部分，我们每个人的工作都会影响其他人，所以一定要认真的完成自己的工作，你出错就可能连累你这个整体。当然我们对测绘知识也有了更深一层的认识，我也学会了认真不能马虎，因为你的一个小的失误可能会造成很大的误差。我们应该严格的按照测量基本原则，先控制测量，后碎部点，由整体到局部，布布检测。只有认真的完成每个步骤才可能把误差降到最低。我们还学会了控制网的设计与布设;掌握控制测量外业角度、距离、高程或基线向量观测的基本技能;掌握用计算机进行测量数据处理的原理和方法;掌握控制测量技术设计书和技术总结书的编写方法。
室外经验教训：展点很重要，展点的好坏决定了测量的`速度;实验仪器的整平对实验数据的误差有很大的影响;水准测量和水平角测量均需检查闭合差，超过差限一定要重新测量;绘制格网铅笔的粗细要根据规定，反复检查以减小误差，网格对地形图影响很大;小组成员的合作很重要，实习小组的气氛很大程度上影响实验的进度。
我们第二阶段是上机实习，我觉得对于我来说这方面应该没有问题，但是和我的想法有些不同，我以为我的计算机操作还是过的去的，而且我们曾经做过两次的村镇设计，我想对于我来说那是小菜一叠，可是我却忽略了文本的设计。在以前的设计中，我做的只是规划图而已，对于文本的具体格式我们有认真的去学，所以对于文本的格式我不太清楚，更别提具体的怎么写，当主管问我时我真的不知道怎么回答，因为这是一个整体，只有一个人来做，所以我很为难。所以他们没有把任务交给我，我就只能在一旁帮助他们作些微不足道的事情，真的很无聊。通过问同学才知道规划文本怎么写：
大学生餐饮实践报告书(篇2)
一、实习目的
本次实习是我们毕业前的最后一次综合性实习。为了拓展我们的知识面，扩大与社会的接触面，增加我们在社会竞争中的经验，锻炼和提高我们的能力，以便在毕业后能真真正正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，学校允许我们根据自己所学的知识及兴趣爱好寻找有兴趣的单位实习，进一步运用所学知识分析和解决实际专业问题，提高我们的实际工作能力，为毕业实习和顶岗实习打下良好的基础。
二、实习前的准备
因为学校允许我们自己自行去寻找实习单位，所以在实习前的一周我们不停的搜索各方面的信息。但我还是找不到合适的，感觉找份好工作真的很难。就在我们要放弃的时候，看到了一家川菜酒楼的招聘信息，因为我们是实习、短期的，怕老板不用我们，于是抱着试一试的心态去了，没想到何老板进行交谈后，老板很爽快地聘用我们了。在经历过无数次找工作失败的挫折后，我们自己对自己说，这次一定好好的做。
三、实习的内容
“xxx酒楼”是一家饭店。它在一家广场内，规模属于中小级，一共三层楼：一楼大厅、二楼卡间、三楼雅间。大厅和卡间可坐客人一到四位，雅间可坐客人八到十四位不等。
而我和我的另一位同学在这做的是服务员，下面就我们的工作内容和服从的规章制度作简单的介绍：我们和厨师们一样都是上午九点上班，上班后先打扫卫生，然后十点开饭，十一点迎客，下午两点下班同样也是我们吃饭的时间，下午五点上班，上班后也是打扫卫生迎客，晚上九点吃饭，九点半下班。服务员、传菜生和吧台均属于前厅，厨师们属于后厨。其中，我们前厅三天一倒班，两人值班，必须有一人在大厅，不值班的人可以到点就下班，而值班的人得等客人走后才能休息，休息时大厅里也必须留一个人，这是我们的值班制度。因为我们这有三个楼层，所以服务员也不是固定的呆在那个楼层，同样也是三天一倒。
服务员的具体工作：上班后打扫各自负责的楼层，摆好餐具，打好热水，收拾好后等着上客，客人来后倒茶水点菜，说到点菜，现在一般稍微有点规模的饭店都用点菜宝，当然我们也不例外，他跟手机差不多，很好学，几分钟就能学会。点完菜后就等着传菜生传菜，看到他们后接过来去上菜，上好菜后如果不是很忙的话可以休息一下，然后客人用完餐后买单，等客人走后，收拾桌面就是收台、撤台和摆台，大致就这样。
四、实习体会
实习，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到现实生活中去，使自己所学的理论知识能够被充分运用。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展，又加入了世贸，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。
短短1个月的工作过程使我受益匪浅。不仅让我开阔了眼界，最主要的是懂得了如何更好的为人处事。当今社会一直处在加速的发展变化中，所以对人才的要求也越来越高，我们要用发展的眼光看问题，就要不断提高思想认识，完善自我。
五、心得体会
近1个月的工作使我成长了不少，从中有不少感悟，下面就是我的一点心得：
第一是要真诚：你可以伪装你的面孔你的心，但绝不可以忽略真诚的力量。记得第一天来这里时，心里不可避免的有些疑惑：不知道老板怎么样，应该去怎么做，要去干些什么等等!踏进大门后，只见几个陌生的人用莫名而疑惑的眼神看着我。我微笑着和他们打招呼，尴尬的局面立刻得到了缓解，大家都很友善的微笑欢迎我们的到来。从那天起，我养成了一个习惯，每天早上见到他们都要微笑的说声：“早”，那是我心底真诚的问候。我总觉得，经常有一些细微的东西容易被我们忽略，比如轻轻的一声问候，它却表达了对老师同事对朋友的尊重关心，也让他人感觉到被重视与被关心。仅仅几天的时间，我就和同事们打成一片，很好的跟他们交流沟通学习，我想，应该是我的真诚，换得了他们对我的信任。还有对我们服务员而言，跟客人交流更更得真诚，客人来后首先向他们问好，然后问几位，把客人带到相应的楼层，再者点菜更得细心和真诚，询问客人有没有忌口的，能吃辣的吗等等，只有这样，客人觉得服务好，下次才会关顾，生意才会好，生意好了老板高兴了，我们的日子就会更好。
第二是激情与耐心：激情与耐心，就像火与冰，看似两种完全不同的东西，却能碰撞出最美丽的火花。作为服务员应根据客人的喜好或是热情的帮他介绍菜品或是耐心的等客人看完菜单后再点菜。
第三是“主动出击”：当你可以选择的时候，把主动权握在自己手中。在实习期间，我会主动的帮同事打扫卫生，主动地帮老板做些力所能及的事，并会积极地寻找合适的'时间，向老板请教问题，跟老板像朋友那样交流，谈生活学习以及未来的工作，通过这些我就和老板及同事们走的很近，在实习中，他们会教我怎么做事见什么样的人说什么样的话，使我获得很多收获而且和他们相处的都很愉快。
第四是感受到学校和社会之间的距离：在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力!记得老师曾经说过大学是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是大学高校，学生还终归保持着学生的身份。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂，得去面对从未面对过的一切。记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是，学生的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距。在这次实践中，这一点我感受很深。在学校，理论的学习很多，而且是多方面的，几乎是面面俱到；而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨，实际操作这么简单，但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢?这是社会与学校脱轨了吗?也许老师是正确的，虽然大学生生活不像踏入社会，但总算是社会的一部分，这是不可否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导，有些问题有了课堂上地认真消化，有平时作业作补充，我比一部人具有更高的起点，有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题，作为一名新世纪的大学生，应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着大学生要注意到社会实践，社会实践必不可少。毕竟，3年大学念完后，我已经不再是一名大学生，是社会中的一分子，要与社会交流，为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才，多接触社会是很有必要的。很多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书；而已在社会上的人都宁愿回校读书。在这我要说的是，我们上学，学习先进的科学知识，为的都是将来走进社会，献出自己的一份力量，我们应该在今天努力掌握专业知识，明天才能更好地为社会服务。
回顾实习生活，感触是很深的，收获是丰硕的。
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”在短暂的实习过程中，我深深的感觉到自己所学知识的肤浅和在实际运用中知识的匮乏，刚开始的一段时间里，对一些工作感到无从下手，茫然不知所措，这让我感到非常的难过。在学校总以为自己学的不错，一旦接触到实际，才发现自己知道的是多么少，这时才真正领悟到“学无止境”的含义。
“千里之行，始于足下”，这一个月短暂而又充实的实习，我认为对我走向社会起到了一个桥梁的作用，过渡的作用，是人生的一段重要的经历，也是一个重要步骤，对将来走上工作岗位也有着很大帮助，可以避免我毕业后的眼高手低现象。向他人虚心求教，遵守组织纪律和单位规章制度，与人文明交往等一些做人处世的基本原则都要在实际生活中认真的贯彻，好的习惯也要在实际生活中不断培养。这一段时间所学到的经验和知识大多来自老板和同事们的教导，这是我一生中的一笔宝贵财富。这次实习也让我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的关系是很重要的。做事首先要学做人，要明白做人的道理，如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。对于自己这样一个即将走向社会的大学生来说，需要学习的东西很多、很多…
实习是每个大学生都会经历的一个过程，它使我在实践中渐渐的了解社会，让我学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，也开阔了视野，增长了见识，为我以后进一步走向社会打下坚实的基础。最后衷心的感谢学校给我们提供了这次宝贵的实习机会。
大学生餐饮实践报告书(篇3)
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”在短暂的实习过程中，我深深的感觉到自己所学知识的肤浅和在实际运用中的专业知识的匮乏，刚开始的一段时间里，对一些工作感到无从下手，茫然不知所措，这让我感到十分的难过。在学校总以为自己学的不错，一旦接触到实际，才发现自己明白的是多么少，这时才真正领悟到“学无止境”的含义。因此暑假还未到来，我早已制定好了暑假的活动计划――做暑期工。7月5号一早起来，我和一高中同学就踏上了开往南京的列车。
来到南京这座陌生的城市，首先被它所吸引。宽宽的马路，干净的路面，路旁那浓密的法国梧桐，当地人的热情好客，无不深深地吸引着我。我承认，我爱上了这座城市。
在我同学他弟弟那落了脚，我们便在网上开始搜寻工作信息。南京的天真的很热，走在街上都是汗流浃背的。经过两天的奔走，我们找到了一份工作――南京沃卢卡船务管理公司工作。
大学生打工目的：增加自己零花钱;自食其力，不完全依靠父母;锻炼自己潜力：走进大学，我们就不能再是那个凡是依靠父母的人了，我们得成为一个有担当的人。而且大学期间的学费，生活费等这些杂七杂八的费用加起来是一笔不菲的资金。据机构调查，农村家庭培养一个大学生，从小学到大学毕业得花63.4万。更何况我们这批即将毕业的人人，更得为明年毕业后的就业着想了。时下，大学生透过利用课余时间找份兼职工作打打工或在假期用心参与社会实践，打暑期工、实习体味生活已经成为了一股热潮。对大多数学生而言，挣钱是打工的首要目的。有的却认为挣钱并不是大学生打工的惟一目的，不少同学把打工看作是参加社会实践、提高自身潜力的机会。
很多学校也用心鼓励大学生多接触社会、了解社会，一方面能够把学到的理论知识应用到实践中去，提高各方面的潜力;另一方面能够积累工作经验对日后的就业大有裨益。透过调查能够了解当代大学生对社会实践的看法以及透析大学生生活实践状况，从而结合马克思主义哲学分析大学生社会实践所存在的问题以及提出解决方法，使大学生能正确对待社会实践，在实践中见真知。在往后实践中能更好地接触社会、实践自己的专业技能，寻找发展的机会。
暑假实践是每个大学生务必拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，受益匪浅，也打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。在工作中老板好凶，经常挨训，自己心里很不舒服，就想辞职回家得了。但静下心来仔细想想，回家也是无聊，在别人手底下工作还不如这样，刚开始。就就应踏踏实实的干好自己的工作，毕竟又没有工作经验，此刻有机会了就要从各方面锻炼自己。不然，想念以后干什么都会干不好的。我此刻的工作，相比其他人来说待遇挺不错的了，也不是和其他人比，工作也不是很难，很容易进入工作，关键是学习对人怎样说话、态度及其处事。由于经验少，我此刻这方面还有欠缺。此刻才明白，在校做一名学生，是多么的好啊!早晚要工作，早晚要步入社会，早晚要应对这些避免不了的事。所以，此刻我很珍惜学习的机会，多学一点总比没有学的好，花同样的时间，还不如多学，对以后择业会有很大的帮忙。
再说回来，在工作中，互相谅解使我很感激他们。大家相处的很好，没有什么隔合。所以，感觉此刻的工作还是挺不错的，最重要的事就是周围的同事都很不错的。心里上没有什么额外的，不必要的压力，能够好好工作，学习。先就业，后择业。我此刻要好好锻炼自己。再好好学习，之后相信自己透过努力必须会找个好工作来回报父母及其所有的老师的。别的没有什么奢求的，此刻当然是把磨练自己放在第一位，更何况此刻的待遇还不错。在这一个多月中，我学到了一些在学校学不到的东西，即使都明白的事，但是刚开始有时还做不好。此刻做事，不仅仅要持有需心求教的态度，还要懂得取长补短，最重要的一点就是“忍”了也就是坚持不懈。此刻，我工作的时间虽然不久，但是我发现自己真的变了点，会比以前为人处事了。
透过一个月的社会实践生活，我真正的了解到了此刻社会所需的人才类型。在以后的学习和生活中我会努力做好的，期望能够适应社会所求。
大学生餐饮实践报告书(篇4)
因为小时候在这里上过学，而且有一个老师现在还认识。他姓王，是数学老师，正好带初三。现在他们在暑期补课。所以我申请当他的班主任助理。短短的五天实践，让我体会很深，和学生打交道真的很麻烦。因为你面对的不是一个人，而是一个群体，六十多个人!
第一天.我以自己完全可以胜任这一职务的心态去面对一帮初中生。可是事实并不是那样，因为大部分学生直接忽视我的存在。
早晨到班里，王老师向大家介绍了我，当时站在讲台上，面对着几十双陌生的眼神，心里多少有一些紧张。之后同学们就开始早读了。王老师告诉我，我需要做的就是帮他批改一部分学生的作业，每天自习的时候到班里给同学们答疑，顺便监督一下班级的纪律。蛮以为，这个班级会因为我的加入，同学们的学习热情会空前的高涨。结果大家任然在自己的生活轨道上，似乎今天和往常一样。很多学生直接从我眼前走过，连个招呼都不打。
下午有一节自习课，王老师就让我到班里，给同学们答疑。我有点害怕又有点紧张。第一次一个人面对一个班级。当我走进教师的时候，部分同学抬头看了一下我，就继续低头做他们自己的事情了。我站在讲台上说：“同学们，这节自习我来给大家答疑，如果你们有什么数学，英语，物理，化学方面不懂的就可以问我。”不过，班里还是有好学的同学，他们问我的大部分都是数学问题。就在我给一个同学讲题的时候，班级突然就很乱，我站直身子“讨论的同学请小声一点”，结果安静只是暂时的，后来我干脆站在讲台上，给大家讲起大道理了。当时我觉得自己很有风度，觉得自己特别渊博。滔滔不绝，津津有味。突然，坐在班级后排的一个男生，不情愿的说“老师，你不要再说这些大道理了，很烦，你知道吗?这是我们的自习课。”当时，我尴尬急了，不知道该怎么办。情绪特别糟糕，祈祷着有人能帮我解围。“好了，李老师，是因为办理太吵才生气的，再说了，老师没有说错什么。老师，你别管他”听到这个声音，我感激的望着这位天使般的女同学。“对不起，我毕竟不是故意占用大家的自习时间。希望部分同学自觉遵守班级纪律。那么，大家继续自习吧。有问题的举手。”我喃喃的对大家说道。
终于放学了，我有种被解放的感觉。
第一天的实践把我对本次实践所有的憧憬彻底粉碎了。我的自信心被摧毁了。有种想要放弃的冲动。
第二天，我换了一身比较阳光的衣服，按时出现在班级。我没有太多的话，只是静静的在班级里走来走去，认真的给同学答疑。我也会旁听，王老师的数学课。然后就帮助老师批改数学作业。害怕同学们说我做事不认真，所以很仔细的批阅每个同学的作业，并帮助王老师记录每道题大家掌握的情况。把错误率较高的题也记录下来了。
后来的几天，我就是这样度过的，虽然感觉同学们似乎不太注意我的存在，可是在给同学们答疑和批改作业的时候，内心的那份成就感，愉悦感和充实感，无以言表。
就在我要结束本次实践的那天。有几个女生突然到办公室里来找我。本以为她们是找王老师的呢。结果她们偷偷对着我说“老师，你能不能出来一下。”瞬间以为出了什么事情呢，就很紧张的跟着他们出去了。结果她们把我拉到走廊里，问我怎么样复习，如何面对初三的学习压力。当时我特别感动，只因为她们的真诚。然后我就发自内心的给她们说了一些关于复习的方法并且鼓励她们要坚持到底。
因为这几个女生的行为，把我对这个班级的不友好形象彻底消除了。我也是从中学时段走过来的。青春期的孩子，怎么能像我现在的社交圈呢。他们的一些行为我应该站在理解和包容的角度来看待。当然了，一个班级是一个整体，不能只从一个或者几个同学的表现就被定格为好或者坏。
那天下午本来想和同学们举行一个小型的班级活动呢。结果王老师说，假期补课期间学校不允许。所以有点遗憾。
当我和同学们说再见的时候，他们用热烈的掌声向我致谢，我从部分学生的眼神里看到了不舍和感激。
谢谢同学们这五天来的配合，谢谢你们对我的支持。你们对我的信任就是对我的鼓励。原来当老师的感觉是这样的。有的同学以敌对的心态和我沟通，有的则以畏惧，有的是尊敬。因为我是班主任助理，又是刚刚经历中学时段的学生，有的同学对我是以大姐姐、学姐的友好态度。无论怎样，我都觉得自己收获很多。想到自己以后也会和王老师一样是一名中学老师，也会面对这样一群可爱的孩子。心里既有兴奋又有些许的恐慌。可以享受工作的快乐。又为自己工作遇到的麻烦而恐慌。也许是因为我的知识和能力还不够所以缺少自信心。我相信，经过本次的切身实践，我想，我回到学校会更加努力地充实自己。
真真实实的经历教师实践之后，回想自己最初的憧憬和自傲，忍俊不禁。少说话，多办事。知识，不是挤牙膏，而是像泉水一涓涓不息。
实践单位：xx一中
实践时间：XX年8月10日——XX年8月15日
实践岗位：班主任助理
实践目的：锻炼自己的实践能力，沟通能力。体验教师的教学生活。
大学生餐饮实践报告书(篇5)
很早就想要去打工了，但是因为这样那样的理由，最终没有如愿。这次暑假，没有作业，不用怀着忐忑的心情等待录取通知书，有充足的时间和愉快的心情去打工。于是，出于安全等因素考虑，决定去妈妈工作的酒厂打工，当然，最主要的原因是妈妈不放心我自己一个人外出打工。
我希望能在这次社会实践中进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的耐心，韧性，毅力。因为对于大学生来说，我们的社会实践实在是太少了，感觉上了大学后整个人都变得十分的懒惰，都没有高中充实。想到我早晚都要走出校园，走进社会大染缸去，想到毕业后将面对社会严峻的就业压力，内心总是感觉不安，总是害怕自己以后毕业了找不了工作，整天就为就业发愁，更可怕的是还要靠父母养着，成为“啃老族”。
酒厂位于棣新一路，在城郊，几年前改名为万德酒业，如今又建了一个分厂，专门烧酒。我是在老厂工作的，在白酒那边，除了白酒，还有食品厂，生产枣脯之类的东西。酒厂的生产方式是流水线，有两个车间，每个车间有三条流水线。但是，由于夏天并不忙，所以只开一个车间，两个流水线，忙的时候开三个流水线。
公司的远景是“成为中国白酒食品行业前30强”，公司的核心价值观是“诚实守信，共创共赢，结果导向，强化执行，不断创新，持续发展”。为了让我们时刻谨记这些，也为了员工有健康的身体和工作的良好气氛，每天早上，我们都会聚集在车间门前的空地上开一个大约10分钟的晨会，主持人按点名册的顺序轮流担当，还要做早操，如果有领导来检查，主持人还要单独讲话，说是讲话，其实唱歌、说笑话都是可以的。
流水线的主要流程有进瓶子，拾瓶子，冲瓶，灌装，灯检，压盖，灯检，烘干，贴标，总检，装盒，折盒，打铆，喷码，装箱，打包，装车，入仓。另外，还有挂钥匙，挂牌，贴奖的工作。每个工作，都有专门的人来完成。虽然规定不能串活，但是阿姨们觉得干一样干累了的话，还是会互相换一换的。
其中，灌装，压盖，烘干，喷码都是机器完成的，打铆却是很累的话，对臂力的要求比较大，所以，我没干过那个。仔细算算，我干的其实不多，灯检就是看看瓶子里有没有悬浮物等杂质，压盖就是把盖子放到瓶子上，自然会有压盖机来完成，折盒虽然挺难，但是熟了也就没什么了，只是连续几个小时重复一样的动作会有点麻木的感觉。另外，我还捡过几回钥匙，有很多线头都要弄掉，然后一百个放一起，说起来简单，但是做起来才知道原来也挺麻烦，更何况，还要一直蹲在地上，腿都麻了。
公司里也是有厂规的，因为公司生产酒，所以对火的规定十分严格，不能带烟火，不能吸烟，发现一次，就要扣1000元，但是，还是有人以身犯险，去厕所偷偷的过过烟瘾，已经被抓到好几个了。另外，在公司里，不能开机，否则罚100，也就是说，不能打电话，但是上司看不到的时候，还是有的。对于每天的平均工资40元，罚款还是挺重的。
通过在工厂的实践，我真的是长了不少的见识，增长和很多社会经验，我感受颇多，也明白了很多道理。那些工人干着枯燥乏味的工作，工资却还低。而我们许多大学生整天那就知道玩游戏，而不去好好学习，还抱怨生活得无聊。身在福中不知福是我们很多大学生的通病，跟工人们一比，我们的生活，实在太好。“宝剑锋从磨砺出，腊梅香自苦寒来”，我们大学生应该好好利用假期的时间，走出校园，走出小家庭，深入到全国各地的基层群众中去，去广泛的实践、调查、走访。身为大学生，了解最真实的社会、生活;了解最真实的人，明确当代青年的历史使命与责任。
大学生餐饮实践报告书(篇6)
7月13日上午9点，汽车驶出学校正门，奔赴目的地英德市望埠镇。随着时间的推移，我们的视线一点点远离城市，向我们靠近的是一重重青山，沿路还可以感受到芳草沁人心脾的气息，依山傍水间无不显现出农村的一番清新景象。感觉目的地离我们越来越近了，心中的兴奋也在不断升温，遐想也一浪高过一浪。
到达望埠镇的第二天，我们就正式开始了工作。我们挂职队，主要任务就是到各个政府部门挂职，处理一些力所能及的公务。我挂职的部门是望埠镇计生办。来到计生办的头两天，由于对工作不熟悉，我的主要任务是观察、学习，通过多观察，然后多思考，不懂的就多问，我很快了解并掌握了计生办的工作性质、工作内容和工作流程等。
之后，渐渐地，计生办的领导开始分配一些简单的任务给我和我的搭档，我们都能很好地完成。再之后，我们的主要工作就是核查流动适孕妇女的资料并录入到电脑的数据库中去。这个工作虽然难度不大，但是很繁琐，需要一丝不苟的工作精神和严谨细心的工作态度。刚开始接受这个任务时，我和我的搭档都很兴奋，充满了工作激情，可是，我们做了几天之后，不知不觉的热情慢慢消退，烦躁情绪开始产生。我们自己也发现了这些不好的变化，我们及时进行自我调整，除了互相鼓励，保持平和心态外，我们还在工作了一段时间后进行适当的放松。这些调整收到了很好的效果，我们又能继续严谨、认真地工作了。
除了在政府部门挂职外，我们队还开展了许多活动，包括进行了两次调研、慰问敬老院、上街宣传奥运和卫生知识、参观清远女足训练基地和海螺水泥厂等。其中，两次调研活动是重头戏。这两次调研活动的课题是：物价上涨对农民生活水平的影响。第一次调研是走访望埠镇上的居民和农民，第二次调研则是走访镇农贸市场。这两次调研，我们都深入到当地居民家中和农贸市场每一个摊位，亲自与相关人员交谈，收集第一手资料，以保证调研数据真实、准确。
调研活动让我们受益匪浅，因为一方面我们完成了既定的调研任务，收集到许多有用的信息，让我们对当地的物价水平和居民的经济情况有了一定的了解，并大致弄清了物价上涨对他们生活水平的影响;另一方面，通过这次实践，我们锻炼了自己的沟通能力，懂得了如何更好的与陌生人打交道，取得他们的信任，并向他们了解到我们需要的信息。
7月28日，我们将要和这个与我们结下了不解之情的小镇挥手告别了。汽车驶离了望埠镇，为期16天的“三下乡”之旅也缓缓地拉上了帷幕。坐在车上，恍惚中仿佛当初满怀好奇与兴奋之情奔赴望埠的情景就发生在昨天。而现在望着慢慢远去的一重重青山，已没有了来时对于“三下乡”的兴奋，取而代之的是对于农民生活水平问题的沉重的思考……
大学生餐饮实践报告书(篇7)
XX年暑期开始了，我找了一个很完美的理由—进行社会实践，最后留在了学校。
一、暑期留校社会实践的经历：在XX年6月24日考完英语的的那天开始我们就踏上了寻找暑期兼职的征程，谁知计划怎么赶得上变化那么快，我们先报名了中国移动暑期话务员实习，也得到了通知去培训，就在培训一天后，他们说我们做的时间不够，我们由不得不在回校找兼职，我和我的好兄弟就在公车上从这一站走到那一站，问了一家又一家的商家要不要招收兼职学生，可是都没人要我们，逼得走投无路了，我们只能去找兼职中介培训机构，交了80的会员费后，他们为我们提供一份家电下乡的兼职活动，我们又拿着地图坐着公车去面试，第一轮面试我们都通过了，到第二轮面试我的好兄弟通过了，我被刷下来了，我的兄弟还可以参加第三次面试，这一天我们分开了找兼职，他去第三次面试，我在学校自己找，我想来想去，既然这些社会上的不要我，我只能自己找一找家教，于是我自己用电脑写了一份宣传单，去打印了30多份，自己一个人跑到学校的菜市场贴传单和发自己的传单，这也是第一次这么大胆的推销子自己，但别人来看传单的时候我就问您们是不是要找家教，要找的话我可以的，可是没人理我，快要下雨了，我就把大部分的传单贴在菜市旁边，抱着1%的希望回来继续找其他的兼职，下雨了，看来今天找兼职是不可能了，只能是下午去培训机构看看，有没有合适的面试机会。下午，我的好兄弟在第三次面试中被刷下来了，我们又走到一起找兼职，这样一边休息一边找兼职，我又先后去梦之岛找了餐厅服务……都失败了。在7月24日刚刚起床，就是暴雨阵阵，根本出门不了，所以我只能在宿舍玩电脑，而也就是在样一个早上，我的电话响了，家住在广西大学附中旁边的丽园小区的钟叔叔给我打电话了，并且约定下午去见个面，于是我找到了我人生中的第一份家教，连续开始了一个月的家教活动，而且现在周末我也可以去他家帮助他解决一些学习生活上的问题。在这暑假的家教活动中，我们有时候一起吃饭、一起运动、一起玩电脑游戏、一起上网，就因为我们这样的出来玩，他的自行车还被小偷给偷走了，我带着他一直走出了这一段阴影。在家教期间我在七夕前一个星期对南宁的花卉花木做了一个初步的社会调查，七夕卖花是否能成为现实？而且，用我自己赚的钱成功的组织了两次和同学朋友聚聚的小party，有时间还去实验室帮帮忙，这些也是值得纪念的。这个暑期值得纪念的经历还有很多，以上的就足够让我来总结这次暑期社会实践了，在这里就不多说了！
二、暑期留校社会实践的心得和总结
在社会方面：从学校走到社会，来发现原来对以早已习惯，过的早已麻木的学校生活原来是那么的值得珍惜和那么的舒服。学校里的你宁静社会上的噪杂浮躁相比起来确实是天堂和地狱，特别是从社会上拖着一个疲惫和满身灰尘汗水的身体回到学校的那一刻体现的最为深刻。其实在学校的平静的集体里看不到外面的乱，最多就是小偷捣乱罢了！在一个暑假里，看似平静的大街上十字路口看到的交通事故，“残疾人”在大街上乞讨，被大人利用追着你满街跑的小孩，还有明目张胆的拿着色情光碟在大街上贩卖的人，公车上的小偷，还有白天是理发店、美容店等，晚上怎么又变成了小姐在那里招客。若不是亲眼看到，我还不相信社会搞这个东西的原来还真的不少，这么长的假期，多少都真真实实的看到了，过去的听说变成了现实，这难免让我们思考现实社会是怎样的。这些都是大家都在有意识回避的问题，但是说一下也应该没有违法。毕竟这是社会现象，大学生要成长起来，这也是认识社会的一些材料吧。当然了，我们的社会这样的现象是存在，但是他毕竟是少数，而社会就是因为这些少数的情况影响了大家的心情，也正是符合：“一颗老鼠屎，坏了一锅汤”这句经典的话。还有一个层面，那就是我们的国民的认识水平还不够高，看问题总是不能透过现象看本质，以点带面，看到了着身边的一些坏事，总是认为世界都是坏的，而只有少数看到了这毕竟是少数，社会这个整体是好的，我们要让社会变得完美起来，在现在的条件下是不可能实现的。我很晚很晚才回学校的时候，还有很多人在路边的垃圾桶里捡垃圾，身边还拉着一个小孩，在路边的一个小角落里，还有收废品的阿姨，叔叔还在那路灯的照下整理这一天收到的废品。这和同一个城市里那些稍微有份工作的家庭里来说，他们真的很幸苦了，跟不用和那些都是白领相比了。还有那些摆地摊过日子的低收入人群来说，在路上提心吊胆的为了吃口饭而在路边经历风吹雨打，日晒雨淋……因为我不习惯早起，但是还是有时候早起的时候，走在寂静的校园了都让我震撼，很多的人已经从凌晨忙到天亮了……这些城市里的低收入人群他们就这样在社会上生活着，一年有一年。他们和那些同样是低收入人群，而却偷鸡摸狗、吃喝嫖赌、卖身卖色、好吃懒做的人来说，他们是多么的伟大和光荣。并且他们之间根本没有可比性。是啊！在一个多元的社会里，一些不符合大多数人的利益的事情和现象的出现，是最正常不过的。这些只言片语也只是表达了我部分的认识，但说这些我觉的够了。
在心理方面：以前总是怕怕怕还是怕，可是一个暑假的经历，让我至少习惯了一些陌生的面孔和陌生的事情，暑假面对的都是以前根本没有机会接触的人、物、地点。其实到最后发现都是心理问题所致的，以前我从来没有想过接受的问题现在想想那时候确实很天真和很无知，做事情少了很多犹豫和很多的不理性。记得我去做家电下乡介绍冰箱的时候，老是想着面试的这个家伙怎么怎么样，其实我们换一个角度来考虑，既然他要为她卖冰箱，肯定你要能够从冰箱的各个方面来介绍了，这个要的就是实力，你不好好的表现自己，却想着面试官干嘛呢。我以前总是想着别人给你一份兼职做就算不了，工资方面可以少点没事，不和他计较那么多，可是撞过来一想，我为他这么拼命的干，他竟然……其实，互利互惠这才是最好的，至少心理是平衡的。还有看到别人有车有房，能吃好的穿好的，心理有些不平衡吧，但是只要我们也转过来的想一会就会明白，别人有财富聚累的时间和能力，我才刚出茅庐就像这样，他聚累财富的时候比你现在的环境、条件更加的艰苦，他今天成功了，并不是他一个人的成功，而是在此之前就有很多的人为他打好基础，而你想想自己，你经历了吗？没有，革命尚未成功，还需继续努力，而不是在那里唉声叹气和满口的埋怨。我始终相信——家家都有一本难念的经，只是你们之间互补罢了。谁也没有比谁更……还有最重要的一个，在别人看来是伤害自己的人，并不会给我带来压力和痛苦，他反而让我更有力量。
在学习方面：在学校里，天天上课下课，吃饭睡觉的学习，老师天天说的理论知识，天天强调的重点知识，早已在自己的大脑里被冲淡，就是因为他们在我们现在生活中根本用不到，可是到了社会上有一些真的用上了，这是才发现要是当时我多认真一点，我现在就能把握住这个机会的感概。是啊，重点就是重点的知识，不能因为他天天说，我们就对他失去本来就应该有的那种敏感。真的应该好好学习，不要到时候有种“书到用时方恨少”的感叹。
然而也发现，日常学的理论知识到社会上他的用处怎么就显得那么的薄弱呢，我们来思考我们的学习，才发现教学同实践的脱节，我们学习同现实脱轨，我们都是普通人，能用知识来解决最为现实最为具体的最利益的问题才是学习的目标，而我们这么多年来学习的目标似乎就只有一个考试。除了考试之外，我们还有更多的东西去学习，也许这次暑期实践也让我找到了学习的方向。（然而暑期的这点经历不足以来是自己的目标就定格在这些很浅显上，我还考虑了长远的发展）
社会上的人总是忙忙鹿鹿的，很少有机会能够静下心来学习，而我们学生拥有这么一个好的环境和条件来学习，有什么理由不好好学习呢？以后又去哪里找这么好的学习机会呢？就此我还制订了我的52的学习计划，正在学习，我的目标是52大于7。
在生活方面：社会是多元的，自己的生活也是多元的，也许你会说生活简单就好，可是这个大学一年和暑假留校我就深有体会，会生活的人和不会生活的人确实是有差距的，因为个人生活方式不同，我也不多说，总之，生活自己觉得怎样舒服，就怎样生活。不要随波逐流……我的生活我做主。
在理财方面：其实我早就预料到了暑假我在学校生活花的钱比我回家的要多出至少一倍多，可是暑假结束了，伴着手指一算，这才发现果不出所料，自己的来回车票和吃住只是这个假期的一个零头而已，再加上自己的赚钱速度怎么也赶上花钱的速度。在城市里生活，像我们这些“无产阶级”就是这样的，在这样一个放一个屁都要收取排污费的地方，在正常不过了。作为一个大学生最重要的不是学会赚钱，而是学会省钱。然而，这世界上的很多东西并不是都要用钱来衡量，这个道理除了对那些自己认为有点钱的人外，恐怕那些连饭都吃不饱的人来说都知道的道理我还是知道的。虽然花了这么多钱，但是我隐隐约约的感觉到了赚钱的内在规律，还加深了对“一个不会花钱的人是赚不到大钱的人”的理解。
在其他发面，例如在礼貌方面，我从来都没有在乎过别人对自己又没有礼貌，但是我更体会到我对别人不能没有礼貌，人并不是都像我一样一切随便就好，人是有社会性的，必须融入社会自己才能叫人，否则……再如在异性方面，以前也不知道是为什么，总觉的女孩子在我心中都是比男孩子高一等，美女总是那么有种神圣的敬畏感，后来想明白了，美女也是人，都要吃饭睡觉，新陈代谢……怕什么！
暑期社会实践的心得和总结还有很多，我知道就可以了，在此就不多说了。
三、暑期留校社会实践评估、评价和不足
这次暑期社会实践是完全没有计划的，都是像小平同志当年说过的一样：“摸着石头过河的”。这也是我的第一次暑期实践，在大脑中还没有形成一个完整的社会实践的概念，只是完全结合自己的所经历的事情做些说明罢了。这次的实践是笼统的，没目标，没计划（或者说有不切实际的计划立即就被实践所淘汰的计划）的实践。也是没有一个集体团队一起完成的实践，在以后社会实践中我们要跟着团队一起做更大的社会实践，在一个集体中才能办大事，办好大事。才有更明确的计划和目标，只有这样才能创造出社会实践的经济效益和社会效益，个人的单打独斗是效率最低的做事风格。
四、暑期留校社会实践对我将来的影响
世界上没有什么东西可以永恒，只有变化才是永恒的。这次暑期留校社会实践的经历虽然我不可以预测未来，但是至少我从心理对社会的认识和理解是加深了，他是我开眼看未来的一个窗口，至于怎样发展还等这我打开窗户进一步去探索和努力。现在我要说的也只有这些……
就这样，想说的话还没说完，可是我该睡觉了，明天还有课……
大学生餐饮实践报告书(篇8)
一、实习目的：
实习是在校大学生接触社会，了解社会的机会，是大学生走上社会的良好过渡，走向工作岗位的入门之课。实习让我们了解到理论和实践的差异，更好的把理论知识变为实际动手操作能力，加深我们对所学知识的理解和消化，同时也学习如何处理人际关系，如何分工协作的能力等。通过这次实习提高自己的实践能力、交际能力、思考能力以及为了使自己的假期过得有意义，也通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。
二、实习时间：
2013年6月——2013年12月
三、实习地点
安徽省合肥市
四、实习内容
在离校以来就考虑准备去哪里实习就业，最终考虑在合肥，因为合肥是二线城市，相比较一线城市竞争力不强，生活节奏不快，但对于从学校到一线城市来说又是一步很大的阶梯;职业选择了餐饮，因为就中华调研网指出需求大于求职缺口的职业首位为餐饮服务人员，并且对于我来说餐饮一是可以解决我的吃住问题，二是可以借此机会了解熟悉本城市的发展情况。
本公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。其从事日本料理，有刺身、珍味、寿司、烤物、炸物、煮物和主食等等，日本料理是被世界公认的烹调过程最为一丝不苟的国际美食，这也造就了日本料理精致、健康而长寿的饮食理念。其特点可用四字形容：清、新、淡、雅;清之为精，精致;新为新鲜;淡为清淡;雅为优雅，即为环境。日本料理，也在部分地区的现代汉语中使用，通常也指日本菜。当提到日本料理时，许多人会联想到寿司、生鱼片，或是摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。然而，对许多日本人来说，日本料理是日常的传统饮食，特别是在明治时代(1868年—1912年)末期所形成的饮食。在这里能够接触不同层次的人物，为这些人服务当然少不了沟通，处理问题必须随机应变，这也锻炼了我的沟通能力和思维能力，同时，也对餐饮业有了初步的了解。
餐饮业是最容易成功的行业。美国食品工业协会年度报告中指出，中国是世界上最有潜力的餐饮市场，是一个成长性巨大的朝阳产业。国内数据显示，自改革开放以来，中国餐饮业一直旺盛发展，是中国市场上惟一的连续15年年增长率两位数的行业。与此同时，中国餐饮业的投资创业者创新活力不断，多业态蓬勃发展，连锁餐饮、特色餐饮、商务餐饮、大卖场餐饮等新生意模式层出不穷。当前中国餐饮业正处于成长期。首先，中国国民经济和人民的收入水平、支出水平、生活水平正处于高速增长时期，这是餐饮业高速发展的重要经济基础和前提;其二，中国正处于家务劳动社会化转型时期，人均外用餐支出正处于急剧增长阶段，这是支撑中国餐饮业高速发展的市场基础。然而事物发展都是一个循环往复、螺旋上升过程。目前中国餐饮业正处于改革开放后成长期中的第三个高峰，这个阶段的特点是：竞争白热化，大量新投资涌入，行业将会在痛苦的结构调整中实现规模扩大，新业态、新经营模式将不断涌现，最终将促成整个餐饮行业进入成熟期。
另外，在那我也多多少少确实学到了一些知识，虽然有些只是理论上的学习，可是我觉得这是很难得的机会，这样去了解，去接触的学习，我觉的这些都是一些很宝贵的财富，我确确实实体会了，感同深受，所以印象深，感触深，心里真得很开心。
不知不觉，我在这工作了六个多月啦，刚进公司首先做了厨师，两个月的厨师我不仅学到了厨艺，也了解了厨师们相处之道，了解了厨师的辛苦与直肠子;接着转到前厅做了服务员，一个月的服务员了解到服务礼节，公司的理念和发展等等，然后又做了两个多月的值班经理，值班经理期间，包括与人相处之道，酒店的管理，人员的安排，酒店营业的正常运营以及公司的管理等等;最后是近一个月的店长助理，主要是安排店长事物，辅佐店长等。这次打工让我感慨很多，我也真得学到了很多的东西。在这次工作经历中，对我来说无疑是一个很好的煅练，在工作的过程中，我不断的严格要求自己，把手上的活当做是自己的本职工作，需抱着认真负责的态度去做事。在工作期间，最大的考验就是耐心。我不仅仅是学到了一些餐厅知识，更重要的是锻炼了自己的韧性，让自己明白了很多道理，也为我自己踏入社会作好铺垫，人总是需要去磨练，去拼搏，让自己的人生充实而有意义。
