工地触电应急预案。
紧急事故突发时，我们最好预先将应对突发情况的方案做好，做好应急预案能够帮助缩小事故的损失，如何才能写好应急预案呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“工程项目工地触电应急预案”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
工程项目工地触电应急预案
在本工临时用电中，由于电器设备、电缆反复移动，临时用电的作业人员多、环境在不断变化，工地触电事故随时可能发生。所以本工地编制触电应急预案具体如下：
1、假设险情：假设工地用电人员由于误动作发生低压触电事故；电缆被砸断发生低压触电事故；塔吊的吊物进入高压线的危险区发生高压触电事故另有应急预案，本预案中不考虑。
2、应急准备
2.1.触电抢险指挥组即项目部的安全抢险领导组，下设的抢救组、救护组，防护组，见附表，其中抢救人员有变动如下：
抢救组：XXX（电工班长）XXX（电工）
XXX（修理班长）
XXX（工程师）、XXX（安全监督）
工地应急抢救领导组的机构职责、名单自定。
2.2.抢救备用器材：
5m绝缘杆1根
钢筋场地备用的短路接地极两处，用φ50×1500钢筋打入
地下1.5m，焊好接电线的螺杆，拧上螺帽M12（不拧紧）。
备两根70mm2铝芯线各长50m。
备一根φ20综绳长30m。
备一根φ12尼龙绳长30m（存项目部）。
急救药箱2个
手电6个（电工、抢险组、防护组、救护组、经理、副经理各1个）。
对讲机6部。03KKK.Com
符合安全的电工工具由电工自带。
2.3应急联系电话
市急救中心：120
XXX供电局调度电话：XXXXXXX，XXXXXXX
XXX配电室电话：XXXXXXX
XXXX起重机械分厂电话：XXXXXXX
2.4.本应急预案只能模拟演练，要求抢险组、救护组的每一个同志熟知。
3、事故险情内部快速通报
如遇触电事故时，在现场的项目人员要立即用对讲机向项目经理汇报险情；在保证自身安全的情况下，现场人员迅速进行抢救触电者脱离电源。
项目经理立即带领抢救指挥组成员赶赴出事现场。抢救、救护、防护组成员携带着各自的抢险工具，赶赴出事现场。
4.抢救组到达出事地点，在项目经理指挥下分头进行工作。
4.1首先抢救组和项目经理一起查明险情：确定触电者的电源是高压电还是低压电？触电电源是否被切断？是否还有发生触电的可能和危险物？抢救组提出救护方案；项目经理主持商定抢救方案。对低压触电事故的处理，采取边抢救边汇报的处理方式。对高压触电事故采取边准备边汇报的处理方式，项目经理向公司主管副总经理请示汇报批准后组织实施。
4.2.防护组负责把出事地点附近的作业人员疏散到安全地带，并进行警戒不准闲人靠近，对外注意礼貌用语。
4.3抢救组电工负责快速使触电者脱离低压电气线路的电源。其方法：
如果事故离电源开关较近，应立即切断电源开关；如果事故离电源开关太远，不即立即断开，救护人员可用干燥的衣服、手套、绳索、木板、木棒等、绝缘杆等绝缘物作为工具，拉开触电者或挑开电源线使之脱离电源；如果触电者因抽筋而紧握电线，可用干燥的木柄斧、胶把钳等工具切断电线；或用干木板、干胶木板等绝缘物插入触电者身下，以隔断电流。
4.4.脱离电源后的救护。触电者脱离电源后，应尽量在现场救护，先救后搬；搬运中也要注意触电者的变化，按伤势轻重采取不同的救护方法：
如触电者呈一定的昏迷状态，还未失去知觉，或触电时间较长，则应让他静卧，保持安静，再旁看护，并召请医生。
如触电者已失去知觉，但还有呼吸和心脏跳动，应使他舒适地静卧解开衣服，让他闻些氨水，或在他身上洒些冷水，摩擦全身，使他发热。如天冷还要注意保温。同时，迅速请医生诊治如发现呼吸困难，或逐渐衰弱，并有痉挛现象，则应立即进行人工氧合------即用人工的方法，以起到恢复心脏跳动和人工呼吸互相配合的作用。
如触电者呼吸、脉搏、心脏均已停止，也不能认为已经死亡必须立即进行人工氧合，进行紧急救护。同时迅速请医生抢救。
4.5.人工氧合基本内容和步骤
工人氧合是触电急救行之有效的科学方法。工人氧合包括人工呼吸和心脏挤压（即心脏按摩两种方法）。根据触电者的具体情况，这两种方法可单独应用，也可以配合应用。
4.5.1.口对口（鼻）式人工呼吸法的步骤：使触电者仰卧，头部尽量后仰鼻孔朝天，下鄂尖部与前胸大体保持在一条水平线上；触电者颈部下方可以垫起，但不可在触电者头部下方垫枕头或其他物品，以免堵塞呼吸道。
使触电者鼻孔（或口）紧闭，救护人深吸一口气后紧靠触电者的口（鼻）向内吹气，为时约２S。
吹气完毕，立即离开触电者的口（鼻），并松开触电者的口（或鼻），让他自行呼气，为时３S。
4.5.2心脏挤压的操作方法、步骤：如果触电者呼吸没停而心脏跳动停止了，则应进行心脏挤压。施行胸外挤压是使触电者仰卧在比较坚实的地或地板上，仰卧姿势与口对口（鼻）人工呼吸的姿势同。操作方法如下：
4.5.2.1救护者脆在触电者腰部一侧，或者骑跪在他的身上，两手相叠，手掌根部放在心窝稍高一点的地方，即两乳头间略下一点，胸骨下三分之一处。
4.5.2.2掌根用力向下（脊背方向）挤压，压出心脏里面的血液。对成人应压陷3～4cm。以每秒挤压一次，每分挤压60次为宜。
4.5.2.3挤压后，掌根迅速全部放松，让触电者胸廓自动复原，血液充满心脏。放松时掌根不必完全离开胸廓。触电者如系儿童，只用一只手挤压，用力要轻一些，以免损伤胸骨，而且每分钟挤压100次。
应当指出，心脏跳动和呼吸互相联系的，心脏跳动停止了，呼吸很快就会停止；呼吸停止了。心脏跳动也维持不了多久。一旦呼吸和心脏跳动都停止了，则应当同时进行口对口（鼻）人工呼吸和胸外心脏挤压。如果现场仅一个人抢救，则两种方法交替进行，每吸气2～3次，再挤压10～15次。急救过程中，如果触电者身上出现尸班或身体僵硬，经医生做出无法救活的诊断后方可停止人工氧合。
4.6对特殊的触电险情工地无法抢救时，工地只能经领导同意后向XXX供电局调度室报警求救，电话XXXXXXX、XXXXXXX或XXX市供电局调度室，电话XXXXXXX。请供电局抢险队处理，工地进行配合。
4.7救护组在抢救触电者恢复清醒的情况下，联系救护
车，用担架将伤员抬到车上，送往医院继续救护。
4.8对发生触电事
故的电气线路设备，进行全面检查和修复工作。5、触电事故应急抢险完毕后，项目经理立即召集土建队长、安全员、机械员和有关班组的全体同志进行事故调查，找出事故原因、责任人以及制订防止再次发生类似的整改措施，并对应急预案的有效性进行评审、修订。
6、项目经理部向公司安质部书面汇报事故调查、处理的意见。
XXXXXXX公司XXX项目部
XXXX年X月X日
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工程项目部触电事故应急救援预案（八）
工程名称
期限责任人编制人
审核人审批人日期
为确保我项目部触电事故发生以后，能迅速有效地开展抢救工作，最大限度地降低员工及相关人员生命安全风险，特制定项目部触电应急准备与响应预案。
一、组织机构
本项目部成立应急响应小组，负责指挥及协调工作。
组长：成员：。
具体分工如下：
1、负责现场，其任务是了解掌握事故情况，组织现场抢救指挥。
2、负责联络，任务是根据小组命令，及时布置现场抢救，保持与当地电力部门、建设行政主管部门、劳动部门等单位的沟通，并及时通知集团公司应急领导小组和当事人的亲人。
3、负责维持现场秩序、保护事故现场、做好当事人周围人员的问讯记录，并保持与当地公安部门的沟通。
4、负责妥善处理好善后工作，负责保持和当地相关部门的沟通联系。
二、事故处理程序：
1、触电事故发生后，事故发现第一人应立即大声呼救，报告责任人(项目经理或安全经理)。
2、项目管理人员获得求救信息并确认触电事故发生以后，应：
①立即采用绝缘材料等器材使触电人员脱离带电体；
②立即组织项目职工自我救护队伍进行施救；并立即向当地急救中心(120)、电力部门电话报告。本项目部配备应急急救药箱1只。药箱存放在现场办公室。
③立即向分公司、集团公司应急抢险领导小组汇报事故发生情况并寻求支持；
④严密保护事故现场。
三、项目部指挥部接到电话报告后，应立即指令全体成员在第一时间赶赴现场，了解和掌握事故情况，开展抢救和维护现场秩序，保护事故现场。
四、当事人被送入医院接受抢救以后，小组即指令善后人员到达事故现场：
①做好当事人家属的接洽善后处理工作；
②按职能归口做好与当地有关部门的沟通、汇报工作。
参考资料:工程项目部防止触电伤害应急预案
工程项目部防止触电伤害的应急预案（四）
根据安全用电“装得安全、拆得彻底、用得正确、修得及时”的基本要求，为防止触电伤害的操作要求有：
1、非电工严禁私拆乱接电气线路、插头、插座、电气设备、电灯等。
2、使用电气设备前必须要检查线路、插头、插座、漏电保护装置是否完好。
3、电气线路或机具发生故障时，应找电工处理，非电工不得自行修理或排除故障。对配电箱、开关箱进行检查、维修时，必须将其前一级相应的电源开关分闸断电，并悬挂停电志牌，严禁带电作业。
4、使用振捣器等手持电动机械和其他电动机械从事潮湿作业时，要由电工接好电源，安装上漏电保护器，操作者必须空戴好绝缘鞋、绝缘手套后再进行作业。
5、搬迁或移动电气设备必须先切断电源。
6、搬运钢筋、钢管及其他金属物时，严禁触碰到电线。
7、禁止在电线上挂晒物料。
8、禁止使用照明器烘烤、取暖，禁止擅自使用电炉等大功率电器和其他电加热器。
9、在架空输电线路附近工作时，应停止输电，不能停电时，应有隔离措施，要保持安全距离，防止触碰。
10、电线必须架空，不得在地面、施工作业面随意乱拖，若必须通过地面、施工作业面时应有过路保护，物料、车、人不准压踏碾磨电线。
地铁土建工程合同段
项目经理部
工程项目应急救援预案
工程项目应急救援预案(十二)
（一）触电事故应急预案
1、如果发生触电事故时首先断开电源。如果电源开关在较远处，则可用绝缘材料（如木条等）把触电者与电源分离。
2、高压线路触电：马上通知供电部门停电，如一时无法通知供电部门停电则可抛掷导电体（如裸导线），让线路短路跳闸，再把触电者拖离电源。
3、触电者脱离电源后马上进行抢救，同时通知120送往最近的医院。
4、安监部进行事故调查，责任分析并形成调查报告上报领导小组。
5、总结经验教训，教育职工。
（二）火灾事故应急预案
1、立即报警。当接到施工现场火灾发生信息后，指挥小组立即拨打"119"火警电话，并及时通知集团公司应急抢险领导小组，以便领导了解和指挥扑救火灾事故。
2、组织扑救火灾。当施工现场发生火灾后，除及时报警外，指挥小组要立即组织义务消防队员和员工进行扑救，扑救火灾时按照"先控制、后灭火;救人重于救火;先重点后一般的灭火战术原则。并派人及时切断电源，接通消防水泵电源，组织抢救伤亡人员，隔离火灾危险源和重要物资，充分利用施工现场中的消防设施器材进行灭火。
3、协助消防员灭火。在自救的基础上，当专业消防队到达火灾现场后，火灾事故应急指挥小组耍简要的向消防队负责人说明火灾情况，并全力支持消防队员灭火，要听从消防队的指挥，齐心协力，共同灭火。
4、伤员身上燃烧的衣物一时难以脱下时，可让伤员躺在地上滚动，或用水洒扑灭火焰。
5、保护现场。当火灾发生时和扑救完毕后，指挥小组要派人保护好现场，维护好现场秩序，等待对事故原因及责任人的调查。同时应立即采取善后工作，及时清理，将火灾造成的垃圾分类处理并采取其他有效措施，从而将火灾事故对环境造成的污染降低到最低限度。
6、火灾事故调查处置。按照集团公司事故(事件)报告分析处理制度规定，项目部火灾事故应急准备和响应指挥小组在调查和审查事故情况报告出来以后，作出有关处理决定，重新落实防范措施。并报集团公司应急抢险领导小组和上级主管部门。
7、注意事项
①贵重的书画文物及重要的档案资料等，一旦着火不可用水扑救。
②那些比重轻于水的易燃液体着火后不宜用水扑救，因为着火的易燃体会漂在水面上，到处流淌，反而造成火势蔓延。
③高压电器设备失火不能用水来扑救，一是水能导电容易造成电器设备短路烧毁，二是容易发生高压电流沿水柱传到消防器材上，使消防人员造成伤亡。
④硫酸、硝酸、盐酸遇火不能用水扑救，因为这三种强酸遇火后发生强烈的发热反应，引起强酸四处飞溅，甚至发生爆炸。
⑤金属钾、钠、锤和易燃的铝粉、锰粉等着火，千万不可用水扑救，因为它们会与水发生化学反应，生成大量可燃性气体--氢气，不但火上浇油，而且极易发生爆炸。
（三）施工升降机应急救援预案
当施工升降机在运行中，突遇电源或其他电气（长时间）故障，使梯笼在停层之间突然停止，应采取以下紧急措施。
1、将操纵开关板至"0"位，切断总电源。
2、由专业维修人员按如下步骤操作：
（1）间断地用手拉开电动机尾端制动器门松闸把手，站梯笼通过重力下降，每次下降较短距离，下降速度不得超过额定运行速度：
（2）将梯笼降至下面一个停层位置后，先把货物卸至楼层，乘梯人员离开梯笼：
（3）继续用（1）条方法操作梯笼，梯笼每下滑20米，要停止一分钟，让电机制动器冷却。直至梯笼降至最低位置；
（4）电源恢复接通后，要进行全面检查后才能正常作业。
3、在抢险过程中，发生高处坠落事故，立即执行高处坠落事故应急处理与救援预案。
（四）现场急救应急预案
在生产过程中，由于危险因素的影响，会使人发生一些伤害事故，遇有伤害事故时，必须迅速采取急救措施，否则就会使事故扩大，造成严重后果。
1、创伤止血救护
出血常见于割伤、刺伤、物体打击和辗伤等。如伤者一次出血量达全身血量的以上时，生命就有危险。因此，及时止血是非常必要和重要的。遇有这类创伤时不要惊慌，可用现场物品如毛巾、纱布、工作服等立即采取止血措施。如果创伤部位有异物不在重要器官附近，可以拔出异物，处理好伤口。如无把握就不要随便将异物拔掉，应立即送医院，经医生检查，确定未伤及内脏及较大血管时，再拔出异物，以免发生大出血措手不及。
2、烧伤急救处理
在生产过程中有时会受到一些明火、高温物体烧烫伤害。严重的烧伤会破坏身体防病的重要屏障，血浆液体迅速外渗，血液浓缩，体内环境发生剧烈变化，产生难以抑制的疼痛。这时伤员很容易发生休克，危及生命。所以烧伤的紧急救护不能延迟，要在现场立即进行。基本原则是：消除热源、灭火、自救互救。烧伤发生时，最好的救治方法是用冷水冲洗，或伤员自己浸入附近水池浸泡，防止烧伤面积进一步扩大。
衣服着火时应立即脱去用水浇灭或就地躺下，滚压灭火。冬天身穿棉衣时，有时明火熄灭，暗火仍燃，衣服如有冒烟现象应立即脱下或剪去以免继续烧伤。身上起火不可惊慌奔跑，以免风助火旺，也不要站立呼叫，免得造成呼吸道烧伤。烧伤经过初步处理后，要及时将伤员送往就近医院进一步治疗。
3、吸入毒气急救
一氧化碳、二氧化氮、二氧化硫、硫化氢等超过允许浓度时，均能使人吸入后中毒。如发现有人中毒昏迷后，救护者千万不要冒然进入现场施救，否则会导致多人中毒的严重后果。遇有此种情况，救护者一定要保护清醒的头脑，首先对中毒区进行通风，待有害气体降到允许浓度时，方可进入现场抢救。救护者施救时切记，一定要戴上防毒面具。将中毒者抬至空气新鲜的地点后，立即通知救护车送医院救治。
4、触电急救
遇有触电者施救人员首先应切断电源，若来不及切断电源，可用绝缘挑开电线。在未切断电源之前，救护者切不可用手拉触电者，也不能用金属或潮湿的东西挑电线。把触电者抬至安全地点后，立即进行人工呼吸。其具体方法如下：
①口对口人工呼吸法。方法是把触电者放置仰卧状态，救护者一手将伤员下颌合上、向后托起，使伤员头尽量向后仰，以保持呼吸道畅通。另一手将伤员鼻孔捏紧，此时救护者先深吸一口气，对准伤员口部用力吹入。吹完后嘴离开，捏鼻手放松，如此反复实施。如吹气时伤员胸臂上举，吹气停止后伤员口鼻有气流呼出，表示有效。每分钟吹气16次左右，直至伤员自主呼吸为止。
②心脏按压术。方法是将触电者仰卧于平地上，救护人将双手重叠，将掌根放在伤员胸骨下部位，两臂伸直，肘关节不得弯曲，凭借救护者体重将力传至臂掌，并有节奏性冲
击按压，使胸骨下陷3~4cm。每次按压后随即放松，往复循环，直至伤员自主呼吸为止。5、手外伤急救
在工作中发生手外伤时，首先采取止血包扎措施。如有断手、断肢要应立即拾起，把断手用干净的手绢、毛巾、布片包好，放在没有裂缝的塑料袋或胶皮带内，袋口扎紧。然后在口袋周围放冰块雪糕等降温。做完上述处理后，施救人员立即随伤员把断肢迅速送医院，让医生进行断肢再植手术。切记千万不要在断肢上涂碘酒、酒精或其他消毒液。这样会使组织细胞变质，造成不能再植的严重后果。
6、骨折急救
骨骼受到外力作用时，发生完全或不完全断裂时叫做骨折。按照骨折端是否与外相通，骨折分为两大类：即闭合性骨折与开放性骨折。前者骨折端不与外界相通，后者骨折端与外界相通，从受伤的程度来说，开放性骨折一般伤情比较严重。遇有骨折类伤害，应做好紧急处理后，再送医院抢救。
为了使伤员在运送途中安全，防止断骨刺伤周围的神经和血管组织，加重伤员痛苦，对骨折处理的基本原则是尽量不让骨折肢体活动。因此，要利用一切可利用的条件，及时、正确的对骨折做好临时固定、临时固定应注意以下事项：
①如有开放性伤口和出血，应先止血和包扎伤口，再进行骨折固定。
②不要把刺出的断骨送回伤口，以免感染和刺破血管和神经。
③固定动作要轻快，最好不要随意移动伤肢或翻动伤员，以免加重损伤，增加疼痛。
④夹板或简便材料不能与皮肤直接接触，要用棉花或代替品垫好，以防局部受压。
⑤搬运时要轻、稳、快，避免震荡，并随时注意伤者的病情变化。没有担架时，可利用门板、椅子、梯子等制做简单担架运送。
7、眼睛受伤急救
发生眼伤后，可做如下急救处理：
①轻度眼伤如眼进异物，可叫现场同伴翻开眼皮用干净手绢、纱布将异物拨出。如眼中溅进化学物质，要及时用水冲洗。
②严重眼伤时，可让伤者仰躺，施救者设法支撑其头部，并尽可能使其保持静止不动，千万不要试图拔出插入眼中的异物。
③见到眼球鼓出或从眼球脱出的东西，不可把它推回眼内，这样做十分危险，可能会把能恢复的伤眼弄坏。
④立即用消毒纱布轻轻盖上，如没有纱布可用刚洗过的新毛巾覆盖伤眼，再缠上布条，缠时不可用力，以不压及伤眼为原则。
做出上述处理后，立即送医院再做进一步的治疗。
8、脊柱骨折急救
脊柱骨俗称背脊骨，包括颈椎、胸椎、腰椎等。对于脊柱骨折伤员如果现场急救处理不当，容易增加痛苦，造成不可挽救的后果。特别是背部被物体打击后，均有脊柱骨折的可能。对于脊柱骨折的伤员，急救时可用木板、担架搬运，让伤者仰躺。无担架、木板需众人用手搬运时，抢救者必须有一人双手托住伤者腰部，切不可单独一人用拉、拽的方法抢救伤者。否则，把受伤者的脊柱神经拉断，会造成下肢永久性瘫痪的严重后果。
（五）塔吊倾翻突发事件应急预案
1、接警与通知：如遇意外塔吊发生倾翻时，在现场的项目管理人员要立即用对讲机向应急领导小组汇报险情。
2、应急领导小组成员立即按预案划分各独立小组立即带着各自的抢险工具，按各自分工进行抢险救援工作。
3、首先查明险情：确定是否还有危险源。如碰断的高、低压电线是否带电；塔吊构件、其它构件是否有继续倒塌的危险；人员伤亡情况；商定抢救方案后，应急领导小组应立即将情况向上级主管部门汇报请示，然后组织实施。
4、疏散组负责把出事地点附近的作业人员疏散到安全地带，并进行警戒不准闲人靠近，对外注意礼貌用语。
5、工地值班电工负责切断有危险的低压电气线路的电源。如果在夜间，接通必要的照明灯光；
6、抢险组在排除继续倒塌或触电危险的情况下，立即救护伤员：边联系救护车，边及时进行止血包扎，用担架将伤员抬到车上送往医院。
7、对倾翻变形塔吊的拆卸、修复工作应请塔吊厂家来人指导下进行。
8、塔吊事故应急抢险完毕后，项目部会同上级主管部门进行事故调查，找出事故原因、责任人以及制订防止再次发生类似的整改措施。
9、对应急预案的有效性进行评审、修订。
（六）物体打击事故应急预案
1、施工区发生物体打击事故，最早发现事故的人迅速向应急领导小组报告，通讯组立即召集所有成员赶赴出事现场，了解事故伤害程度；警戒组和疏散组负责组织保卫人员疏散现场闲杂人员，警戒组保护事故现场，同时避免其他人员靠近现场；
2、急救员立即通知现场应急小组组长，说明伤者受伤情况，并根据现场实际施行必要的医疗处理，在伤情允许情况下，抢救组负责组织人员搬运受伤人员，转移到安全地方；由组长根据汇报，决定是否拨打120医疗急救电话，并说明伤员情况，行车路线；通讯组联系值班车到场，随时待命；
3、通讯组安排人员到入场岔口指挥救护车的行车路线．
4、警戒组应迅速对周围环境进行确认，仍存在危险因素下，立即组织人员防护，并禁止人员进出。
5、受伤人员的急救
当施工人员发生物体打击时，急救人员应尽快赶往出事地点，并呼叫周围人员及时通知医疗部门，尽可能不要移动患者，尽量当场施救。如果处在不宜施工的场所时必须将患者搬运到能够安全施救的地方，搬运时应尽量多找一些人来搬运，观察患者呼吸和脸色的变化，如果是脊柱骨折，不要弯曲、扭动患者的颈部和身体，不要接触患者的伤口，要使患者身体放松，尽量将患者放到担架或平板上进行搬运。
6、物体打击事故预防
a.强化安全教育，提高安全防护意识，提高工人安全操作技能
b.正确使用"三宝"
c.合理组织交叉作业，采取防护措施
d.拆除作业有监护措施，有施工方案，有交底
e.起重吊装作业制定专项安全技术措施
f.对起重吊装工进行安全交底，落实"十不吊"措施
g.安全通道口、安全防护棚搭设双层防护，符合安全规范要求
h.加强安全检查，严禁向下抛掷
i.材料堆放控制高度，特别是临边作业
j.高处作业应进行交底，工具入袋，严禁抛物
k.模板作业有专项安全技术措施，有交底，有检查，严禁大面积撬落。
（七）食物中毒应急预案
1、设兼职医务人员，配备医务药箱。
2、职工一旦发生或发现食物中毒，应立即通报领导小组，立即安排小车将中毒者送到最近人民医院进行救治，并办理有关治疗或住院手续。
3、领导小组接到报告后，应当及时向
当地卫生行政部门报告，同时要详尽说明发生食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、可疑食物等有关内容。如果可疑食品还没有吃完，请立即包装起来，标上"危险"字样，并冷藏保存，特别是要保存好污染食物的包装材料和标签，如罐头盒等。同时立即封闭厨房各加工间，待卫生部门调查取证后方可进行消毒处理。4、安监部进行事故调查，责任分析并形成调查报告上报领导小组。
5、总结经验教训，教育职工。
