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西餐座次礼仪知识(篇一)
先用眼睛观赏酒液的颜色。
选定餐酒后，侍应会先将酒奉上，给你核对瓶上的标签，以确认餐酒品牌无误后，就会先倒少许酒液于杯内给你试饮，若你对酒质口味感到满意，侍应便会继续添酒。
试酒前，先要微微举起酒杯，轻轻打圈摇晃，先欣赏酒液的「挂杯」情况，再于灯光下观赏其色泽，并要留意酒中是否清澈无杂质。
用眼观赏过后，就要用鼻子去感受酒香。
先握紧杯脚，将酒杯轻轻打圈，让红酒在杯内晃动，跟大量空气接触，释放香气，然后将酒杯凑近鼻子，慢慢享受酒香。只要你多试几次，慢慢就能分辨出酒液中的果味、木味、花味、泥土味以及橡木味，亦可凭味道分辨出酒的级数。
呷一口酒，让酒香在口腔中慢慢释放散开。
饮用餐酒，「咕噜咕噜」的吞下去，是一种浪费和失仪;应先呷一口，让味蕾感受酒的味道，然后才慢慢吞下。而一瓶优质佳酿，喝后酒香会留于口腔之内，久久不散，为晚餐带来丰富的味觉享受。
饮酒时应该搭配食用什么食物，时常困绕着人们，几百年来，饮酒时选择适当的食品似乎已经形成了一条条的规律。但是，随着现代的社会中新食品和新型酒类的不断涌现，这些规矩显得陈旧，越来越不适用了。如果再有朋友告诉你喝白葡萄酒必须吃鱼的话，你就可以说现在是21世纪了，那些19世纪的规矩已经过时了。
西餐座次礼仪知识(篇二)
一、入座
进入西餐厅后，由服务生带领入坐，不可冒然入位。男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座，一般由椅子左侧入座。座位的安排于离出口最远的位置为上位。
二、餐具的摆设
(1).摆在中央的称为摆饰盘或称展示盘ShowPlate，餐巾置于装饰盘的上面或左侧。
(2).盘子右边旁摆刀、汤匙，左边摆叉子。可依用餐顺序、前菜、汤、料理、鱼料理、肉料理、视你所需而由外侧至内使用。
(3).玻璃杯摆右上角，最大的是装水用的高脚杯，次大的是红葡萄酒所用的，而细长的玻璃杯是白葡萄酒所用，视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。
(4).面包盘和奶油刀置于左手边，装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。
餐巾布的位置
餐巾布通常是折叠好放在位子中间的装饰盘上，这是正式的晚宴上常见的餐巾摆法。除此之外，餐巾布也会放在盘子的边上。需要提醒大家的是，如果餐巾布不是放在盘子中间的位置，它就会在你的左边，而右边的餐巾布是属于坐在你右边的客人的，注意不要拿错其他的餐巾布。另外，有时候餐巾布是放在杯子中的，此时你的餐巾布就是在右边的杯子中。
餐巾布的使用方法
入座后，不要急于打开你的餐巾布，因为第一个打开餐巾布的人应该是女主人，她的这个动作宣布晚宴正式开始。
很多人认为吃西餐时应该把餐巾布挂在胸前以防止食物弄脏衣服，事实上这种做法并不优雅。餐巾布挂在胸前或围在脖子上只适用于小孩或用餐不方便的人。一般人用餐时应将餐巾布平铺在双腿上，较大的餐巾布可以对折后铺在腿上。
餐巾布也叫口布，是用来擦嘴的，所以不要用它来擦脸或擦餐具。如果需要擦汗，你可以用纸巾。有些人习惯在用餐前先擦一下餐具，事实上这是很不礼貌的行为，所以一定要避免。有些女士会用餐巾布擦掉餐具上留下的口红痕迹，其实这种做法也是不对的。虽然口红留在餐具上很不雅观，但需要擦去口红印时，应该选用纸巾。
在用餐过程中，饮用酒水之前，你需要先用餐巾布擦拭嘴边的油迹。除了必要时用来擦嘴之外，在餐桌上用餐的整个过程中你的餐巾布必须一直保持平铺在你的双腿上。
用餐期间需要中途离席时，你应该把餐巾布放在你的椅子上。这表示用餐未完毕，你还会再回来继续用餐。
用餐完毕后，把你的餐巾布从中间拿起，放在桌子上，具体位置是你盘子左边的地方。只需要随意放好就可以了，不必特意折叠好，但也要注意不要把餐巾布弄得皱巴巴的。
正如打开餐巾布一样，把餐巾布放回桌上的动作也是由女主人先做的，这表示晚宴结束。
刀叉的使用方法
(1).西餐进餐时一般以右手拿刀，左手拿叉。如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手。
(2).用餐中，有事而离席时，宜把刀叉摆成八字型挂放在餐盘上。用餐结束后，则是平行的斜放在盘上一侧。
喝汤的礼仪
(1).西餐的汤分为清汤及浓汤，较正式的餐厅再供应清汤时使用椭圆形汤匙及汤杯，供应浓汤时使用圆形汤匙及宽口汤盘。
(2).拿汤匙的姿势是由内经外侧舀食。
(3).西餐喝汤时，不能发出声音。用汤时，不可用嘴将汤吹凉。可轻轻摇动汤使其稍凉。
(4).食用完毕后把汤匙放在靠自己身前的底盘上，或是放在盘中。将汤匙的柄放在右边，而汤匙凹陷的部份向上;汤杯与汤盘都是如此。
食用面包的礼仪
(1).面包的位置于主菜的左侧。食用时可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小块，然后用左手拿着小面包，用右手涂抹奶油。把面包撕成小块后再涂奶。
(2).在意大利餐厅中，有时会以橄榄油取代奶油，可将面包用手撕一小块沾加了调味料及香料的橄榄油吃。面包切忌用刀子切割。
吃西餐的注意事项
1、刀叉：手握叉子时不要像握大提琴那样，或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。另外，不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点，也不要将刀叉的一头搭在盘子上，一头放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原处。刀子放在盘子上时，刀刃朝里，头在盘子里，刀把放在盘子边缘上。
2.餐巾：不要拿餐巾去用力擦脸的下部，要轻轻地沾擦。不要抖开餐巾再去折叠，不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。餐巾应放在大腿上，如果离开餐桌，要将餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。注意动作要轻。用餐结束时不要折叠餐巾;否则，不了解情况的服务生可能会再给别的客人使用。用餐结束时要将餐巾从中间拿起，轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。
3.咀嚼：嚼东西时嘴要闭紧，无论你有什么惊人的妙语，时机多么恰到好处，只要嘴里有食物，绝不能开口说话。不能为了着急说话而马上将食物吞下，要保持细嚼慢咽的姿势，将食物咽下后会意地露出笑容，以转达你内心的活动：刚才完全可以有妙语出口，只是口中有食物。
4.坐姿：要牢记你妈妈的话，坐立要直，不要将胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在，放在大腿上。
5.速度：切忌速度过快，无论你是在RitzCarton还是在格尔蒂的GreasePit酒店用餐，大口吞咽食物不仅有害健康，而且也不雅观，尤其是和他人共同进餐时，这么做会显得失礼。共同进餐时大家的量应该一样，并保持同时开始同时结束的速度，别人都开始品味甜食了而你还在喝汤是不可取的。
6.剔牙：如果塞了牙，切忌在餐桌上剔牙，如果的确忍受不住，找个借口去洗手间，你可以在那里剔个够。
7.面包：面包上抹黄油尤其要注意，将面包掰成可以一口吃下的小块，临吃前在小块上抹黄油，不要图方便将整个面包上都抹上黄油。
8.口红：将口红留在餐具上是不可取的，工作用餐尤其如此。如果没有随身携带纸手帕，进酒店时可以顺便到洗手间去一趟，或到吧台去取块纸餐巾。
9.吸烟：即使在吸烟区用餐，用餐期间吸烟也不可取，吸烟会影响他人的食欲，而且和整个气氛也不和谐，应该等到用餐结束后再吸烟，还应记住：不要用盘子当烟灰缸。
10.物品：女用手提包及男用手提箱这类东西不要放在餐桌上，钥匙、帽子、手套、眼镜、眼镜盒、香烟等物品都不要放在餐桌上。总之，凡是和用餐无关的东西都不能放在餐桌上。
西餐座次礼仪知识(篇三)
吃西餐不识菜名不可胡乱点。
吃西餐时，不认识菜名千万别胡乱点。点一堆汤或一堆肉，餐桌上单调不说，如何把食物吃喝完都是问题。
1、吃西餐点菜时应首先对菜名有所了解;
2、如果自己没有把握，可以请服务员稍作介绍;
3、吃西餐时，点菜也应考虑别人的口味与禁忌。
吃西餐要学会点酒。
吃西餐时人们不一定会喝酒，但如果有人提议喝酒，而你不会点酒、不会喝酒，会使这顿西餐少了很多“味道”
1、吃红肉如猪肉、牛肉时适合点红酒，吃白肉如鸡肉、鱼肉等时适合点白酒。
2、点酒时应根据在座客人的身份、性别、爱好来点。
3、喝酒时应避免吸着喝，且应避免猛烈摇晃酒杯。
在西餐桌上客人不可主动斟酒。
在西餐礼仪中，为客人斟酒是主人或餐厅服务员的责任与义务。对于主人，这也是体现主人身份与尊贵的表现。
1、客人接受斟酒时不必端起酒杯或挪动酒杯，任酒杯放在远处，对斟酒的人点头微笑以示谢意即可。
2、如果觉得自己应经喝够，可轻声婉拒前来斟酒的主人或服务生，如告诉对方“不用了，谢谢”。
不可在红酒中加其他饮料
在西方，红酒也与咖啡一样，正如中国的茶，有独特的文化内涵。当你在熟谙红酒文化的人面前往红酒中随意添加饮料时，对方是无法容忍的。
1、红酒中不应添任何其他饮料;
2、红酒不应加冰块;
3、红酒不需要冷冻或加热。
在西餐桌上喝酒有度
在西餐桌上不停叫嚷“喝酒喝酒”，慧显得不懂自律、自制力差;不停让主人或服务员上酒，会被视为不懂酒文化。
1、喝酒时应避免劝酒、挡酒、代酒。
2、喝酒不能划拳
3、不应豪饮，而适可而止。
吃西餐切忌擦餐具
西餐讲究美食美器与优雅的'坏境，当然也讲究洁净卫生。
1、西餐桌上的餐巾是用来擦手与就餐中污渍的。
2、餐巾不能用来擦鼻涕与口红。
3、餐巾放在膝盖上，不能塞在领口或围在腰间。
西餐座次礼仪知识【篇四】
第一个是“Menu”(菜单)
当您走进西餐馆，服务员先领您入座，待您坐稳，首先送上来的便是菜单。菜单被视为餐馆的门面，老板也一向重视，用最好的面料做菜单的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹。
如何点好菜，有个绝招，打开菜谱，看哪道菜是以饭店名称命名的，一定可以取之，要知道，哪位厨师也不会拿自己店名开玩笑的，所以他们下功夫做出的菜，肯定会好吃的，一定要点。
看菜单、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序，是种生活方式。”
第二个是“Music”(音乐)
豪华高级的西餐厅，要有乐队，演奏一些柔和的乐曲，一般的小西餐厅也播放一些美妙的乐曲。但，这里最讲究的是乐声的“可闻度”，即声音要达到“似听到又听不到的程度”，就是说，要集中精力和友人谈话就听不到，要想休息放松一下就听得到，这个火候要掌握好。
第三个是“Mood”(气氛)
西餐讲究环境雅致，气氛和谐。一定要有音乐相伴，有洁白的桌布，有鲜花摆放，所有餐具一定洁净。如遇晚餐，要灯光暗淡，桌上要有红色蜡烛，营造一种浪漫、迷人、淡雅的气氛。
第四个是“Meeting”(会面)
也就是说和谁一起吃西餐，这要有选择的，一定要是亲朋好友，趣味相投的人。吃西餐主要为联络感情，很少在西餐桌上谈生意。所以西餐厅内，少有面红耳赤的场面出现。
第五个是“Manner”(礼俗)
也称之为“吃相”和“吃态”，总之要遵循西方习俗，勿有唐突之举，特别在手拿刀叉时，若手舞足蹈，就会“失态”。使用刀叉，应是右手持刀，左手拿叉，将食物切成小块，然后用刀叉送入口内。一般来讲，欧洲人使用刀叉时不换手，一直用左手持叉将食物送入口内。美国人则是切好后，把刀放下，右手持叉将食物送入口中。但无论何时，刀是绝不能送物入口的。西餐宴会，主人都会安排男女相邻而坐，讲究“女士优先”的西方绅士，都会表现出对女士的殷勤。
第六个是“Meal”(食品)
一位美国美食家曾这样说：“日本人用眼睛吃饭，料理的形式很美，吃我们的西餐，是用鼻子的，所以我们鼻子很大;只有你们伟大的中国人才懂得用舌头吃饭。”我们中餐以“味”为核心，西餐是以营养为核心，至于味道那是无法同中餐相提并论的。
西餐座次礼仪知识【篇五】
(1)法式就座方式。主人位置在中间，男女主人对坐，女主人右边是男主宾，左边是男次宾，男主人右边是女主客，左边是女次客，陪客则尽量往旁边坐。
(2)英美式就座方式。桌子两端为男女主人，若夫妇一起受邀，则男士坐在女主人的右手边，女士坐在男主人的右手边，左边则是次客的位置，如果是陪同客尽量往中间坐。
在隆重的场合，如果餐桌安排在一个单独的房间里，在女主人请你入席之前，不应当擅自进入设有餐桌的房间。如果都是朋友，大家可以自由入坐;在其他场合，客人要按女主人的指点入坐。客人要服从主人的安排，其礼貌的做法是，在女主人和其他女士坐下之后方可坐下。一般说来，宴会应由女主人主持。如果女主人说："祝你们胃口好"，这就意味着你可以吃了。如果女主人还没有发话，勺子就进了嘴，那可是非常不礼貌的。
席位排列的规则
礼仪、礼节、礼貌内容丰富多样，但它有自身的规律性，其基本的礼仪原则：一是敬人的原则;二是自律的原则，就是在交往过程中要克己
(1)女士优先。在西餐礼仪里，往往体现女士优先的原则。排定用餐席位时，一般女主人为第一主人，在主位就位。而男主人为第二主人，坐在第二主人的位置上。
(2)距离定位。西餐桌上席位的尊卑，是根据其距离主位的远近决定的。距主位近的位置要高于距主位远的位置。
(3)以右为尊。排定席位时，以右为尊是基本原则。就某一具体位置而言，按礼仪规范其右侧要高于左侧之位。在西餐排位时，男主宾要排在女主人的右侧，女主宾排在男主人的右侧，按此原则，依次排列。
(4)面门为上。按礼仪的要求，面对餐厅正门的位子要高于背对餐厅正门的位子。
(5)交叉排列。西餐排列席位时，讲究交叉排列的原则，即男女应当交叉排列，熟人和生人也应当交叉排列。在西方人看来，宴会场合是要拓展人际关系，这样交叉排列，用意就是让人们能多和周围客人聊天认识，达到社交目的。
另外，优先权是聚会给定的一种权利，它允许一个人的位子在其他人的前面或者上面，以显示这个人在典礼中的特殊地位。然而基于礼貌的优先权，一般是给那些有官衔或者对社会有杰出贡献的人。
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最新实用！西餐的就餐礼仪简单四篇
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运动会加油稿
1、有多少次挥汗如雨，伤痛曾添满记忆，只因为始终相信，去拼搏才能胜利。总在鼓舞自己，要成功就得努力
2、这是意志的拼搏。这是速度的挑战。胜利在向你们招手/胜利在向你们呼唤。
3、人生如梦，充满幻想与渴望，人生是河，以信念为帆，人生似车，乘着金色的梦想到达理想的彼岸。人生就是这样，似比赛，有信念才会成功。
4、迎接自我，挑战自我，战胜自我!我们相信你们一定能行，加油吧，运动员!终点就在眼前!
5、这是一个新的起点，转过这个弯道，鼓起勇气，迎接你的将是最后的挑战，最终的胜利。
6、枪声响起，你们的征程开始在脚下，你们飞逝在跑道上的背景，将迎来只属于你们的掌声。
7、枪声响起，冲刺向前，一马当先，咫尺天涯，永恒之巅，冲吧，向着未来冲刺，向着胜利冲刺。
8、青春的脚步，青春的速度，青春的活力，青春的激情，将会在你们的身上尽情体现。
9、百米战场，枪声炸响，你抬头是勇气是自信，低头是深沉是内敛，只需几秒，那就是永恒。
10、运动健将们，用你的实力，用你的精神，去开拓出，一片属于你的长跑天地!
运动会加油稿
1、 xxx，不要哭了，摔倒了那是意外，我们都明白，你努力了，尽力了，虽然失败了，自千万不要气馁，还有两个比赛都在等着你，九班需要你，站起来，用一个微笑来淌除我们的担心，永远记住，你是最棒的!
2、 悠扬宛转的乐章已经奏起，七年(6)班的运动员在青春的跑道上创造佳绩。xxx同学在女子60米的预赛中取得了好成绩，xxx同学，愿你能够在决赛中，为七年(6)班增添一份光彩。
xxxx，自信下去，你是最棒的，加油!加油!加油!
3、 微微的风，远远的地方吹来了一阵风，夹着轻轻的私语.侧耳仔细听,那是同学们的加油声,裁判的枪声，就像一种音乐，为我校第十一届运动会伴奏的音乐。夏夜哇虫的鸣唱，春晨鸟雀的欢歌，这些自然的声音都不及一声枪响令人震惊，似乎身体的血液都为之沸腾。加油啊，七年(1)班，我们或许会忘记童年生活的美好点滴，但我不会忘记你在跑道上矫健的身影。
4、 每一个人都是独一无二的。每一个个运动员都是运动场上跳跃着的符号。八年(14)班的运动员们，在赛场上，你们是活力的象征，加油!在赛场上尽情地展示你们的风采吧!加油!你们是14班的骄傲，14班因你们而自豪，祝你们在赛场上独展风采，在班史上创立辉煌!
5、 许方诚你不负众望，在你抛出实心球的那道美丽弧线时，我们看到你平时不懈的努力。棒一杯香茗，腾出的一缕雾气，仿佛又重现你胜利的笑容。恭喜你破了校纪录，这是你胜利的起步，也是未来成功的铺垫。在这略显寒冷的初冬，是你点燃了我们心中的那一团热情的火。
6、 信念是巍巍大厦的栋梁，没有它，就只是一堆散乱的砖瓦;信念是滔滔大江的河床，没有它，就只有一片泛滥的波浪;信念是熊熊烈火的引星，没有它，就只有一把冰冷的柴把。
而你有足够的信念，因为你说：“我没有失败的预感”。
那么你是栋梁，你是河床，你是引星，请启程，请拼搏。八年10班的友谊清风灌满征帆这就是你的动力。
7、 xxx，湿润的跑道，浓韵的云层，多么适合跑步的环境，这不也是你所期待的吗?我想在这种环境下是最适合你发挥能力的地方吧!你不是一个人独跑，别忘了在你身边有许多支持你关心你的人，为你递上一杯香浓的咖啡，一丝丝的香气助你在跑道上奔驰。美美的祝福加上你的奋进，一定能等于成功吧!
8、 初三女子三级跳远终于在我们的期待中结束了，我们班黄甜甜同学以9米34的成绩，不仅获得了冠军不破了学校8米96的纪录，许方城同学也破了纪录，这一个个优秀的成绩使我们喜悦，高兴，我们应该对他们说声：“辛苦了，谢谢九年5班全体育健儿们”。
9、 柔弱不是你们的全部，外表如此弱不禁风的你们，却在篮球场上散发着迷人的光茫。在你们身上，拥有女生最可爱的一面，但是，你们，也有拼搏的一面。谢谢你们，让我们看到了不平凡的你们。加油!无论结果如何，你们都是最棒的!
10、 响彻校园的呐喊声、鼓励声。没的拉拉队，没有你们的支持，就不会有自信满满遥运动员。
拉拉队们同学们，你们就是淡蓝色天空中的那一抹白云，为班级增光添彩，谢谢你们。
11、 轻轻的微风吹拂过每个运动员的面庞，也许刚才发生过许多不愉快的事，但是现在只记得一信念——团结就是力量，希望我班的运动健儿陈选同学顺利进入男子200米决赛。
努力吧?运动员们，奔跑吧!飞翔吧!
12、 用柔弱的身躯挺起巨大的力量，用炽热的心绽放无限光彩，伴着微微的风，我看到了你们努力的身影，加油，5班，加油，五班的健儿。我们会支持你，到比赛的最后一刻。
通用运动会加油稿——致长跑运动员
磨练的是非凡的毅力，较量的是超常的体力，拚搏的是出类拔萃的耐力，把长长的跑道跑成一段漫漫的征程。听，呼啸的风在为你喝彩;看，猎猎的彩旗在为你加油!加油吧，为了那辉煌的一瞬间!(为你们骄傲，为你们喝彩——致100米运动员运动场上有你们的步伐，那是辛苦汗水的抒发，你就像天边的云端，有彩霞的绚丽色彩。奔驰的骏马，飞奔的步伐让你的胜利在前方等待。为你们祝福，为你们喝彩!
通用运动会加油稿——致运动员
某一天，醒在梦的旁边;手指间，光线有些特别;我能看得见，看见光在变，变成七彩的寓言，飞向梦的起点。某一天，飞奔在跑道间;两腮间，汗水不断流出;我能感觉到，感觉你在变，变成生活的强者，奔向成功的边缘!虽然，天阴沉沉的，虽然，有些隐隐的.寒意。但是，每个人都昂首向前，每个人都精神焕发，每个人都向着终点向着胜利冲去!运动员们，你是我们的骄傲，我们为你们欢呼，为你们加油!以你为荣你是体育宝座上的一颗灿烂夺目的珍珠，你是在蓝天中展翅飞翔的雏鹰。不要怕失败，不要怕冷落，无论何时，我们以你为荣。
通用运动会加油稿——致八百米运动员
这是时间的磨练，这是毅力的考验。虽然前途茫茫，但只要努力，总会胜利到达成功的彼岸。运动员们，不要因为前途茫茫而灰心丧气，不要因为成绩不理想而放弃自己。茫茫中，胜利永远属于你。风行天下你没有忘记，把闪亮的青春飞扬，你没有忘记，把身姿驰向胜利的方向，风一样的驰骋，风一样的纵横，不要轻言放弃，因为我们已为青春宣誓——风行天下!
通用运动会加油稿——致铅球运动员
沉甸甸的铅球，寄托着你的希望，奋力一抛的瞬间，一道闪亮的弧线划破美丽的长空，希望向前，再向前!你胜利了望着远方红色的终点线，那是汗水铺成的路，泪水堆成的山，平时的努力与奋战，不就为这一瞬间，于是你们用尽全身力气，冲向那决定命运的红线，你胜利了，耳旁飘来了同学们的欢呼与赞叹。
光辉何谓光辉?
在生命最无奈时，迸发出最强大的力量。何谓光辉?在身体承受重大力量下，仍然向前。何谓光辉?用上自己全部力量，创出一个新的纪录。何谓光辉?拼搏就是光辉，努力就是光辉。何谓光辉?运动员们就是光辉!为什么?因为他们努力过，奋斗过，付出过!
通用运动会加油稿——致全体裁判老师
虽然你们眼前没有眩目的鲜花，虽然耳旁没有为你们喝彩的掌声，但你们却无怨无悔，为了师生的快乐而默默奉献，全体裁判老师们，向你道一声，辛苦了!谢谢!(金秋送爽，硕果累累，实验中学又迎来了一个运动会，我校的体育事业发展一年强比一年，我们初二八班感谢学校为我们创造这次锻炼身体，检阅成绩，拼搏进取的机会，我们愿意与实验中学一起成长。我们相信，一份辛苦，一份收获，平时运动员训练中的汗水不会白流，预祝本次运动会能有的运动员打破校运会纪录，区运会纪录赛出成绩，塞出水平。
运动会加油稿
1.致运动员400米的跑道上，你正在飞驰，面对如此遥远的路途，你也许腿脚发麻，你也许有些茫然。但你可知道，在你身后，有同学们一双双期待的眼睛;在你身后，是你日日苦练的汗水。鼓起勇气，奋勇向前吧!
2.温暖的阳光洒在赛场上，男子乙组标枪的比赛即将开始。赛场上，一道道优美的弧线将轻盈地划过天空。健儿们用手中的标枪向距离的权限发起一轮又一轮的挑战。标枪在空中轻盈的姿态，是健儿们强健的力量和熟练的技巧的结合。谁能在这场激烈的竞争中获胜?让我们拭目以待，让我们为他们呐喊、助威吧!只有将力量与技巧合二为一的人，才能获得胜利的桂冠!
3.今日学校园人心欢畅，运动场上彩旗飘扬。锣鼓喧天，运动员健儿分批传喜报。溢香桃李风华正茂，一声枪令、一代英豪。你追俺赶百米线上争分夺秒。学子夺冠展雄风，搏尽全力奔目标。
4.泰戈尔在诗中说，天空没有翅膀的影子，但我已飞过;艾青对朋友说，也许有人到达不了彼岸，但我们共同拥有大海。也许你们没有显赫的成绩，但运动场上留下了你们的足迹。也许你们没有奖品，但我们心中留下了你们拼搏的身影。所有的努力都是为了迎接这一刹那，所有的拼搏都是为了这一声令下。
5.时间在流逝，赛道在延伸，成功在你面前展现心脏的跳动，热血在沸腾，辉煌在你脚下铸就。加油吧，健儿们!
6.或许失败对于你来说是一种耻辱，是一种希望的破灭。几个月的艰辛训练和满怀的希望在一刹那间付诸东流，令你沮丧，令人悲伤，但看看你用尽全力奋力拼搏的一刹那。眼眶中含着泪水的我们不这么想，你是勇敢的，你是坚强的，你用你那顽强的意志完成了你的任务。看成败人生豪迈，我们应从头再来，为你感到了骄傲。
7.致800米长跑运动员：等待你的，是慢慢征途勇敢冲吧!勇士们!付出的汗水就要得到回报!胜利的泪水就要顺颊而下，春风会为你喝彩阳光会为你庆功掌声已为你响起!
8.金秋送爽，丹桂飘香!望京实验学校终于迎来了第二届秋季运动会，我们三(1)班全体师生感谢学校为我们提供这次锻炼身体和检阅成绩的机会。
9.你们挥舞着充满力量的双臂，看着实心球化成美丽的弧线，我着实在心里佩服你们，你们抛出了自我的水平。
10.天空没有翅膀的影子，我已飞过晴空;也许有人到达不了彼岸，但我们共同拥有大海。也许你们没有显赫的成绩，但运动场上留下了你们的汗水;也许你们没有奖品，但你们拼搏的身影应得了我们的喝彩。在这一刹那努力拼搏，我们愿意永远为你们加油。
11.心中坚定的信念，脚下沉稳的步伐，你用行动告诉我们一个不变之理，没有走不完的路，没有过不了的山，成功正在终点冲着你高高的招手，用你那顽强的意志去努力，去迎接终点的鲜花与掌声，相信成功一定是属于你。
12.心中坚定的信念，脚下沉稳的步伐，你用行动告诉我们一个不变之理，没有走不完的路，没有过不了的山，成功正在终点冲着你高高的招手，用你那顽强的意志去努力，去迎接终点的鲜花与掌声，相信成功一定是属于你。
13.ibelieve，成功是一幅诱人的蓝图，滴滴汗珠，才能把它绘出;ibelieve，失败是一剂苦口良药，经历风雨，才能见到彩虹;ibelieve，命运不能将我们摆布，年轻的心永不服输，我们笑着面对挑战，笑着比赛，互相祝福!
14.就像花儿准备了春、秋、冬，就是为了红透整个盛夏。就像雪花经历了春、夏、秋就是为了洁白整个严冬。蹲下，昂首，出发--轻轻的一抬脚，便牵动了全场的目光。潇洒的挥挥手，便满足了那一份无言的等待。迎着朝阳，你们踏歌而去，背着希望，我们等待你们的归来。
15.当然，失败也是很现实的问题，成功的喜悦后也有失败的苦恼。但是，通往成功的道路不会是一帆风顺的，失败了，不要紧，要禁得起考验。“失败是成功之母”，总结经验，尽力就好了。那震天动地的掌声不只给那些成功的人。
运动会加油稿
1、天气澹澹的转凉。然而这人的秋在今天更加迷人，不是因为它的秋高气爽，也不是因为它的明媚阳光，是因为今天的人儿倍加精神气爽。看！运动场上那一幕幕，一股股，无论是哭是笑，市喜是悲，其中都融入了他们的汗水、辛劳。他们是真正的矫健者，是运动场上的骄儿，更是我们心中的英雄。加油吧！英雄们！
2、运动场上争英雄，那相逢却匆匆。携手同行，风雨亦融融。未闻若辛余几许，为群众，赴峥嵘。赛场菊月气氛浓，展才能显芳荣，回首征程，友谊伴其中，欲寄奋斗钱挥汗，掩不住愉悦中。
3、拼搏者，你是赛场上最亮的点。在你的眼中，不在乎胜利的欢乐和失败的眼泪，完全只是为了展示生命跳跃的节拍。拼搏者，你是生命乐章中最响的音符。在你的心中，只有不停拼搏的信念，用自我坚实的步伐去迈开人生新的旅程。场上的拼搏者，你是我们永远的骄傲！
4、天空中有道彩虹，它在雨后的天空中美丽夺目，生命中也有一道彩虹，那就是运动，他让生命丰富多彩。充满了生机青春的我们，青春的生命，青春的运动，使我们的心放飞年轻，没有失败，无论成败，运动的我们就是生活的彩虹。
5、踏着春天的气息，迈着轻盈的脚步，我们迎来了心仪已久的运动会。这里就是展示自我的舞台。我们向往高山的坚忍不拔，我们渴望大海的博大精深，还有，我们更痴迷于你们的速度激情。来吧，尽情释放你的活力。你的每一次冲刺，都叩动着我们的心弦；你的每一次跨越，都吸引着我们的视线；你的每一次起跳，都绷紧我们的神经。我们为你呐喊，我们为你自豪，我们为你疯狂。
6、挫折是人生道路上的碎石，常会绊的你头破血流，有的人爬起来，拍拍衣服说声不痛，而有的人爬起来，却从此惧怕走路，胜利永远向着爬起来的人，爬不起来的人，总也摆脱不了失败。
7、心中坚定的信念，脚下沉稳的步伐，你用行动告诉我们一个不变之理，没有走不完的路，没有过不了的山，成功正在终点冲着你高高的招手，用你那顽强的意志去努力，去迎接终点的鲜花与掌声，相信成功必须是属于你。
8、你是运动场的心脏，跳动梦想；你是漫长路的精神，激励辉煌；你们是将上下求索的人！风为你加油，云为你助兴，坚定，执着，耐力与期望，在延伸的白色跑道中点点凝聚！力量，信念，拼搏与奋斗，在遥远的终点线上渐渐明亮！时代的强音正在你的脚下踏响。
9、踏着春天的气息，迈着轻盈的脚步，我们迎来了心仪已久的运动会。那里就是展示自我的舞台。我们向往高山的坚忍不拔，我们渴望大海的博大精深，还有，我们更痴迷于你们的速度激情。来吧，尽情释放你的活力。你的每一次冲刺，都叩动着我们的心弦；你的每一次跨越，都吸引着我们的视线；你的每一次起跳，都绷紧我们的神经。我们为你呐喊，我们为你自豪，我们为你疯狂。
10、虽然你们在场上的时间很短暂，但你们的身影依然停留在人们的脑海里，因为你们是赛场上最可爱的人，不为掌声的注释，不为刻意的征服，不为失败的痛苦，只有辛勤的汗水化作成功的脚步。
【推荐】西餐礼仪文化的认识(1210字)
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西餐礼仪文化的认识【篇1】
座位
女士尚未入座时，男士不可先入座。
无论男、女士应养成由左入座的习惯。
何时该起立
主人会帮忙介绍，介绍到女士可以不必起立，但是介绍男士时，这位男士则要起立被介绍。
如有女士或
德高望重人士到场，在场的男士要起立，女士则看情形而定。
小毛病大问题
打喷嚏要赶快用口布挡一挡，并说声“对不起”(Excuseme)。
如要擤鼻涕，应用自己的手帕或纸巾，轻轻擤下，可别像奏乐似的要所有的人都欣赏你，擤下来的鼻涕别放在桌上。
打嗝也应向他人说声Excuseme了。
万一咳嗽或有人呛到，在场的人要若无其事般的自然，免于当事者尴尬，当然有人被东西噎著时，这时救人要紧，礼节可暂摆一边，是可被包容的。
抽烟
现在全球流行提倡禁烟，要点烟时应注意下列的礼貌：
看桌上有无烟灰缸，如没有就表示禁止抽烟，如有也不代表就可抽烟，应先徵求左右邻座的同意，这也是尊重他人生命权的表现，空间太狭小，空气不佳时也不是抽烟的好环境。
喝酒的礼节
喝酒千万别过量，客人大约以三杯为准，更不可在桌上闹酒，上桌时主人可举杯感谢大家共襄盛举，客人可别借花献佛。
用毕
用完餐，主人应留意是否客人均用完餐，主人方可把口布放在桌上，客人才可放回桌上，但可别放得太凌乱，也别把口布摺叠还原，因为这个举动有抗议作用。
何时离开
主宾尚未离席，陪客不可先走，除非你有事先告知主人，之后方可离席，但离开时别声张，悄悄离开，避免影响餐桌气氛，在座如有长辈，应向长辈告辞，然后退一步再转身离去。
西餐礼仪文化的认识【篇2】
我们在餐桌上必须要注意的是：
1、用餐礼貌
(1)别吃得太快，要慢慢咀嚼，咽下口中的食物以后再吃下一口。
口中塞满食物时不要说话;如果你急于要谈话，也得先把口中的食物吞下去。
还有，嚼的时候，你的双唇总应该是闭住的，这样咀嚼时就不会发出任何声音。
(2)经常用餐巾擦拭手指与嘴，那是很重要的。
油腻腻的手指，加上嘴边的食物啐屑，都会损坏你的形象。
(3)在西方，如果你想再吃一份食物的话，尽可说出来。
别不好意思。
你不说出来，别人认为你已经饱了。
西方的习惯不会强迫客人吃东西。
但在中国，哪怕你没有饱，你也会说吃饱了，而主人通常会劝你多吃一些。
(4)有的外国人喜欢人吃净盘中最后一滴酱汁。
这是很好的。
可以用叉子叉起一块小面包，或用手拿，蘸着盘里的酱汁，然后放在嘴里中。
面包不要切片太大，如果用叉子叉面包，动作要更优雅一点。
(5)如果在别人的家中，上了一道你不喜欢的菜，不要拒绝，可以让它待在盘子中，但你一定要用叉子拨一拨它，这样别人就不会注意你不吃这种食物，如果别人说：“羽西，你碰都没有碰鱼。
”可以回答说：“我吃了一点儿，但不是很多饿，谢谢你。
”最好不要说：“我讨厌吃鱼。
(6)在进餐过程中，随意脱下外衣、摘下领带、松开领口、挽起袖子、解开衣扣等动作，都是应该避免的。
除非是很随便的晚餐，主人请你这样做;如是你想这样做，最好请得到主人的允许。
(7)用餐过程国，如果女士需要离开桌子去洗手间，她必须向左、右边邻座的人说：“对不起，我很快就回来。
”她邻座的先生要站起来帮她拉出椅子，当她回来时，男士仍要站起来帮助女士坐好。
站起来就是非常没有礼貌的。
(8)当女士用餐时或其他任何公开场合，可以涂抹口红和补妆。
但非常正式的晚宴如白宫的晚宴则例外。
(9)女士的晚宴小手包如果比较小，要放在椅子上，挂在靠背上;如果地板干净，也可以放在椅子下面或地毯上;若都不合适，则放在桌子中间放花的地方，用西餐这个位置是不会放菜的。
如果是中餐晚宴，桌子中间上菜的话，你当然不能在这里放小手包。
2、上菜顺序
西餐的基本上菜顺序是：
开胃菜——汤——鱼或肉——蔬菜沙拉/奶酪——甜食/水果——咖啡/茶。
3、进餐厅和就座顺序
通常在西方国家，男士永远要为女士拉门，包括进出车门、进出电梯、进出房间。
所以，当进入餐厅时，男士要为女士拉门，让女士先走进房间。
当女士走进房间时，座位上的男士应站起来，侍者(或是男士)首先把女士的椅子拉出来，女士从椅子的侧面进去，男士把女士的椅子轻轻往前推，当女士的小腿碰到椅子时，再轻轻坐下，男士要等女士就坐后再坐下。
按西方传统习惯，男主人坐主位，右手是第一重要的客人的夫人，左手是第二重要的客人的夫人。
女主人坐在男主人的对面。
她的两边是最重要的第一、第二位男客人。
以前，是这样一男一女的间隔坐，今天的社会，若不是非常正规的午餐或晚餐，这就并不重要了。
4、取菜规则
(1)西方人用餐的三种取菜方式
A、服务员将每道菜送到你的餐桌旁边供你取用。
食物放在大盘子上面，取多少由你决定。
在一些晚宴上，所有的主菜都会放在一个盘子里端给你。
但有时就不同了，食物是端到你的身边，由你自己夹菜的。
食物由托盘端上，由你的左边上菜，在托盘上，用公勺、公叉，自己夹菜，夹完菜后，要把餐具放回托盘。
如果你把公勺或公叉的手柄弄脏了，用餐巾擦干净后再放回去，使下一位客人方便取食，你吃完以后，服务生会把盘子从你的右边撤下。
B、类似西方的自助餐，你完全可以自己站起来走到对面去取，然后走回坐下再吃。
C、请求别人将远处的东西如葡萄酒、盐和胡椒瓶传过来，放在你的面前，当别人有同样需要时，你也可以传递给他。
当主人从厨房端出一个菜时，自己拿好后把菜传给旁边的人。
依次传递。
如果你是最后一个人，可以把菜放在你的面前。
当需要时，再把它传给别人。
这一点是和中国传统完全不同的。
在中国餐桌上，可以伸手去取桌上你想要的东西，甚至站起来去取你想要的东西。
但在西方，这是很不礼貌的。
(2)何时拿起、放下你的刀叉
在欧洲，当一道菜端上来时，你就可以吃了，但在美国有一点不同，应等最后一个人上菜后才开始吃。
有一种情形会例外，那就是当食物是热的，主人就会在上菜后劝客人立即宇航局：“吃吧，吃吧，汤要冷了，热的汤更好吃。”
在很正式的场合，如果女主人不在场，坐在男主人右边的女嘉宾是第一个开始吃的人——先开始吃是她的责任，别的人跟随其后。
我曾经参加好几次宴会，女主人或女嘉宾卷人了生动的谈话中，看起来好像永远不会拿起刀叉，别的客人都想吃了，又觉得他们不该“犯规”，只好再等下去。
但平时的规矩是没有这么严格。
通常主人会留意客人是否用餐完毕。
当主人把餐巾放在桌子上，并站起来，就表示用餐到此结束。
(3)取少量食物
作为一个客人，当食物传给你或在你取菜时，不应该取大量食物而吃不完。
如果你真需要多一点，还可以再取。
通常，主人会传第二次。
当满是小羊排的盘子传给你时，你可以取两块;如果羊排是大一些的，只拿一块，因为很可能盘中的羊排仅够每位客人拿一块的。
吃自助餐也是如此。
不要让别人看着你第一次走过自助餐台时，就像看着一个称得上冠军的贪吃者。
5、与待者和调酒员的交流
与侍者和调酒员交流(Waiter&WineStaward)的窍门是要有礼貌、大方。
因为他们是服务的专职人员，其职责是使客人无拘无束地用餐。
你如果预定了座位，一进门便要向侍者报出你所定位子的座号，由领位员带你去预定的座位。
其实，你和侍者间的交流，早在这时就开始了。
在设有衣帽间的餐厅，要将大衣等物品寄存。
他们会给你一个印有号码的卡片以便领取。
在美国，大约寄存一件大衣需要付一美元，也有些人是非常慷慨的，给得多一点。
挺厚的西餐菜单上有用外文写的菜名，别慌，仔细看，如果对菜的内容和搭配方法，饭前及葡萄酒的选择方法等不清楚，可以多向侍者咨询，他们会耐心地回答你，这是他们的工作，不要因为看不懂菜单而觉得尴尬。
菜单一般按正规西餐分类，你只需按顺序从中各选一种，一套菜自然就点出来了。
也可根据自己的口味点两三种菜，外加甜点和咖啡。
但是应该注意，同类菜不要点两种，如果开胃菜点3个，肉菜点2个，就显得不懂点菜的规则。
菜选也后，要轻轻招手，叫服务员来定菜。
碰倒了玻璃杯或叉子掉在地上，不要怕，叫侍者来，让他收拾干净。
同时，你要道歉说“对不起”。
然后轻声说“谢谢”。
对和颜悦色、懂礼貌的客人，他们肯定会服务得更好。
用完餐后，叫来服务员，说声“结账”，服务员就会把账单拿来，你可以仔细地看账单，这没有什么不好意思的。
有的餐厅在餐桌上结账，男士如果趁女士饭后补妆时付账比较自然
西餐礼仪文化的认识【篇3】
一、预约的窍门
越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。
二、着装要求再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。
三、吃饭时穿着得体是欧美人的常识
去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。
四、由椅子的左侧入座
最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。
五、用餐姿势
用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离,两脚交叉的坐姿最好避免。
六、正式的全套餐点上菜顺序
①菜和汤②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。
七、点酒时不要硬装内行
在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。
八、主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒
上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。
九、餐巾在用餐前就可以打开
点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。
十、用三根手指轻握杯脚
酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回签Good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指、食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。
十一、喝酒的方法
喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。
十二、喝汤也不能吸着喝
先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45°角较好。身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装，可直接拿住握环端起来喝。
十三、面包吃法
用刀先切成两半，再用手撕成块来吃避免像用锯子似割面包，应先把刀刺入另一半。切时可用手将面包固定，避免发出声响。
十四、鱼的吃法
鱼肉极嫩易碎，因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大，不但可切分菜肴，还能将调味汁一起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物，还是使用叉子为宜。首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀叉在骨头下方，往鱼尾方向划开，把针骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。由左至右面，边切边吃。
十五、如何使用刀叉
基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。
十六、略事休息时，刀叉的摆法
如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可。
西餐礼仪文化的认识【篇4】
西餐又分法式、英美式和国际式，不同的民族习俗和用餐规格摆台样式也有所不同，但其基本要领还是一致的。吃西餐使用的餐具有刀、叉、匙、盘、杯等。一般讲究吃不同的菜要用不同的刀叉，饮不同的酒要用不同的酒杯，因此不懂不要装懂，跟着主人去做不会有错。西餐具的摆法是：正面放着汤盘，左手放叉，右手放刀;汤盘上方放着匙，再上方放着酒杯。餐巾放在汤盘上或插在水杯里，面包奶油盘摆在左上方。
普通西餐的上菜顺序是：面包、汤、各类菜肴、布丁、咖啡或红茶。在正式宴会上，内容可能会更加丰盛。就餐者应熟悉一下菜单，不要一上来就吃饱，接下来便无力他顾了。吃西餐点菜首先要确定喝哪种酒。主人要一位一位地征求客人的意见，然后再决定上什么酒。主人决定后，侍者先在主人的杯里倒一点，等主人尝过后觉得满意，方示意侍者斟满客人的酒杯。若客人觉得不满意，要明确告诉侍者酒是否“太烈”，要求侍者另换一种，直到满意为止。若客人不喝酒，可以让侍者倒一点点在杯子里，但不去动它，也可用手掌挡住酒杯，但不能将杯子倒扣过来。
西餐点菜分套餐和零点。套餐是价格已定的从汤到尾食、咖啡的菜式，客人只需随意点主菜，如炸鸡、烤鱼、牛排等，而汤、生菜沙拉、面包、甜点、咖啡或红茶都是固定的，价格也是由主菜决定。零点是依顺序一样样地点菜，每道菜分别计价(面包、牛油不另计价)。一般先选主菜，然后再点汤、沙拉、甜点等。一般来说，零点的价格稍高于套餐，当每位客人决定了自己采取哪种点菜方式，要点哪些菜后，便告诉主人;再由主人转告服务员一共要上哪些菜，当然，在人数众多的情况下，也可以由客人直接向服务员说明要什么菜及饮料。
吃西餐时应右手持刀，左手握叉，先用刀把食物切成小块，再用叉送入嘴里。用刀叉切割食物时必须用叉子牢牢按住所切的食物，刀紧贴在叉边上以免滑开;不要用力过猛而撞击盘子发出刺耳的声响。一般应切一块吃一块，每一块以一口的量为宜。待全部切好后再一块块吃是美国人的习惯。假如习惯用右手持叉进食，那么盛取食物时，通常是叉尖朝上，每一次盛取的量也应以一口为宜，叉上堆得满满的是不雅观的。吃正餐时，刀、叉的数目与上菜的道数是相等的，并按照上菜的顺序由外至内排列，刀口向内。取用刀、叉时，应按照由外向内的顺序，吃一道菜换一套刀、叉。当吃完一道菜后，应将刀、叉平行排放在盘子上，刀右叉左，叉尖向上，刀刃向内，这就表示这道菜已用毕;而若暂时离席，刀、叉应交叉摆放或摆成人字，叉尖向下，这表明这道菜尚未用毕。用餐过程中，餐具一定要适情作出正确的摆放，以免服务人员或宾客误解造成难堪。
西餐中的匙是专门用来喝汤的(喝咖啡用的小匙例外)，俗称汤匙，因此它不宜用来进食，但可以与叉并用，帮助盛取食物。匙、叉并用盛取食物与刀、叉并用盛取食物有一点相同之处，即匙应将食物拨到叉的内侧，而不是外侧。用匙喝汤也颇有一番讲究。尽管今天不会有人想直接用嘴对着盘子喝汤，但真正知道怎样喝汤才是合乎礼仪规范的也不尽然。喝汤时，应当右手持匙，左手扶着盘子，由桌沿朝着桌中心的方向慢慢舀去;喝了剩少许时，可以用左手把汤盘靠自己的一边稍稍提起，再用匙轻轻地由里向外舀去。喝完以后，汤匙应放在盘里，匙心向上，匙柄置盘子右边缘外。除了餐具的使用需要掌握正确的方法外，用餐时，还有一些常规的礼仪规范应当了解和遵守。主要有：不论是用叉进食或用匙喝汤，均不能将叉、匙的整体放入嘴里。一般用叉进食时，嘴唇是不碰到叉齿的;用匙喝汤时，只将匙的1/3放入嘴里。
对自己喜欢吃的食物，不要站起身子到餐桌的另一头去夹或主动要求添加。自己不爱吃或不能吃的食物，当服务人员或主人分夹时，一般也不要拒绝，可取少量放入盘内，并表示“谢谢，够了”。不想再添酒或根本不喝酒时，只要轻微做一个手势就可以了，切不可用手蒙住酒杯或干脆将酒杯倒扣在桌上。
用餐时不要狼吞虎咽，要一小口一小口地吃，咀嚼食物、喝汤，都不要发出声响，口内含有食物时，不要说话，以免食物落出。如果汤菜太热，不要用嘴吹，可稍等片刻，略凉些时再吃。
遇有吃面包，可用手撕下一块，用刀涂上黄油或果酱，把面包托在手上吃，用叉子叉着面包吃或把面包浸在汤中捞出来再吃，都是不合适的。遇有烤鸡、龙虾时，也可用手撕着吃。
吃豆子时，可用叉就食，不要一颗颗地叉着吃。吃面条可用汤匙辅助叉子，也可只用叉子，但不能用刀把面条切断再吃。吃点心必须用叉子，并且可用叉面铲起来吃，但千万不要用手给他人拿点心，需为他人取点心，可以刀、叉托住送过去。
用手取食前，有时会送上一小水杯(铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸)，水上漂着玫瑰花瓣或柠檬片。这是专供洗手用的，切不可误解为饮用水而闹成笑话。洗手时两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干。
在进餐过程中，不宜倚靠在椅背上，也不要紧贴餐桌。把胳膊放在桌子上，也是不太文明的;不要边抽烟边进餐;手弄脏了，不要乱擦，更不要用嘴去吸吮手上沾有的卤汁。
西餐礼仪文化的认识【篇5】
吃西餐不识菜名不可胡乱点。
吃西餐时，不认识菜名千万别胡乱点。点一堆汤或一堆肉，餐桌上单调不说，如何把食物吃喝完都是问题。
1、吃西餐点菜时应首先对菜名有所了解;
2、如果自己没有把握，可以请服务员稍作介绍;
3、吃西餐时，点菜也应考虑别人的口味与禁忌。
吃西餐要学会点酒。
吃西餐时人们不一定会喝酒，但如果有人提议喝酒，而你不会点酒、不会喝酒，会使这顿西餐少了很多“味道”
1、吃红肉如猪肉、牛肉时适合点红酒，吃白肉如鸡肉、鱼肉等时适合点白酒。
2、点酒时应根据在座客人的身份、性别、爱好来点。
3、喝酒时应避免吸着喝，且应避免猛烈摇晃酒杯。
在西餐桌上客人不可主动斟酒。
在西餐礼仪中，为客人斟酒是主人或餐厅服务员的责任与义务。对于主人，这也是体现主人身份与尊贵的表现。
1、客人接受斟酒时不必端起酒杯或挪动酒杯，任酒杯放在远处，对斟酒的人点头微笑以示谢意即可。
2、如果觉得自己应经喝够，可轻声婉拒前来斟酒的主人或服务生，如告诉对方“不用了，谢谢”。
不可在红酒中加其他饮料
在西方，红酒也与咖啡一样，正如中国的茶，有独特的文化内涵。当你在熟谙红酒文化的人面前往红酒中随意添加饮料时，对方是无法容忍的。
1、红酒中不应添任何其他饮料;
2、红酒不应加冰块;
3、红酒不需要冷冻或加热。
在西餐桌上喝酒有度
在西餐桌上不停叫嚷“喝酒喝酒”，慧显得不懂自律、自制力差;不停让主人或服务员上酒，会被视为不懂酒文化。
1、喝酒时应避免劝酒、挡酒、代酒。
2、喝酒不能划拳
3、不应豪饮，而适可而止。
吃西餐切忌擦餐具
西餐讲究美食美器与优雅的'坏境，当然也讲究洁净卫生。
1、西餐桌上的餐巾是用来擦手与就餐中污渍的。
2、餐巾不能用来擦鼻涕与口红。
3、餐巾放在膝盖上，不能塞在领口或围在腰间。
西餐礼仪文化的认识【篇6】
吃西餐不识菜名不可胡乱点。
吃西餐时，不认识菜名千万别胡乱点。点一堆汤或一堆肉，餐桌上单调不说，如何把食物吃喝完都是问题。
1、吃西餐点菜时应首先对菜名有所了解;
2、如果自己没有把握，可以请服务员稍作介绍;
3、吃西餐时，点菜也应考虑别人的口味与禁忌。
吃西餐要学会点酒。
吃西餐时人们不一定会喝酒，但如果有人提议喝酒，而你不会点酒、不会喝酒，会使这顿西餐少了很多“味道”
1、吃红肉如猪肉、牛肉时适合点红酒，吃白肉如鸡肉、鱼肉等时适合点白酒。
2、点酒时应根据在座客人的身份、性别、爱好来点。
3、喝酒时应避免吸着喝，且应避免猛烈摇晃酒杯。
在西餐桌上客人不可主动斟酒。
在西餐礼仪中，为客人斟酒是主人或餐厅服务员的责任与义务。对于主人，这也是体现主人身份与尊贵的表现。
1、客人接受斟酒时不必端起酒杯或挪动酒杯，任酒杯放在远处，对斟酒的人点头微笑以示谢意即可。
2、如果觉得自己应经喝够，可轻声婉拒前来斟酒的.主人或服务生，如告诉对方“不用了，谢谢”。
不可在红酒中加其他饮料
在西方，红酒也与咖啡一样，正如中国的茶，有独特的文化内涵。当你在熟谙红酒文化的人面前往红酒中随意添加饮料时，对方是无法容忍的。
1、红酒中不应添任何其他饮料;
2、红酒不应加冰块;
3、红酒不需要冷冻或加热。
在西餐桌上喝酒有度
在西餐桌上不停叫嚷“喝酒喝酒”，慧显得不懂自律、自制力差;不停让主人或服务员上酒，会被视为不懂酒文化。
1、喝酒时应避免劝酒、挡酒、代酒。
2、喝酒不能划拳
3、不应豪饮，而适可而止。
[优质检讨书] 西餐进餐基本礼仪(篇一)
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1.西式餐具的选用
吃西餐最麻烦的是如何正确选用餐具。餐具的选用可遵循下列原则：
(1)依上菜顺序从外向里选用餐具，通常叉置于餐盘左侧，刀和匙置于右侧。
(2)最大的匙是喝汤用的，最大的刀叉是食肉用的.。
(3)刀叉的用法。
餐具的选用要依据上菜顺序来确定。而西餐的上菜顺序同中餐完全不同。首先是开胃菜或开胃酒，然后是汤、布丁、主菜、沙拉、辞品、咖啡或红茶。通常先选择主菜(肉类)，然后再配以其他食品。
2.吃西餐的礼仪要求
(1)用餐就座身体要端正，与餐桌的距离以便于使用餐具为准。
将餐巾放在膝上，不要随意摆弄已摆好的餐具。
(2)文明进餐。每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要讲话，更不可主动与人谈话，避免食物喷出或掉出。
(3)喝汤时不要嗫，吃东西要闭嘴咀嚼，不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热，可等稍凉后再吃，不要用嘴吹。
(4)吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条华夏酒报:邮发代号23-189当地邮局可订阅时，要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。
(5)面包一般要掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时，也要先将面包掰成小块再抹。
(6)吃鸡时，应先用刀将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不
要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层。吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大或一次将肉都切成块。
(7)不可在餐桌边化妆或用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌。别人讲话不可搭嘴插话。在餐台取食时不要站立取食，坐着拿不到的食物应请别人传递。
(8)就餐时不可高声谈笑，更不可狠吞虎咽。对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。
(9)可在进餐途中退席。如有重要的事情须要离开一下，应向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时，即使不喝，也应将杯口顺唇上碰一碰，以示敬意。当别人为你斟酒时，如不需要，可简单地说一声“谢谢”，同时以手稍盖酒杯，表示谢绝。
(10)在在进餐过程中，不可吸烟，直到上咖啡表示用餐结束进方可吸烟，如左右有女客人，应有礼貌地问一声“您不介意吧”。
(11)喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把儿，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。
(12)吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成4或6瓣，再用刀去掉皮、核，用叉子叉着吃。
(13)暂时离开时，刀、叉应交叉摆放或摆成“八”字，以示尚未吃完。若将刀、叉并拢放在盘子上，刀右叉左，叉面向上，就表示不想吃了。
[条例范本] 西餐服务礼仪最新要点写作范例
一年之计在于春，一日之计在于晨。针对我们给自己制定的目标，首先就应该要准备好一份方案，方案是计划中内容最为复杂的一种，怎样才能写好一篇方案呢？下面是小编精心为您整理的“[条例范本] 西餐服务礼仪最新要点写作范例”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
一、吃西餐的六个m
第一个是“menu”(菜单)
当您走进西餐馆，服务员先领您入座，待您坐稳，首先送上来的便是菜单。菜单被视为餐馆的门面，老板也一向重视，用最好的面料做菜单的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花。
如何点好菜，有个绝招，打开菜谱，看哪道菜是以饭店名称命名的，一定可以取之，要知道，哪位厨师也不会拿自己店名开玩笑的，所以他们下功夫做出的菜，肯定会好吃的，一定要点。看菜单、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序，是种生活方式。”
第二个是“music”(音乐)
豪华高级的西餐厅，要有乐队，演奏一些柔和的乐曲，一般的小西餐厅也播放一些美妙的乐曲。但，这里最讲究的是乐声的“可闻度”，即声音要达到“似听到又听不到的程度”，就是说，要集中精力和友人谈话就听不到，要想休息放松一下就听得到，这个火候要掌握好。
第三个是“mood”(气氛)
西餐讲究环境雅致，气氛和谐。一定要有音乐相伴，有洁白的桌布，有鲜花摆放，所有餐具一定洁净。如遇晚餐，要灯光暗淡，桌上要有红色蜡烛，营造一种浪漫、迷人、淡雅的气氛。
第四个是“meeting”(会面)
也就是说和谁一起吃西餐，这要有选择的，一定要是亲朋好友，趣味相投的人。吃西餐主要为联络感情，很少在西餐桌上谈生意。所以西餐厅内，少有面红耳赤的场面出现。
第五个是“manner”(礼俗)
也称之为“吃相”和“吃态”，总之要遵循西方习俗，勿有唐突之举，特别在手拿刀叉时，若手舞足蹈，就会“失态”。使用刀叉，应是右手持刀，左手拿叉，将食物切成小块，然后用刀叉送入口内。一般来讲，欧洲人使用刀叉时不换手，一直用左手持叉将食物送入口内。美国人则是切好后，把刀放下，右手持叉将食物送入口中。但无论何时，刀是绝不能送物入口的。西餐宴会，主人都会安排男女相邻而坐，讲究“女士优先”的西方绅士，都会表现出对女士的殷勤。
第六个是“meal”(食品)
一位美国美食家曾这样说：“日本人用眼睛吃饭，料理的形式很美，吃我们的西餐，是用鼻子的，所以我们鼻子很大;只有你们伟大的中国人才懂得用舌头吃饭。”我们中餐以“味”为核心，西餐是以营养为核心，至于味道那是无法同中餐相提并论的。
二、西餐厅服务礼仪座次安排
1、座位有尊卑。一般而言，背对门的位置是最低的，由主人坐，而面对门的位子是上位，有最重要的客人坐。
2、长型桌排列时，男女主人分坐两头，门边是男主人，另一端女主人，男主人右手边是女主宾，女主人右手边是男主宾，其余依序排列。
3、桌子是t型或门字型排列时，横排中央位置是男女主人位，身旁两边分别是男女主宾座位，其余依此排列。
4、西餐排位，通常男女间隔而坐，用意是男士可以随时为身边的女士服务。
有关中西餐用餐礼仪的区别通用4篇
随着社会的不断发展，我们或许会关注一些方案的撰写，写好实用文对自己也是一种肯定，你的认知中方案范文也是这样的吗？小编经过搜集和处理，为您提供有关中西餐用餐礼仪的区别通用4篇，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
中西餐用餐礼仪的区别(篇一)
敬爱的老师、亲爱的同学们，大家早上好!我是五(1)中队的张典。今天我国旗下讲话的主题是：餐桌文明 从我做起。
每个人的生活都离不开一日三餐。俗话说“小餐桌，大文明 ”，这承载的不仅仅是人类的 生生不息，更传承了中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。
下面我向大家介绍一些基本的餐桌礼仪。入座时，应该先请客人入座上席。进餐夹菜的时候每次少一些，离自己远的菜就少吃一些。喝汤要用汤匙一小口一小 口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热，可以等凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。吃东西时尽量不要发出声音，有的人 喜欢用力咀嚼食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。进餐时不要打嗝，也不要出现其他 声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话以示歉意。给客人或长辈布菜，要用公筷，也可 以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前，每当上来一个新菜，就请他们先动筷子，以表示对他们的尊敬。吃到鱼刺、骨头等物，可将它放到自己的碟子里或放在事 先准备好的纸上。最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。最后离席，必须向主人表示感谢，或者就此邀请主人以后到自己家做客， 以示回敬等等。
以上都是一些基本的餐桌礼仪，那平时我们小学生应该怎么做呢?我觉得我们五一中队在这方面做得是比较好的。我们班每次餐前都会自觉的去洗手，安静的 排队去食堂，接餐盘的时候双手托平，盛好饭立即就坐。吃饭时细嚼慢咽，从不口含食物讲话，每人都会自觉的把餐盘里的饭菜都吃干净，不挑食不暴食。用餐完 毕，自觉的把餐盘清理干净，勺子、餐盘对号入座。
同学们下面我们一起来学习一首文明用餐礼仪歌：(我读一句同学们跟一句)
铃声响下课了，午餐时间已经到。 小学生讲礼貌，就餐礼仪不可少。
用餐前要洗手，细菌才能都赶跑。 取餐盘队排好，你争我抢不礼貌。
饭桌上需安静，说说笑笑可不好。 不暴食不厌食，荤素搭配不挑食。
细细嚼慢慢咽，食物才能消化好。 要勤俭讲节约，盘中粒粒皆辛苦。
不剩饭不剩菜，珍惜粮食很重要。 用餐后嘴边油，纸巾擦嘴水漱口。
吃完饭有顺序，餐具摆放要整齐。好习惯要培养，点点滴滴我做起。
亲爱的同学们让我们养成文明用餐的好习惯，讲究用餐礼仪，共享快乐午间，让“俭以修身，静以养德”的用餐理念深入我们每个人的心田。
我的讲话完了，谢谢大家!
中西餐用餐礼仪的区别【篇二】
一、用餐前
首先，我们说一下用餐前的礼仪，也就是关于提前预定。尽管现在大部分中级餐厅已经由随来随坐取代了提前预定，但是如果餐厅接受的话提前预约还是个明智之举，其优势在于不仅能保证在你期望的时间内有位子，同时也是和餐厅讨论你需要特殊餐食的绝佳时机。因为在了解此次就餐用于庆祝的不同场合之后，餐厅会更加知道如何准备，举止得体。比如，餐厅对于严肃的商务午餐提供的服务与周年纪念日、订婚或者60岁生日聚会时提供的服务是截然不同的。当然，如果你不得不取消预订也没有问题，但应尽早告知餐厅，这样可以最大程度上减少不便。
二、用餐时
其次就是用餐时应当注意的一些礼仪，这其中有很多应当注意的地方，我们将其细分成5个小点进行概括。
1、等待入席
参加宴会时往往会出现早于主人到达的情况，在等待的过程中需要注意以下三点：
第一，直接点喝的是不礼貌的。在等待时可以点一杯水，当宴会主人到了之后，他们会为你提供喝的，这时候才可以点自己想喝的东西。
第二，等待时出于礼貌，应当站起来迎接到达的客人。如果一群人在入席前聚集在酒吧间，入席时，应当请女士走在你前面，并帮助她们入座。当然通常服务员会这样做，并帮助你也坐下。
第三，入席后，不要随意把物品(如电话、钥匙、钱包等)放在桌子上，同时手机也要调成静音，最重要的是要把全部注意力放在宴会主人身上，不要被电话及短信等分心。
2、点餐礼貌
当所有人都入席之后，餐厅员工会与你打招呼，并把餐巾放在你的腿上，详细介绍餐厅特色及其他菜单外的菜品。点餐的过程中如果你是被带出去吃饭的客人，请不要点菜单上最昂贵的菜品。点餐时多咨询下主人意见，试着点些和其他客人同价位的菜品。同样，如果你的主人、客户及老板只点了一道菜，那么你也不要点多。
礼貌在西餐礼仪中是至关重要的，因此无论是餐厅员工，还是食物和酒的侍者都要礼貌相待，也要记得间歇性的感谢服务生的帮助。如果对菜单有疑问可以咨询侍者，引起他们注意的最好方式是与他们目光接触，谨慎地示意你需要他们的帮忙。直接举起手或者点击手指都是不礼貌的方式。同样，关照邻桌客人也是基本的礼貌，确保你和你的客人在席间不要太吵闹或者说脏话，以免影响他人就餐。如果上菜时有客人离席了，出于礼貌应该等他回来后大家再开始吃。当然，如果主人允许开始的话是没有问题的。
3、就餐常识
点餐完毕之后就进入正式的就餐环节中了，这一环节有许多细节需要注意。
第一，面包会放在桌子中间或者你的盘子旁边，可以随时吃。吃面包时，可直接用手掰开一半，用黄油刀切下一块黄油，把黄油放到你的侧盘里，在你的侧盘里把黄油涂抹在面包上。这里需要注意的是，刀不是用于切面包的。
第二，喝汤时，应该用汤匙的外沿顺着碗的近侧到远侧舀取，从汤匙的边缘吸吮一小口，而不是整个汤匙都放在嘴里。
第三，如果是共享的配菜，出于礼貌要先招待客人，然后再自己享用。分菜时一定要使用公用餐具，最好是请服务员代你为客人服务。
第四，如果你需要桌子对面的东西，可以请靠近的人帮忙递给你，而不是越过他人自己够取。如果餐巾或者餐具掉到地上了，请服务员为你更换一个，不要继续使用。
第五，当离席去往卫生间或者接听重要电话时，适当的为自己找个说辞，比如“对不起，出去一会儿”或“抱歉”。
第六，用餐时还有一些小的细节需要注意，包括吃东西时不要说话，咀嚼食物时不要张着嘴巴，吃东西时不能发出很响的声音，不要把你的餐巾当作餐巾纸，不要舔你的刀，因为这些都是非常不礼貌的行为。
4、饮酒礼仪
葡萄酒是西餐中不可或缺的部分，而葡萄酒从选酒到试酒再到喝酒，这其中也有一些需要注意的地方。
(1)选酒
置身高档的餐厅点葡萄酒，通常在场会有个侍酒师帮你选到最适合的酒。而且，侍酒师能成功地帮助你选取搭配美食的最佳款酒，如果你采纳他们的专业意见，将会毋庸置疑地享受一次食物与葡萄酒的绝美搭配经历。因为著名高档的餐厅通常会有比较全面的葡萄酒单，涵盖多种不同年份的同一款酒，信息多达100多页。这样的清单是非常艰巨恼人的，如此状况下，侍酒师的帮助就显得必不可少了。
(2)试酒
一旦主人(或者是谁主张点葡萄酒的)点完葡萄酒，侍酒师会选择适当的玻璃器具放置到餐桌上，在你入座位置右侧刀的位置靠上些。然后他们会把葡萄酒拿来送至点酒人处，确定是否有误。
确认完毕后，侍酒师将会取下软木塞，向点酒者提供一小口份量的葡萄酒。这样的举动并不是为了让点酒者品尝下是否喜欢此款酒，而是为了检查酒的状态，以及酒的味道是没有缺陷的。
(3)喝酒
试酒满意之后，侍酒师就可以围绕餐桌倒酒了，倒酒顺序客人要先于主人。通常酒杯内只倒入1/3量的酒，这是为了便于客人摇晃酒杯时没有任何外溢，完全闻到葡萄酒的香气。
在高档餐厅内，侍酒师和服务员会在用餐期间为你填满酒杯，所以尽量避免自己填满。如果发现杯子空了，可以通知负责员工，提醒他们要续杯。当然对于休闲餐厅和酒吧你可以自己随意续杯。
5、其他事项
除了以上用餐中需要注意的礼仪之外，还有一些具体的建议。
如果你带孩子一同去餐厅，最好让他们保持安静乖巧，不要四处乱跑或者打打闹闹。因为无论是对他们还是对于端着食品和饮料的服务员来说，都是极其危险的，同时也会打扰到其他客人。
饥肠辘辘的到达餐厅可不是个明智之举，最好能悠闲地享受美食，感受用餐的氛围，融入席间的交流，如果你肚子饿的咕咕叫那是无法全神贯注的。还有保持与他人相同的节奏，不要吃的太快。
中西餐用餐礼仪的区别【篇三】
1.西式餐具的选用
吃西餐最麻烦的是如何正确选用餐具。餐具的选用可遵循下列原则：
(1)依上菜顺序从外向里选用餐具，通常叉置于餐盘左侧，刀和匙置于右侧。
(2)最大的匙是喝汤用的，最大的刀叉是食肉用的.。
(3)刀叉的用法。
餐具的选用要依据上菜顺序来确定。而西餐的上菜顺序同中餐完全不同。首先是开胃菜或开胃酒，然后是汤、布丁、主菜、沙拉、辞品、咖啡或红茶。通常先选择主菜(肉类)，然后再配以其他食品。
2.吃西餐的礼仪要求
(1)用餐就座身体要端正，与餐桌的距离以便于使用餐具为准。
将餐巾放在膝上，不要随意摆弄已摆好的餐具。
(2)文明进餐。每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要讲话，更不可主动与人谈话，避免食物喷出或掉出。
(3)喝汤时不要嗫，吃东西要闭嘴咀嚼，不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热，可等稍凉后再吃，不要用嘴吹。
(4)吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条华夏酒报:邮发代号23-189当地邮局可订阅时，要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。
(5)面包一般要掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时，也要先将面包掰成小块再抹。
(6)吃鸡时，应先用刀将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不
要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层。吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大或一次将肉都切成块。
(7)不可在餐桌边化妆或用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌。别人讲话不可搭嘴插话。在餐台取食时不要站立取食，坐着拿不到的食物应请别人传递。
(8)就餐时不可高声谈笑，更不可狠吞虎咽。对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。
(9)可在进餐途中退席。如有重要的事情须要离开一下，应向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时，即使不喝，也应将杯口顺唇上碰一碰，以示敬意。当别人为你斟酒时，如不需要，可简单地说一声“谢谢”，同时以手稍盖酒杯，表示谢绝。
(10)在在进餐过程中，不可吸烟，直到上咖啡表示用餐结束进方可吸烟，如左右有女客人，应有礼貌地问一声“您不介意吧”。
(11)喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把儿，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。
(12)吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成4或6瓣，再用刀去掉皮、核，用叉子叉着吃。
(13)暂时离开时，刀、叉应交叉摆放或摆成“八”字，以示尚未吃完。若将刀、叉并拢放在盘子上，刀右叉左，叉面向上，就表示不想吃了。
中西餐用餐礼仪的区别【篇四】
1、肉类
西方人吃肉(指的是羊排、牛排、猪排等)一般都是大块的。吃的时候，用刀、叉把肉切成一小块，大小刚好是一口。吃一块，切一块，不要一下子全切了，也千万不要用叉子把整块肉夹到嘴边，边咬、边咀嚼、边吞咽。 -
吃牛肉(牛排)的场合，由于可以按自己爱好决定生熟的程度，预定时，服务员或主人会问你生熟的`程度。
吃有骨头的肉，比如吃鸡的时候，不要直接“动手”，要用叉子把整片肉固定(可以把叉子朝上，用叉子背部压住肉)，再用刀沿骨头插入，把肉切开，边切边吃。如果是骨头很小时，可以用叉子把它放进嘴里，在嘴里把肉和骨头分开后，再用餐巾盖住嘴，把它吐到叉子上然后放到碟子里。不过需要直接“动手”的肉，洗手水往往会和肉同时端上来。一定要时常用餐巾擦手和嘴。 -
吃鱼时不要把鱼翻身，吃完上层后用刀叉剔掉鱼骨后再吃下层。
2、吃沙拉
西餐中，沙拉往往出现在这样的场合里：作为主菜的配菜，比如说蔬菜沙拉，这是常见的;作为间隔菜，比如在主菜和甜点之间;作为第一道菜，比如说鸡肉沙拉。
如果沙拉是一大盘端上来就使用沙拉叉。如果和主菜放在一起则要使用主菜叉来吃。 -
如果沙拉是间隔菜，通常要和奶酪、炸玉米片等一起食用。先取一两片面包放在你的沙拉盘上，再取两三片玉米片。奶酪和沙拉要用叉子吃，而玉米片可以用手拿着吃。
如果主菜沙拉配有沙拉酱，可以先把沙拉酱浇在一部分沙拉上，吃完这部分后再加酱。直到加到碗底的生菜叶部分，这样浇汁就容易了。 -
沙拉习惯的吃法应该是：将大片的生菜叶用叉子切成小块，如果不好切可以刀叉并用。一次只切一块，吃完再切。
3、快餐和小吃
汉堡包和热狗是用手拿着吃，但一定要用餐巾纸垫住，让酱汁流到餐巾上，而不是流到你的手或衣服上。为防止万一，可以一只手拿餐巾垫住，另一只手准备一两张餐巾备用。 -
比萨饼可以用手拿着饼块，把外边转向里，防止上面的馅掉出来。但一般晚宴的餐桌上看不到比萨饼的。
玉米薄饼是一种普遍的用手拿着吃的食物。可以蘸上如甜豆或蕃茄酱等混合酱后吃。
油煎食品和薯片，可以用手拿着吃，也可以用叉子吃。如果在户外，当然可以用手拿着吃了。
女士还要注意，吃东西的时候，每次都要少放一些到嘴里。小口嚼，制造噪音和弄坏唇膏。吃一般的菜时，如果把手指弄脏了，可以请服务员端洗手水来。
护士礼仪培训方案(5篇)
想得好是聪明，计划得好更聪明，做得好是最聪明又是最好，为了初入职场更好的提升自己。通常会被要求事先制定工作方案，方案既要注重发挥个人的作用也要发挥团队的作用，怎样写一份简单的方案？小编的“护士礼仪培训方案”知识点总结详实全面欢迎大家查阅，仅供参考，欢迎阅读！
护士礼仪培训方案(篇1)
第六讲、导诊护士的魅力语言
一、职业语言应具备四性
1. 文明性
2. 安慰性
3. 治疗性
4. 规范性
二、护理文明服务“七声”
1. 患者初到有迎声
2. 进行治疗有称呼声
3. 操作失误有道歉声
4. 与患者合作有谢声
5. 遇到患者有询问声
6. 接电话时有问候声
7. 患者出院有送声
三、护理文明服务“五心”
1. 对待患者诚心
2. 接待患者热心
3. 听取意见虚心
4. 解释工作耐心
5. 护理服务细心
第七讲：导诊护士服务流程语言行为规范
1. 病患及家属进入门诊大门
2. 患者来到导诊护士台
3. 对不熟悉医院看病程序和环境的急诊或初诊患者
4. 对急诊患者、病情危急患者的家属或心情紧张者
5. 对老年、行动不便患者
6. 患者来就诊发现专家休息或停诊
7. 患者就诊发现专家不在、又不肯让其他专家接诊 病人拒绝另请专家诊治
第八讲、导诊护士服务流程
一、工作时要做到三轻
1. 说话轻
2. 走路轻
3. 开关门声轻
二、不同场所的礼仪
1. 在办公室
1.1基本原则：尊重、端庄、大度、协作
2. 在病房
2.1基本原则：礼貌、稳重、细致、耐心
3. 在走廊和医院院内
3.1基本原则：规范、礼让、稳重、大方
三、接待门诊、急诊患者的礼仪技巧
1. 迎接礼貌、热情
2. 指示明确、清晰
3. 迅速反应，沉着果断
四、接待不同患者的技巧
1. 接待孕妇的礼仪技巧
2. 接待老年患者的礼仪技巧
3. 接待年轻患者的礼仪技巧
4. 接待患儿的礼仪技巧
五、导诊护士的“七不准”
1. 不准吃零食、干私事;
2. 不准闲聊、打闹、高声喧哗;
3. 不准看书、看报、看电视;
4. 不准约会私人客人;
5. 不准对病人不理不睬;
6. 不准索取病人礼物;
7. 不准与病人顶撞吵架;
第九讲、结束语
服务从心开始，是医院导诊护士服务的具体体现。微笑是一把神奇的金钥匙，可以打开心灵的钥匙。微笑是一种国际礼仪，能充分体现一个人的热情、修养和魅力。微笑能使陌生人感到亲切，使朋友感到安慰，使亲人感到愉悦。微笑是友好和平的代名词，它使我们的生活变得更加美好和温馨。微笑一下并不费力，却产生无穷魅力;受惠者成为富有，施予者并不变穷。微笑，是仁爱的象征，仁德的体现，快乐的源泉，是沟通消费者的第一桥梁。
二、医院领导与管理课程(医院各科室主任以上管理人员)
序号课题天数
1《医院管理者职业化塑造》2天
2《医院科室主任综合技能提升训练》2天
3《医院管理沟通与冲突处理》2天
4《医院部署教育与有效激励》2天
5《医院危机公关处理》2天
6《现代医院赢在高效执行力》2天
7《医院管理创新与领导艺术》2天
8《医院管理人员商务礼仪培训》2天
八、导诊护士工作服务标准
一)导诊护士职业形象标准
基本要求：规范、整洁、职业化。
1. 工作服整洁、无污渍、勤换洗、适体平直、有破损或脱钮扣的情况及时缝补。
2. 衬衣不露在工作服外，不卷裤挽袖、不穿拖鞋上班。
3. 正确配戴服务标志牌(左上衣口袋)。
4. 上班时间不戴墨镜、太阳镜、手镯、戒指、有坠耳环、不留长指甲、不染指甲、头发不披肩，化淡妆。
二、导诊护士工作行为标准
基本要求：文雅、庄重、无体味、无口腔异味健康、大方得体。
站姿：
1. 躯干：挺胸、收腹、紧臀、颈项挺直、头部端正、微收下颌。
2. 面部：微笑、目视前方，面部肌肉放松。
3. 四肢：两臂自然下垂，两手伸开，手指落在同侧裤缝处或交*轻放于小腹处，右手在左手上方。两腿绷直，脚间距与肩同宽，脚尖向外微分。
4. 忌：抬头傲视、谑浪笑傲、身体颠晃，手卡着腰、轻佻或佝偻。
坐姿：
1. 上身端正挺直、两肩稍后展，两腿并拢后收。入座离座动作要轻，避免座椅倾倒震动或发出响声。双脚着地，两腿内收，两脚平行。
2. 忌：身体扭曲，趴在桌上;一双胳膊架在椅背上，翘二郎腿，脱鞋，将脚放在桌上或凳上。
行姿：
1. 上身保持正确的姿势，身体重心不偏不倚，两臂前后自然均匀摆动，前摆时要肘微屈，不甩手臂，后摆时不甩手腕，昂首、挺胸、收腹，步速略快。
2. 行走时步伐适中，宜小步，不宜大步流星或走廊内奔跑，或脚拖着地行走。
3. 几人同行，不要大声嘻笑或并排行走，以免影响患者通行。
4. 狭窄处主动为患者让路，不可抢行，走路时不可哼歌曲，吹口哨或哚脚。
5. 走廊、楼梯等公共通道靠左而行，不宜在走廊中间大摇大摆。
6. 工作需要快步行走时，上半身保持平稳，两脚步幅不宜过大，频率不过快，舒展自如略带轻盈。
三、导诊护士服务语言要求
语言优质服务基本要求：
1. 语言选择：根据患者的语言习惯，应尽量采用相同的语言或方言与患者交流，让患者有一种亲切感、亲近感，有利于在诊疗过程中得到患者的配合与支持，同时也树立患者对医院的良好印象，提高患者对医院的满意度与信任度。
2. 语调：语音轻柔，吐字要清楚;语调呈升调，让患者从语调中体会到你的热情。
3. 忌：一句话前半部分清楚洪亮，后半部分声音模糊微弱。
4. 语速：语速适中，节奏感要强，对于老年患者和语言障碍的患者，更要耐心倾听、交流语速尽量缓慢。
常用的.礼貌用语：
1. 常用交谈用语：
1.1问候语言：欢迎、欢迎您、您早、早上(中午、晚上)好
1.2道歉语言：请您稍候、让您久等了、对不起、实在对不起、抱歉、实在抱歉、请不要着急、慢慢说，有事我会尽力帮助您的。
1.3接待语言：请问，有什么需要帮助吗?请会、请到这来、您哪里不舒服、我马上就过来，让您久等了。
1.4道别语言：不用客气、这是我应该做的，请您按时服药、有疑问随时和我们联系，请您按时来复诊、慢走、祝您健康、祝您早日康复!
2. 常用的称呼用语：
2.1一般称呼：先生、小姐、女士、同志、师傅、老大爷、阿婆、老伯、阿姨、小朋友。
2.2特殊称呼：首长、经理、主任~~
3. 交谈时的注意事项：
3.1交谈时：用柔和的目光注视对方、面带微笑，并通过点头表示理解患者。
3.2讲话时：“请”、“对不起”、“您”、“谢谢”、“不用客气”等礼貌用语要经常使用;不要随意打断患者的话题，如果患者讲话抓不住主题，应引导患者向自己需要了解的话题转变，不宜说“够了”、“我知道了”之类的语言。
总之：在整个服务过程中应提倡文明热情“五声”：迎接声、称呼声、关心声、致歉声、送别声;杜绝粗俗冷淡“五声”：蔑视声、烦躁声、否定声、斗气声、争吵声。
四、导诊护士岗位工作服务语言参考
1.患者来到导医台
您好!请问您哪里不舒服?请问您看哪个科?(或看哪位专家?)。请您填一下病历。然后到挂号处挂号。
挂号后坐电梯到XX楼就诊。XX楼有导医为您提供服务。
主动、热情、目视对方、态度和蔼。
2. 对不熟悉医院看病程序和环境的急诊或初诊患者
(称呼)：您好?请问您要看什么病?XX主任是看XX病的专家。他(她)在XX楼开诊，请您带好病历，我带您到这边挂号(送患者至电梯门口)。
请您拿好病历，坐电梯到XX楼就诊，有楼层导医会帮助您的。
态度热情、诚恳、面带微笑。对初诊患者的优质接待尤其重要、优质接待会形成良好的第一印象。
3. 对老年、行动不便患者
(称呼)，小心路滑，不用急，慢慢走。 上前搀扶、送到大门口或电梯口。
护士礼仪培训方案(篇2)
随着医疗市场的逐渐开放，医疗行业的激烈竞争和科学技术的不断进步，医疗模式发生了巨大变化，医务工作者的服务也需要不断提升。规范和整合服务行为，已成为提升医院形象和服务竞争的重要手段。因此，对护理人员进行礼仪培训势在必行。
培训老师：巩义市人民医院培训对象：全体护理人员。
培训方式：通过老师讲解、现场观看、情景演练、问题解答等方式，使护理人员在轻松的学习中掌握更多的方法、技能。
培训目的：
1.通过培训使护士了解医院服务礼仪的重要性；
2.通过培训使护士掌握基本的医院服务礼仪要点及规范；
3.通过培训使护士懂得塑造与个人风格相适合的护士专业形象；
4.通过培训使护士改善自己的仪容和职业着装，塑造护士服务形象。
护士礼仪课程内容：
一、礼仪的概述：
1.礼仪的概念性；
2.礼仪的适用范围。
二、护士形象塑造：
仪容规范：
⑴发型发式；
⑵面容要求；
⑶肢体要求；
⑷个人卫生。
2.表情规范：
⑴微笑服务训练；
⑵注重眼神交流。
3.工作装规范：
⑴基本着装规范；
⑵西装及裙装的穿着规范。
三、护士仪表规范
⑴工作站姿规范
⑵工作走姿规范
⑶工作坐姿规范
⑷蹲姿规范
⑸手势规范
①基本手势
②禁忌手势
XX医院护理部20xx年4月9日
阳光医院关于成立全面质量督查小组的通知
各科室：
为了全面提高医疗质量，确保医疗安全，确保各项制度的贯彻落实，医院特成立全面质量督查小组，组成如下：
组长：曲锋杰
副组长：郜守万周武营张长松刘诗清成员：李银山张冬梅刘果张会贤
督查小组由院办公室负责召集成员，每周至少两次到各科室督导检查工作，督查内容为本周重点工作的落实及各项制度、操作规范的执行情况，督查结果与当月绩效工资挂钩。希望各科室认真遵照执行。
医务科4月份工作安排
依照20xx年全年工作计划，4月份医疗工作重点放在病历书写规范培训及医疗核心制度的掌握，4月10日下午，对全院医生进行病历书写规范培训，首先由刘院长针对既往病历书写中存在的突出问题进行点评，然后集中观看新版病历书写规范，各科室病历要按照书写规范新模板进行书写。医疗核心制度已下发到科室，人手一册，督查小组每周到科室提问医生，每次提问1-2条，4月23、24日下午组织全体医生对核心制度进行考试，对不合格者进行补考，直至全部掌握。年龄超过45周岁的医生，可不参加考试，但必须熟悉核心制度内容，认真执行核心制度。
巩义市阳光医院与解放军153医院军地共建协作医院
护士礼仪培训方案(篇3)
一、导诊护士礼仪培训背景
目前医疗市场竞争激烈，患者对医院的要求越来越高。对于初进医院大门的病人来说，医院导诊护士是第一个迎接病人的人，也是病人寻找信赖对象的第一选择，如何取得病人的信任，并给予正确的引导与服务，是导诊护士所要经过医院培训学到的内容。
在现代医疗快速发展的进程中，导诊护士在医院工作中的地位越来越重要，是搭建医院与患者关系的桥梁。“以患者为尊，服务至上”是导诊护士的服务宗旨，“维护医院形象，注意自身形象”是导诊护士的工作纪律。
患者到医院就诊，首先接触到的就是导诊护士，同时在以后的就诊过程中，也离不开导诊护士，导诊护士的每一个细微仪表都可以给患者带来亲切和信赖，我们不仅可以使患者从一入院就产生安全感和亲切感。同时还可以展示我们医院的精神风貌。
在导诊护士服务工作中，导诊护士不仅要塑造良好的个人职业形象，还要针对患者的具体问题给予指导，并采取灵活的语言交流方式，给患者营造一个温馨、健康的氛围。
良好的服务礼仪在提升导诊护士个人形象的同时，还提高了患者与其它工作人员对导诊护士的满意度，从而提升医院在外界的整体形象。
二、培训对象
医院导诊护士
三、培训目标
1、了解医院导诊护士服务礼仪的重要性;
2、掌握导诊护士服务的工作职责及工作重要性;
3、懂得塑造与个人职业相适的专业形象;
4、规范自身的工作行为，形成统一的服务标准;
5、规范日常服务接待，制定统一的服务规范及标准;
6、了解与患者沟通的方法技巧，提升医患沟通的能力。
四、培训时长
3-5天(根据医院的实际需求定制课程内容)
五、培训形式
大量生动案例教学，实用性、操作性强，采用互动、游戏、现场演练、疑难解答等方式，使医护人员在轻松地学习中掌握更多的方法、技能。
六、医院导诊护士礼仪培训课程内容
护士礼仪培训方案(篇4)
第一讲：导诊护士服务礼仪
1. 什么是礼仪?
2. 什么是导诊护士服务?
3. 礼仪在导诊护士服务中的必要性
第二讲：导诊护士的仪表仪容规范
一、导诊护士的穿着
1. 整洁大方
2. 大小长短适宜
二、工作鞋的选择
1. 软底、坡跟或平跟
2. 颜色以白色或奶白色为主
三、导诊护士戴圆筒帽的发型
1. 前不露刘海
2. 后不露发际
3. 头发全部放进圆筒帽内
四、戴燕帽的发型发饰
1. 短发
2. 长发
五、导诊护士的仪容规范
1. 整体要求
2. 化妆原则：以淡妆为主
3. 化妆的基本步骤
4. 化妆禁忌
第三讲：导诊护士举止规范
一、总体要求
端庄大方
二、挺拔俊秀的站姿
三、稳重端庄的坐姿
四、轻盈机敏的行姿
五、文雅美观的蹲姿
六、端治疗盘姿势
七、手势规范
1. 引导时的手势
2. 同一手势的不同含义
八、开关门礼仪
九、目光礼仪
1. 注视对方的方法
2. 目光交流中要避免的10中眼神
十、微笑无价
1. 微笑的作用
1.1病人焦虑时
1.2病人不安时
1.3病人怀疑时
2. 微笑的练习
护士礼仪培训方案(篇5)
一、导诊护士职业形象标准
基本要求：规范、整洁、职业化。
1、 工作服整洁、无污渍、勤换洗、适体平直、有破损或脱钮扣的情况及时缝补。
2、 衬衣不露在工作服外，不卷裤挽袖、不穿拖鞋上班。
3、 正确配戴服务标志牌（左上衣口袋）。
4、 上班时间不戴墨镜、太阳镜、手镯、戒指、有坠耳环、不留长指甲、不染指甲、头发不披肩，化淡妆。
二、导诊护士工作行为标准
基本要求：文雅、庄重、无体味、无口腔异味健康、大方得体。
站姿：
1、 躯干：挺胸、收腹、紧臀、颈项挺直、头部端正、微收下颌。
2、 面部：微笑、目视前方，面部肌肉放松。
3、 四肢：两臂自然下垂，两手伸开，手指落在同侧裤缝处或交*轻放于小腹处，右手在左手上方。两腿绷直，脚间距与肩同宽，脚尖向外微分。
4、 忌：抬头傲视、谑浪笑傲、身体颠晃，手卡着腰、轻佻或佝偻。
坐姿：
1、 上身端正挺直、两肩稍后展，两腿并拢后收。入座离座动作要轻，避免座椅倾倒震动或发出响声。双脚着地，两腿内收，两脚平行。
2、 忌：身体扭曲，趴在桌上；一双胳膊架在椅背上，翘二郎腿，脱鞋，将脚放在桌上或凳上。
行姿：
1、 上身保持正确的姿势，身体重心不偏不倚，两臂前后自然均匀摆动，前摆时要肘微屈，不甩手臂，后摆时不甩手腕，昂首、挺胸、收腹，步速略快。
2、 行走时步伐适中，宜小步，不宜大步流星或走廊内奔跑，或脚拖着地行走。
3、 几人同行，不要大声嘻笑或并排行走，以免影响患者通行。
4、 狭窄处主动为患者让路，不可抢行，走路时不可哼歌曲，吹口哨或哚脚。
5、 走廊、楼梯等公共通道靠左而行，不宜在走廊中间大摇大摆。
6、 工作需要快步行走时，上半身保持平稳，两脚步幅不宜过大，频率不过快，舒展自如略带轻盈。
三、导诊护士服务语言要求
语言优质服务基本要求：
1、 语言选择：根据患者的语言习惯，应尽量采用相同的语言或方言与患者交流，让患者有一种亲切感、亲近感，有利于在诊疗过程中得到患者的配合与支持，同时也树立患者对医院的良好印象，提高患者对医院的满意度与信任度。
2、 语调：语音轻柔，吐字要清楚；语调呈升调，让患者从语调中体会到你的热情。
3、 忌：一句话前半部分清楚洪亮，后半部分声音模糊微弱。
4、 语速：语速适中，节奏感要强，对于老年患者和语言障碍的患者，更要耐心倾听、交流语速尽量缓慢。
常用的礼貌用语：
1、 常用交谈用语：
1.1问候语言：欢迎、欢迎您、您早、早上（中午、晚上）好
1.2道歉语言：请您稍候、让您久等了、对不起、实在对不起、抱歉、实在抱歉、请不要着急、慢慢说，有事我会尽力帮助您的。
1.3接待语言：请问，有什么需要帮助吗？请会、请到这来、您哪里不舒服、我马上就过来，让您久等了。
1.4道别语言：不用客气、这是我应该做的，请您按时服药、有疑问随时和我们联系，请您按时来复诊、慢走、祝您健康、祝您早日康复！
2、 常用的称呼用语：
2.1一般称呼：先生、小姐、女士、同志、师傅、老大爷、阿婆、老伯、阿姨、小朋友。
2.2特殊称呼：首长、经理、主任~~
3、 交谈时的注意事项：
3.1交谈时：用柔和的目光注视对方、面带微笑，并通过点头表示理解患者。
3.2讲话时：“请”、“对不起”、“您”、“谢谢”、“不用客气”等礼貌用语要经常使用；不要随意打断患者的话题，如果患者讲话抓不住主题，应引导患者向自己需要了解的话题转变，不宜说“够了”、“我知道了”之类的语言。
总之：在整个服务过程中应提倡文明热情“五声”：迎接声、称呼声、关心声、致歉声、送别声；杜绝粗俗冷淡“五声”：蔑视声、烦躁声、否定声、斗气声、争吵声。
四、导诊护士岗位工作服务语言参考
1、患者来到导医台
您好！请问您哪里不舒服？请问您看哪个科？（或看哪位专家？）。请您填一下病历。然后到挂号处挂号。
挂号后坐电梯到XX楼就诊。XX楼有导医为您提供服务。
主动、热情、目视对方、态度和蔼。
2、 对不熟悉医院看病程序和环境的急诊或初诊患者
（称呼）：您好？请问您要看什么病？XX主任是看XX病的专家。他（她)在XX楼开诊，请您带好病历，我带您到这边挂号(送患者至电梯门口）。
请您拿 好病历，坐电梯到XX楼就诊，有楼层导医会帮助您的。
态度热情、诚恳、面带微笑。对初诊患者的优质接待尤其重要、优质接待会形成良好的第一印象。
3、 对老年、行动不便患者
（称呼），小心路滑，不用急，慢慢走。 上前搀扶、送到大门口或电梯口。
礼仪接待方案模板5篇
作为职业人，做任何工作都应有计划，以明确目的。按照领导的要求，我们一般会制定一套方案。方案具有一定的指导作用，在工作中较为常见。我们在开始写方案时需要注意什么呢？下面，我们为你推荐了礼仪接待方案模板，欢迎大家参考阅读。
礼仪接待方案模板【篇1】
服务的含义
服务是指服务方遵照被服务方的意志和要求而进行的满足被服务方需要的活动。在服务关系中，一方是服务方，另一方是被服务方，被服务方提出服务要求，处于支配地位;服务方根据被服务方的要求提供服务活动，处于被支配地位。服务中的“服”字可以理解为从事、顺从、服役、服从的意思，“务”字可理解为事业、工作。服务就是服务方以提供劳务的形式使被服务方得到利益和满足。从这方面讲，服务是一种产品，且是一种特定的.产品，它与一般产品相比具有不同的特征。
服务的特征
1.无形性
服务是满足他人需要的活动，是通过人际交往而实现的，是服务生产者以劳务的形式提供给消费者的。服务与实体商品相比，是无形无质的，看不见摸不着的。对实体商品，人们比的是质量和价格，即物美价廉;对无形的服务，人们讲究的是感受和体验，因此，对服务价值的衡量就是客户满意度。
2.不可分性
服务的生产过程与消费过程同时进行，被服务方只有加入到服务的生产过程中才能享受到服务。也就是说，服务的提供者和消费者直接发生联系，服务的生产过程，同时也是服务的消费过程，两者在空间上和时间上都是不可分的。
3.差异性
服务的差异性由服务人员素质的差异决定，同时也受顾客本身个性特点的影响。因为服务方和被服务方都是人，人的素质能力和性格等都是有差异的，不同素质的服务人员会产生不同的服务质量和服务效果。同样，不同的被服务人员，由于个人素质、性格等方面的差异，也影响着服务的效果和质量。
4.不可储存性
服务是无形的，它不像有形产品那样可以被储存起来，用于以后出售或消费。这是因为服务产品的无形性和生产与消费的不可分离性，使它无法像实物产品一样被储存，只能在生产的同时被即时消费。
服务礼仪的内容
服务礼仪的定义：服务人员在工作岗位上，通过言谈、举止、行为等，对客户表示尊重和友好的行为规范和惯例。
仪态规范
仪态： 指形体语言它是另一种名片，得体恰当的形体语言能为你的职业生涯带来成功。成功一方面取决于你的潜力、能力、工作态度，另一方面也决定于你平常工作中的举手投足，行为举止。
1、站姿
基本要求： 挺拔、优美
形体训练： 两脚并拢、两膝并严、两腿直立、提髋立腰、吸腹收臂、挺胸抬头、下颚微收、双目平视、两手自然下垂贴放在大腿两侧，注意手掌平伸，五指并拢，双眼平视前方，面部表情自然，面带微笑。(一位站姿，较简单易学，进行现场互动演示)
2、走姿
基本要求： 协调稳健，轻盈自然
形体训练： 收腹挺胸、哽颈、双眼平视前方，双手自然下垂，随步伐自然前后摆动。注
意面带微笑，表情自然大方。女员工双脚成一条直线走：男员工双脚呈左右两点行走。
3、蹲姿
基本要求： 保持二位站姿
形体训练： (女)下蹲时左脚在前，右脚后退半步两腿靠紧向下蹲，下蹲的同时，左手放于左膝，右手放于右膝，身体保持正直，表情自然，双眼平视前方，面带微笑。
(男)左脚在前，右脚后退一步向下蹲，下蹲的同时，左手放于左膝，右手放于右膝，身体保持正直，表情自然，双眼平视前方，面带微笑。
4、欢迎顾客的姿势
形体训练：保持二位站姿，双眼注视对方，面带微笑，自然亲切地向顾客点头(脸微微向右侧)示意并对顾客说：“您好!欢迎光临!”
5、指示顾客进门的引导姿势
形体训练：基本保持二位站姿，左手下垂，右手五指并拢，从腹前抬起，向右横摆到与腰部同高身体右前方，微笑友好地目视顾客，直到顾客走过去，再放下手臂。
6、询问顾客的姿势
形体训练：基本姿势保持二位站姿，双眼注视前方，面带微笑，自然亲切地向顾客点头(脸微微向右侧)示意并对顾客说：“请问，你需要我帮忙吗?”
7、给顾客指引视线范围内的东西
语言：“你要的商品，在那边不远处。”
形体训练：基本姿势保持二位站姿，将右手由前抬到与肩同宽的位置，手臂伸直。用手掌指引正前方，头不偏，眼与手的方向一致，且眼睛要兼顾所指方向和顾客。
8、带领顾客的引导姿势
语言：“请跟我来”
形体训练：基本姿势保持二位站姿，将右手由前横摆到与肩同高的位置，前臂与后臂呈135度角的弯曲。用手掌(掌心向上)指向顾客要去的方向，身体要侧向来宾，眼睛要兼顾所指方向和顾客。
6、指示顾客就坐的引导姿势
语言：“请坐”
形体训练：基本姿势保持二位站姿，左手下垂，右手由前抬起，从上向下，摆动到距身体45度处。
7、给顾客指示替代商品的姿势
语言：“对不起，您需要的商品暂时没有，您看这种喜欢吗?”
形体训练： 在说对不起的时先向顾客点头至歉，然后在自己身体的右侧展示商品的动作。展示的位置应在胸同高处，掌心向外。
8、给顾客指引收银台方向的姿势
语言：“请到收银台缴款”
形体训练： 与“请跟我来”的姿势相同
9、给顾客递交商品的姿势
语言：“这是您买的商品，请拿好”
形体训练： 基本姿势保持二位站姿，说话的同时双手的前臂抬到与腰同高，后臂自然下垂，说请拿好时手臂前伸，同时身体要做45度的鞠躬。
10、与顾客道别的姿势
语言：“请慢走，欢迎再次光临。”
形体训练： 保持二位站姿，上身向前弯曲作45度的鞠躬。并对顾客说：“请慢走，欢迎再次光临。”(注意说“欢”字时低头，说“临”字时收尾。)
课程方案：
第一部分：服务礼仪概述
第一节 礼仪
一、礼仪的含义
二、礼仪的分类
三、礼仪的基本原则
第二节 服务礼仪
一、服务
二、服务礼仪的含义
三、服务礼仪的特征
四、服务礼仪的功能
第三节 服务礼仪的基本要求
一、强化职业道德
二、明确角色定位
三、善于双向沟通
四、坚持“三A法则”
五、注重形象效应
六、提倡零度干扰
本章小结
重点内容
案例分析
基本训练
第二部分：服务人员的仪表仪容规范
第一节 仪表仪容概述
一、仪表与风度
二、仪容的含义
三、服务人员注重仪表仪容美的重要意义
四、服务人员仪表仪容的要求
第二节 面部的修饰规范
一、眼部的修饰
二、眉部的修饰
三、口部的修饰
四、鼻部的修饰
五、耳部、颈部修饰
第三节 发部的修饰规范
一、发部的整洁
二、发部的造型
三、发部的美化
第四节 肢体的修饰规范
一、手部的修饰
二、下肢的修饰
第五节 面部的美容与化妆
一、面部美容与化妆的基本要求
二、皮肤的日常保养
三、面部化妆的具体操作方法
第三部分：交往礼仪
一、称谓与见面礼仪
二、介绍与名片礼仪
三、沟通礼仪
四、客户沟通礼仪
(一)基本技巧
1、规范的称呼礼仪
2、服务常用文明用语
3、表达技巧
避免使用负面语言
语言中体现以客为本
避免三种忌讳的说话方式——“P式”“J式”与“C式”
及时肯定对方
综合运用副语言
(二)如何应对顾客的不满
1、了解客户为什么会不满
2、为什么要平息客户的不满
3、平息不满的策略
认真倾听(及时道歉、适时提问)
采取行动
跟踪服务
(三)高效电话沟通6大技巧——学会和你的钱袋子通电话
1、伴随微笑问候“您好，欢迎致电__客服热钱，有什么可以为您服务的?”
“您好，我是__，您现在方便通话吗?”
2、保持你的微笑和得体的举止
3、控制你的音量和语速
4、明确该说与不该说的
5、合理使用“呼叫等待”
6、重复他的问题
7、先结束通话再挂机
五、服务人员的情绪管理
1、认识情绪
2、为何要进行情绪管理
3、服务工作中不良情绪是如何产生的?
4、如何管理自己的情绪
第四部分：服务人员的语言礼仪
礼貌用语
文明用语
行业用语
电话用语
第五部分：服务人员岗位规范
岗前准备
接待顾客
推销产品
纠纷处理
第六部分：服务礼仪培训课程总结
礼仪接待方案模板【篇2】
课程目标：
1、提升星级酒店服务技巧
2、提高星级酒店服务礼仪水平
3、掌握星级酒店服务标准和细节
4、提高酒店服务意识，改善酒店员工对客被动服务心态
5、提高员工职业化素养，提升酒店精神面貌
6、加强员工对酒店服务文化理念落实到行为规范中
培训对象：
1、酒店饭店行业一线服务人员，包括前台、大堂、客房、会议、餐饮等相关岗位;
2、酒店饭店行业基层管理人员，包括前厅、客房、会议、餐饮等相关部门主管及经理等相关岗位;
课程特色：
1、内外兼修，与工作现状紧密结合
2、简单、易学、实用
3、突出听、看、做、练等亲身体验的关键环节，充分激发学员的学习兴趣
课程大纲：
一、服务意识的培养
1、服务人员角色认知：
了解自己的工作角色
自我价值的实现
2、服务意识培养
3、服务心态培养：
压力管理和情绪控制
阳光心态的塑造
二、酒店服务形象礼仪培训：
1、酒店的仪容仪表规范原则
2、 第一印象=首轮效应
7秒钟决定他人对你的第一印象
3、仪容礼仪与化妆;
4、仪容礼仪与着装服饰;
5、仪容礼仪与基本体态
6、女性配饰的佩戴方法
7、受人尊重的沟通技巧与日常服务用语
三、举止规范优雅的仪态礼仪
1、标准的服务站姿
2、标准的服务坐姿
3、标准的服务走姿(不同场合的走路姿态)
4、标准的服务蹲姿
5、规范为客指引手势
6、标准的助臂手势
7、路遇顾客的礼仪
8、安全距离的把握
9、递接东西的标准方法
10、开关门的礼仪
四、打造正确的服务意识
1、正确的服务意识--为谁而工作
2、换为思考服务思维——假如我是消费者
3、被动服务转化为主动服务行动——要做的正是对方所想的
4、高效变通的服务方式——工作标准是规范但客户满意才是目标
5、用心去热爱服务思想——服务不是仅仅赚一份工资
6、平和心态的的服务态度——正确处理客户的抱怨投诉
五、服务人员五项修炼法
1、酒店服务人员看的技巧——以观察法来提供超前服务
2、酒店服务人员听的技巧——理解客人话语
3、酒店服务人员笑的技巧——把最美的语言传达给您的客人
4、酒店服务人员说的技巧——如何做到言多却不失
5、酒店服务人员动的技巧——用身体说话
六、服务细节决定服务质量：
1、微笑礼仪：眼神与视线、三角四边原则、 视线空场、微笑四度
2、见面礼节：面部表情、称谓礼仪、鞠躬点头礼仪、安全距离
3、接待礼仪：得体的指引手势、与客交流的手语手势、让敲门声更加悦耳、电梯礼仪
4、送客礼仪：迎三送七、助臂礼仪、道别礼仪
七、客户接待礼仪：
1、问候声礼仪
重要的第一声
问候的肢体语言与动作
问候的注意事项
2、介绍礼仪
自我介绍的注意事项与方法
3、为他人介绍的顺序与手势
八、前厅电话服务沟通礼仪：
1、电话沟通的流程与技巧
2、开场白的设计---企业第一形象
3、电话沟通中容易忽视的细节
4、接听时间
5、记录方式
6、有效的电话沟通
7、留意事项
九、客户抱怨投诉解决技巧(让抱怨的顾客爱戴你)
1、抱怨是金——抱怨是与顾客沟通的生命线
2、抓住机会——实践“抱怨是金”的策略
3、达成一致——直达人心的双赢服务沟通训练
4、真诚改变——建立“持续改善”的良性循环
礼仪接待方案模板【篇3】
接待前准备：
1、熟悉接待计划日程安排，所接待客人名单、抵达时间及交通工具(火车/飞机)，落实接站车辆车次，接站人员。
2、掌握客人的餐饮、住宿特殊要求和注意事项，做好住宿和餐饮安排工作。
3、提前按要求做好旅游及行程计划、安排好旅游车辆，驾驶人员，导游人员，
旅游景点，旅游途中就餐点。
一、会议概况：
(一)会议时间：2_-1-1至2_-1-12
(二)会议地点：柳州饭店
地址：柳州饭店
电话：_____
联系人：贾_
(三)参加会议人员:总公司代表 分公司各部门负责人，
二、活动日程(见日程安排表)
三、工作分工
成立会议筹备领导小组
组 长：贾_
副组长：胡_
领导小组下设办公室，负责人_x，具体负责整个会议期间的各项工作。
成员单位：分公司人事部 公关部
办公室下设材料组、会务组。
(一)材料组
负责人：韦_
成 员：秘书处有关人员
职 责：
1.领导讲话、主持稿、论文集
2.代表报到、登记，制定花名册、通讯录
3.会议须知、日程表
4.代表、工作人员住宿、餐饮分配表
5.制做文件袋、配记事本、笔、相册
6.材料装袋、印制代表证、工作人员证、桌签
7.乘车编号及分配代表、工作人员乘坐车辆
(二)会务组
负责人：欧_
成 员：总务处有关人员
职 责：具体负责请领导参加开幕式、联系开、闭幕式会议室、会议接站、
食宿、宴请、各项活动统筹安排、纪念品的购买发放、后勤保障及各项协调工作。
1.车辆
负责人：胡_
(1)会议抽调公关部秘书处轿车3台主要用于迎接代表团。行政处2台轿车主要用于会务。
(2)各单位抽调的车辆要做到整洁干净、无故障、无灰尘。
(3)车辆市内用油由各出车单位自行解决。
(4)联系各代表团铁路定票，为代表自带车辆加油及送站工作。
2.接站
负责人：毛_
1月1日，各代表团报到当天，对坐车来的代表，派车在高速公路出口处迎接;对乘火车来的代表，派车到车站迎接(由责任单位自制接站牌)。
具体分工：负责人自行安排
3.纪念品
负责人：贾_
(1)准备给白纪念品1份，以表感谢。
4.住宿
负责人：贾_
(1)住宿。会议代表统一住柳州饭店。总代表安排单独住一标准间，其它代表2个人住一标准间，各代表房间内摆放水果、香烟和主要地方报纸。
(2)宴请。1日各代表团报到后，在饭店举行欢迎晚宴，拟请times;座陪(摆牌)。
(3)要求。会议用餐依签牌固定餐位，一楼正厅悬挂欢迎横幅;会议室挂会标，摆放鲜花，代表座签等，要体现隆重、端庄、整洁。
5.参观、娱乐活动
(1)游览。
责任人：麦_
负责游览期间住宿、用餐、游玩等活动。
要求：游览长负责培训3男3女既6名随车导游(拟从秘书部内挑选)。
(2)8月11日晚，举办联欢晚会。
责任人：韦_
负责联系晚会场所、邀请乐队、主持人、在局内挑选5名歌手，制定由各代
表团参与的演出计划。
6.宣传报道
责任人：麦_
(1)负责会议摄、录像工作。
(2)派摄影、录像记者各1人，全程跟踪服务(迎接、会议、游览)。
(3)将代表的照片装入相册，录像刻制光盘，在代表返程前交到代表手中。
7.医疗保障
责任人：欧_
门诊部派1名医生全程保障。备有关药品和紧急医疗器械。
会活动日程安排
礼仪接待方案模板【篇4】
课程时间：
1天
课程对象：
会议组织者、公司行政人员、商务人员等
培训地点：
客户自定
课程背景
课程背景一：随着当今社会经济、文化交流与合作越来越频繁，各种会议活动越来越多，会议接待得到迅速发展。接待工作呈市场化、产业化发展趋势、表现为会展业的兴盛。
会议接待是公务活动接待的特殊形式，它具有综合性接待特点。随着现代化市场形成，会议这种已习惯化了的行政手段被企业借用为促销手段并加以利用，它具有人员多、规模打、信息广等特点，很适合大企业做推销宣传。
会议种类有：看样订货会、信息发布会、写作洽谈会等。做的好，既可以巩固与商户的联系，又可以树立、提高企业形象及信誉。因此，会议接待礼仪显得十分重要。
课程背景二：会议接待中通常存在的问题是：在服务过程中过分关注个性化，忽视标准化;或标准贯彻不到位，或服务标准不科学。从大的范围说，则缺少统一的会议接待服务标准。接待服务标准化，要求所有接待服务人员熟练掌握职责范围内的工作流程和标准。
会议接待礼仪贯穿于会议接待服务全过程、各个方面和各个环节。接待礼仪的基础是接待服务标准化。由于会议接待来宾数量多，来宾构成复杂，通常会采取对口对应接待和多场地接待，以及变数比较大，因此，统一接待流程和标准，切实做到接待服务标准化、规范化，具有极为重要的意义。
课程收益：
通过会议接待礼仪培训：
1、提高会议服务人员的个人素质;
2、规范会议接待流程与礼仪;
3、塑造并维护公司的整体形象;
4、使公司创造出更好的经济效益和社会效益。
课程大纲：
课程引入：会议应具备哪些要素?会议接待服务的特殊和原则是什么?会议接待服务又哪些礼仪?
第一部分：会议接待礼仪概述
一、会议的概念
二、会议接待的任务、内容和目标
三、会议接待原则
1、热情友好，细致周到
2、一视同仁，平等对待
3、勤俭节约，倡导新风
4、加强防范，确保安全
第二部分：会议参与人员需要注意的形象礼仪
1、统一会议着装
2、鞋袜及领带的搭配
3、男士修面、女士妆容
4、标准的站姿、坐姿、走姿
第三部分：会议前的筹备工作
1、确定接待规格，拟定详细的接待方案
2、确定邀请对象，发放会议通知和日程
3、会议会场的选择
4、会场的布置
5、会议资料的准备
第四部分：会议的座次礼仪
一、会议座次安排：
1、大型会议
2、小型会议
二、座次礼仪
1、座次排列基本原则
2、常见场合的座次排列：行路、会客、会议室、照相、坐车
第五部分：会议接待礼仪规范
一、迎接礼仪
1、迎接
2、等候
二、招呼礼仪
四种招呼礼
三、引导礼仪
1、迎接引导来宾的方位
2、引导线路
3、中国的礼仪习俗
4、国际礼仪通则
5、站姿需要在旁等候
6、走姿
7、手势指引
8、引导入座
四、奉茶礼仪
1、斟茶几份满
2、端茶的姿态
3、奉茶的站位
五、介绍礼仪
1、三种介绍：
自我介绍
为他人介绍
被人介绍
2、站姿
3、手势
4、界域
5、介绍引见结束后礼仪人员的退场
六、献花的礼仪(颁奖)
1、拿花的手位(花篮/花束/花盘)
2、拿花的身位
3、献花时行进路线
4、献花(颁奖)时站位
5、献花(颁奖)时手位
6、献花(颁奖)时体态
7、献花(颁奖)结束后的退场
8、献花时的禁忌
七、鞠躬礼仪
1、鞠躬时的脚的方位
2、鞠躬时手的拜访
3、鞠躬时的度数
4、几种错误的鞠躬方式
八、送客礼仪
1、送客时的态度
2、送客时的语言
第六部分：会后服务礼仪
一、会议结束后，全部接待人员应分工明确地做好善后处理工作。
二、组织活动会议结束后，有时还会安排一些活动
三、送别根据情况安排好与会者的交通工作，使其愉快
四、清理会议文件：
1、根据保密原则，回收有关文件资料。
2、整理会议纪要。
3、新闻报道。
4、主卷归档。
礼仪接待方案模板【篇5】
以纯服饰的品牌与服饰设计在服装行业领域是比较出名的服装公司之一，并且服装设计走在休闲服装前线。该公司与本公司有长期的合作关系，此次来访是为了更好的促进双方发展，加强服装设计技术与创意的交流。
一、来访人员基本情况：
略
二、接待小组人员：
我公司的刘总裁、张总经理、罗秘书及其相关人员到成都机场去迎接所要来的相关贵宾。要求接待那天大家都要穿本公司工作装，陪同的接待人员要有气质、形象好、性格开朗、和蔼可亲、健谈、做事认真仔细、注意细节等。
三、接待日程安排：
表格略
四、落实工作人员：
由总经理及其秘书到机场接机，总裁在公司门口接待客人，并引领客人进接待室。所需用品由后勤部负责购买，公关部配合;会场布臵由吴诗怡和张华负责;会场所需设备由公司技术人员负责。
五、接待过程中的所用场所(会议场所)的设计与布臵：
1、环境布臵为暖色，会场入口摆放两盆盆栽，会议桌中间摆放鲜花，每个座位前放臵一瓶矿泉水，每两个座位间摆放一盒纸巾。将湿毛巾放在小碟子中，并放臵在会议桌上。
2、布臵主席台：会议桌上摆上桌签、配臵话筒，背景天幕用深红色的幕布，将会议的中英文会标ldquo;mdash;mdash;rdquo;挂在天幕上。
3、配齐投影仪、麦克风，会前调试完好。
附件：
接待中具体礼仪：
1、握手礼仪：
(1)握手的顺序：
握手一般遵循ldquo;尊者决定rdquo;的原则。在长辈与晚辈、上级和下级之间，应是前者先伸手;在男士与女士之间，应是女士先伸手;在主宾之间，应主人先伸手，客人再伸 手相握。但客人辞行时，应是客人先伸手，主人才能握手告别。在平辈朋友之间，谁先伸手，谁有礼;当别人不按惯例已经伸出手时，应立即回握，拒绝握手是不礼 貌的。
(2)握手的方法：
双方在介绍之后，互致问候时，待走到约一步左右的距离，双方自由伸出右手，手掌略向前下方伸 直，拇指与手掌分开并前指，其余四指自然并拢，用手掌和五指与对方相握并上下摇动。握手时应注意上身略向前倾面带微笑，正视对方眼睛以示尊重;左手应当空 着，并贴着大腿外侧自然下垂，以示专一，用力适当不能过轻或过重;边握手边致意，比如：ldquo;您好!rdquo;ldquo;见到你很高兴!rdquo;等等。握手的时间不宜过长，一般以 3～5秒为宜;男性与女性握手时，男方只须轻握一下女方的四指即可。
2、递物与接物礼仪：
(1)递接名片：
一般情况下，是地位低的人先向地位高的人递名片，男士先向女士递名片。
递送名片时，应面带微笑，正视对方，将名片的正面朝着对方，恭敬地用双手的拇指和食指分别捏住名片上端的两角送到对方胸前。如果是坐着，应起身或欠身递送，递送时应说ldquo;我叫times;times;times;，这是我的名片，请多关照。rdquo;这类的客气话。
接受他人名片时，应起身或欠身，面带微笑，恭敬地用双手的拇指和食指接住名片的下方两角，并轻声说ldquo;谢谢rdquo;，或ldquo;久仰大名rdquo;等，接过名片后，应十分郑重地把名片读一遍，不懂之处可当即请教，随后将对方的名片放入自己的名片盒，千万不能随手一放。
